焰拉麵 元朗
地址: 元朗教育路83號地舖
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焰拉麵推介
元朗拉麵小店，以熬製十多小時的豚骨湯作湯底，再按不同層次的「焰」添加不同材料，如魚介粉、黑白松露油等，非常入味。
元朗焰拉麵
| 餐廳分店 | 焰拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 661 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
焰拉麵訂位
焰拉麵位於元朗區，詳細地址是元朗教育路83號地舖，餐廳寬敞座位數目共有18個。焰拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐焰拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款。焰拉麵優惠
焰拉麵 評價 相片
今日嚟到元朗搵嘢食港式嘢食得多 所以睇中咗呢間日式拉麵店睇下個餐牌先鮮焰同山松焰 都好想食最後叫咗個山松焰剔咗 麵適中硬到 濃厚湯 適中白油 正常蔥份量 同火灸叉燒個麵一上檯 就聞到好香好香食拉麵緊係先飲一飲個湯底松露味真係真濃到不得之了初初揀濃厚湯底仲好擔心會鹹但完全冇呢個問題 好香好好味再講下個叉燒 真係好大塊而且厚切食落好香口 但又唔油膩個麵加埋湯又係好香好滑好正平時一個女仔唔會食得晒成個拉麵今次真係食到一條都冇淨啊
今天因為工作關係到了元朗, 已經夜晚八時了, 素聞元朗焰拉麵頗有名, 便來這裏一試, 內裏並不是很大,也有廿多張枱,二人點了焰 (特濃豚骨) $78 湯底豚骨味濃, 麵質彈牙, 由於選了多葱的關係,更為香口,有紫菜,木耳絲和筍等配料,靈魂叉燒略肥, 味道尚可, 枱面有七味粉,芝麻等可放入湯中,還加了替玉, 當你吃完整碗麵後才另外煮給你,而且足足有一個麵,大食的人一定飽極黑焰 (焦味噌黑蒜) $78黑蒜味不多, 而且味道較淡, 個人覺得還是選焰拉麵好了, 追加了味付玉子, 味道不錯整體算不過不失, 味道不錯,在元朗可以站得住陣腳的, 二人吃了不起220
叫左個魚介湯底沾麵。
STAFF好細心, 解釋番中意濃味就揀魚介。
果日有2款麵, 檸檬麵同麥麵, 我地加左麵, 所以STAFF話可以兩款都俾我地試, 很貼心耶。
湯底似拉麵湯底, 唔係杰撻撻, 而係稀的, 不過夠濃味, 但比起其他拉麵店, 魚介味唔算突出。
最好係, 食到最尾都仲係熱, 佢個碗都幾保溫。
檸檬麵的檸檬味好淡, 要就咁食先有淡淡檸檬味, 沾左麵汁就食唔出了, 呢隻麵幼D林D, OK GE。
麥麵就粗硬D, 有咬口, 都是呢隻正D。
沾麵有一塊叉燒, 少就少D,不過都算厚切, 半肥瘦, 幾好食。
糖心蛋唔係流心, 係半`熟, 點解次次食親日本拉麵的蛋都是凍的.... 味道唔算好咸, 有D 拉麵店整到好咸....巨峰提子汁係用樽上, 幾得意。
整體來講, 味道就無咩特別, 但個麵質幾好。
STAFF夠貼心
鍾意食菜，概然極黑焰拉麵有大量野菜，決定食佢。
自助劃飛落單，揀咗食硬身麵、中濃度湯底、中度香味油、豬軟骨同要多蔥。
等食期間，望吓店內的七彩壁畫、和風味裝修、紅色鐵凳、劃飛紙上面所用的字體，睇得出店家係花咗心思去做生意。
極黑焰的真身完全唔黑，蔥同野菜的量少過預期。
湯呢，黑蒜味同味噌都非常低調，可能係揀咗中濃湯同中香油有關吧，味道平平實實。
枱頭搵唔到七味粉，放有生蒜粒同夾蒜器，自己動手加味，不過蒜粒太硬，用九牛二虎之力將佢夾扁咗，整唔到蒜茸，最終只係將一件扁咗的生蒜放入碗。
碗麵，份量足夠飽肚，惹味豬軟骨入口即溶，如果增加到麵條的彈性就更好喇。
飯腳叫的鮮焰拉麵，用咗櫻花蝦，樣靚。
自家製煎餃子，饀多；炸雞軟骨，最正係個 wasabi 醬，喺呢餐的亮點。
首先要讚下呢D店員個個都彬彬有禮 比起坊間還要收加一既拉麵店更好 然而今次食完覺得應該唔會咁快再幫襯 本人極好拉麵 而且接受程度頗大 但今次絕少地食剰幾多 始終元朗有更多更好選擇 下次或者試佢個沾麵湯底完全唔濃厚 極淡呈水狀 冇黏口既質感 非常淡麵似中式麵 不像一般拉麵 好難接受呢種中式麵既所謂拉麵 而且我選中硬度 但出來效果是極軟叉燒兩大塊好厚但唔鬆化好實 同煮既時間有關 而且冇味可言 火炙程度亦唔夠 沒有甘香感覺䓤可不用加錢選多䓤
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焰拉麵餐廳詳細資料：
- 焰拉麵地址: 元朗教育路83號地舖 Homura Ramen, G/ F,83 Kau Yuk Road, Yuen Long
- 焰拉麵電話:
- 焰拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 18
- 付款: 現金
- FB專頁: 焰拉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在咖喱堡內有任何傳播的風險，咖喱堡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳咖喱堡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，咖喱堡同時建議採取以下措施*咖喱堡 黃, 咖喱堡 藍, (咖喱堡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
焰拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內焰拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳焰拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
焰拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳