河內越式粉 北角

河內越式粉 評價 相片

7月3日, 繼續喺屋企附近搵食~ 記得呢間舖好耐之前已經做緊越南菜, 雖然舖頭細細位唔多, 但當年叫做“越食越好味” 嘅小店又真係越食越好味, 可惜做唔住而變成而家呢間河內… ::: 香茅豬扒撈檬 ::: $35賣相ok, 青瓜絲蘿蔔絲炸蒜花生碎同蔥粒呢d配料都比得足, 但係就敗喺主角塊香茅豬扒同d檬粉度… 豬扒薄身兼乾爭爭, 香茅味極之薄弱! 檬粉有d黐埋一舊舊, 撈檬個汁又淨係得個酸味… 唔, 真係唔好食囉!::: 烤牛肉飯 ::: $35呢個烤牛肉飯就真比一個碟頭飯更失敗… 一大堆又乾又瘦嘅牛肉, 食落又鞋又韌… 嗰兜豉油咁嘅汁當然係用以點牛肉, 不過咁大堆牛肉, 嗰少少汁又點夠呢…? 加埋個冇汁嘅白飯, 全碟就靠嗰兜仔汁先有少少濕嘅感覺, 如果唔係就要乾啃…今日天氣酷熱, 我地又坐近門口, 冷氣薄弱不單止, 老細仲要開咗半邊門, 熱風陣陣, 用餐感覺已經麻麻… 加上佢又無餐, 上菜速度又慢… 最慘係野食質素又一般… 都無乜機會再翻兜...

前幾天我們兩人分別order了海南雞飯和雞絲湯河,但十分強差人意,海南雞飯的雞很鞋,海南雞飯的飯和sauce也不香,至於雞絲湯河,只有少量雞絲,另加一點扎肉絲,湯底也非常普通,早知是這樣,我回家自己煮麵好了。

這次之後,我肯定不會再去。

下午3點15分去到, 原本想食個下午茶... 下午茶時間為3:00PM ~ 6:00PM所以點了一個生牛河...連凍飲應該係$26但.....生牛河來了之後, 「我想要香枼, 唔該」. 「對唔住, 用哂!」埋單時, 佢收我$34「下午茶乜唔係$26咩?」.「我落單o個陣時唔知, 當左你係常餐」「咁即係你將你o既錯轉介落我身上?」. 「下次補番....... 」我末等佢講完已經走左大姐, 雖則你間鋪頭味道真係唔差, 但你咁既服務: 基本既金不換又無, 你落錯單又關我事...

今天與女友走遠一點，到了天后近炮台山的河內越式粉，吃一吃它們的牛肉河，當然與女朋友一起來吃，有兩個胃就可吃多一個粉加多個小吃吧，見店家有午市套餐供應，於是要了一個非常抵吃的C餐，個人想吃多點菜，所以想要一個牙車快，問了店員可否用越式酸辣鳳爪換，由於兩者價位相同，最後店員也欣然說沒問題。

很快手已經有得吃，先來開胃的越式沙律牙車快，用上了大量的椰菜絲及雞絲，另外也有點甘荀絲及蒜片，然後再洒上大量的魚露，所以吃此越南人的沙律，魚露是成敗的關鍵，今天的就不太有魚的鹹鮮香，幸而其他材料非常之豐富，椰菜絲爽口，雞絲嫩滑，蒜片炸過又夠香，加上夾雜着一點切得細碎的九層塔，這個濃重的香味可說挽回了不少的分數。

第二道菜都是小吃，是越式春卷，是在越南非常具代表性的小食，一間能做得好春卷的越式店子，相信也不會差到哪裡去，可是是日的春卷就真的不太行，其餡用上粉絲、椰菜、木耳及豬肉做成，入口口感模糊，外層的春卷皮厚得不得了，跟透薄的米紙是差天共地，魚露又不太有魚香之下，用生菜包了含糊的吃過就算了。

之後來了主角生牛肉粉，看來份量很夠，慣性先喝口湯，沒有任何的牛骨味，牛味只有丁點，一味夠清，下了的洋蔥及九層塔的味道也挺薄，但牛肉看起來偏熟了，而且吃起來也挺韌的，有種很老牛的感覺，河粉都算夠薄夠滑，吃起來有點米香的，是整碗粉最滿意的一個環節，另外芽菜也很抵讚，全都度得只有最嫩的部份，爽口非常，配角要比主角出色多了。

再來一客香茅豬扒撈檬，檬粉不爽口，咬下吃起來有點硬的，但咬多兩口又有點粉散的感覺，是灼得過久還是麵質本身不好呢？豬扒冇肉食也不要緊，但僅有的肉也很乾而不肥美，香茅味也只很牽強的有一點，加上不知何解，枱面任加的那支魚露，比剛才店家預先下了在牙車快的魚露更差，沒有鹹鮮也罷了，更有死酸的味道，吃撈檬跟吃牙車快一樣，魚露不好吃，那已經是打了個五折了。

最後也包了杯熱飲，女友要了熱奶茶，而我當然要喝越南咖啡，要加十五元也要喝呢！耐心的等待滴漏過程的完成，這兒有別於一般在香港的其他越式店子，煉奶是後加的，所以先喝了口黑咖啡，咖啡味道太薄，那股越南咖啡應有的香草味只是在口鼻間沖沖刷過，喝起來更沒可能有回甘，再加點煉奶喝也未能調出那股香味，弄得如喝奶水帶丁點啡味一樣。

女友的奶茶茶身不稠但又有點苦澀，那種澀味不是一般紅茶應有的甘香，所以多數不喜加糖的我，也着女友加點煉奶喝，喝起來有點甜味好得多了。

試總算是試過，雖然湯底確是熱，份量又夠，但牛肉質素又普通，加上個人吃粉非常注重的湯底也很普通，所以是次的經驗只可以說是麻麻了，個人還是偏愛同是平民店子的渡船街老趙。

六月九日．雨早陣子聽到了一些唔應該聽到的閒計，心情是差得不了，在新開酒店走了一轉後，記得食友提過附近有間唔錯的越南小店，在電器道走了一會，總算摸到門口。

是間只得兩三張檯的「小」店，大熱天冷氣唔多夠，還好非繁忙時段，否則流汗情況會仲嚴重。

獨個兒吃不得多，要了碗生牛肉河，吩咐牛肉另上，阿姐效率奇高，這邊落完單，三分鐘後即捧來大碗色濃牛河，湯底得出煙，連相機鏡頭亦被弄得矇矓起來，湯夠熱已經要加分了，配有中國蒝荽、金不換同大量蔥粒，清香又帶點辛的香草配起味道夠的牛骨湯，好喝，河粉比較軟身，不易浸腍，也不錯。

湯夠熱，牛肉亦夠生（全生），牛肉下湯十餘秒已成半熟，滑又有肉味，不錯不錯。

三十元一大碗，經濟又抵吃，比起兩間之隔的越旺，湯底是這裡勝小半籌的。

河內越式粉餐單提供越南菜等推介美食位於北角區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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河內越式粉餐廳詳細資料：

• 河內越式粉地址:
  北角電氣道160號木蘭苑A舖地下
  Ha Noi Pho,  
• 河內越式粉電話:  
• 河內越式粉價錢: $50以下
• 分類: 越南菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 河內越式粉 Facebook

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