Sun Palace 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓
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Sun Palace推介
今晚首次來到這家義大利Fusion 菜的地方，環境感覺舒服，可能今晚得我一台的緣故，我覺得音樂🎵比較大聲。在友人的介紹下，點了這道Duck Confit，味道好到不得了，鴨腿的皮有乳豬皮的脆，肉質很香。配菜方面遠遠被主菜拋離。最後配了精美甜品，非常滿足。
銅鑼灣Sun Palace
| 餐廳分店 | Sun Palace |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,法國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Sun Palace訂位
Sun Palace位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。Sun Palace幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Sun Palace餐單包括有意大利菜,法國菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Sun Palace優惠
Sun Palace 評價 相片
今晚首次來到這家義大利Fusion 菜的地方，環境感覺舒服，可能今晚得我一台的緣故，我覺得音樂🎵比較大聲。
在友人的介紹下，點了這道Duck Confit，味道好到不得了，鴨腿的皮有乳豬皮的脆，肉質很香。
配菜方面遠遠被主菜拋離。
最後配了精美甜品，非常滿足。
開業於2013年7月的 太陽宮殿 Sun Palace，裝飾華麗，由四個本來從事不同行業但志同道合的朋友合作開設。
店名的「Sun」字，寓意這裏有太陽的溫暖和活力，以豪華皇室氣派作設計主題，主打創新的意法菜。
今次我們一行五人，相約於星期五晚，談心兼品嘗精緻西餐。
點菜後，先上個麵包籃，包括有番茄乾粒粒的番茄包、小法包及芝麻脆片，配上三色牛油，有心思但香草牛油味道不太突出。
除了套餐外，我們另點了白酒煮馬尼拉蜆，很肥美的蜆肉，白酒汁煮得很香但又不搶味，配上法包片很回味。
套餐的酥炸鮮蝦沙律到，沙律菜當然新鮮爽脆，輕輕加了一丁點醋已很足夠。
雖說是酥炸鮮蝦，口感像煎鮮蝦，一點也不油膩，淡淡的黑椒味跟蝦很夾，不錯喔。
馬賽漁夫湯，這道湯原本是地中海漁夫湯，食材來自當天捕獲的鮮魚及帶殼海產，加上配料如番茄、洋蔥、蒜頭、大茴香等熬製而成。
一般都會先將魚及其他海鮮放於大碟上，海鮮湯是另上的。
在太陽宮殿，馬賽漁夫湯是用多種海鮮食材包括三文魚及龍蝦熬製，另外將煎烤過的鮮蝦、帶子及馬尼拉蜆放在碟中，濃湯在客人面前由透明的茶壺傾倒進湯碟中，樣子很吸引，味道也香濃，做得一絲不苟，果然是signature dish。
主菜到來，用新鮮波士頓龍蝦炮製的龍蝦意大利麵伴櫻桃番茄汁，份量十足，包括半邊龍蝦及已起殼的龍蝦拑，食得方便，廚師很細心。
慢煮乳豬仔伴炸薯條，皮脆，而皮下脂肪已半溶化，充滿脂香。
而慢煮羊架伴野菌蓉選用紐西蘭羊架，優質細嫩，廚師已烹調至約7成熟，羊架香羶肉嫩。
野菌蓉味道突出，我選擇不要薄荷醬或芥辣了。
最後到甜品環節，我們都選了五層朱古力蛋糕，賣相精緻，目測不覺有五層，不過放入口也感受到多種口感，朱古力面、朱古力慕絲、脆粒及餅底，味道香濃。
回望隱隱滲出皇室氣派的華麗裝飾，一盞盞法國水晶燈，很享受在這舒適的環境下度過了一個充滿歡笑聲的晚上。
原來在銅鑼灣要揾間午餐有薯條的餐廳不太容易, 打了好幾個電話才確認這間“Sun Palace” 的午餐有薯條供應。
室內似一隻太空船, 而且有頭等廂的氣氛。
梳化十分舒服, 又大又舒服。
周末的午市不太多客人, 在這裡可以慢慢品嚐, 不用擔心被迫走。
餐紙及杯墊都印上太陽及其他恆星的圖案, 但筆者對銀河的認識不多, 興趣也不大。
午餐有7款選擇, $108~308 差異大。
午餐包括沙律或餐湯、主菜、甜品及餐飲。
《大蒜薯仔湯》 稀稠程度剛剛好。
薯仔及大蒜味道偏淡，並不明顯。
麵包籃有3款不同麵包, 蕃茄包、法包及芝麻脆片。
麵包籃是不用錢, 有些餐廳非常大方, 又有些餐廳馬馬虎虎。
因此麵包籃的種類、麵包的温度都能反映餐廳的態度。
最特別是這個有蕃茄香味又有蕃茄蓉的麵包。
公主最喜歡這個表面滿佈黑白芝麻的脆片, 口感似薯片般香脆, 味道有芝麻的香, 難怪小公主把它吃光。
《香煎三文魚柳配美國馬尼拉蜆伴粟米併普羅旺斯嫩菜 $148》 這道菜有23個字, 當中包含了3個國家(美國、馬尼拉及法國的普羅旺斯), 認真夠長又巴閉! 食材擺放有心思, 但是粟米餅放在中間, 反而主角三文魚則放在旁邊。
粟米餅好像變了配角, 不得不立即試下這個粟米餅。
粟米餅是意大利傳統食物, 口感軟腍又黏牙, 雖然有粟米味但不是筆者杯茶。
三文魚的外皮煎至非常脆身, 但是肉質的水份沒有太多的留失, 口感不錯。
另外, 調味不重, 正合筆者追求食物真正味道的原則。
蜆只有2只, 屬中size, 肉不是大隻但勝在肉質夠實而且蜆味重又甜。
蜆肉沾上雜菜的醬汁, 味道不錯。
略嫌份量只有兩只, 有些到喉唔到胃。
《烤安格斯牛肉漢堡包 $108》 近年漢堡包大熱, 漢堡包店越開越多而且越賣越貴。
這個 漢堡包午餐有湯、甜品及餐飲都只是一百元左右, 可以叫實惠。
餐廳真細心, 漢堡包呈上時已經分開一半。
(要筆者自己整齊地把漢堡包分開真的不太容易) 漢堡包的材料大路, 有芝士、煙肉、牛肉漢堡扒、蕃茄、生菜。
廚師把材料緊緊的壓實, 讓筆者輕易地拿起並放入口中, 材料沒有鬆散的情況。
牛肉漢堡扒的肉色沒有呈粉紅色, 似全熟的程度。
幸好肉質嫩滑有肉汁, 配上惹味的燒烤汁味道不錯。
小公主的薯條熱烘烘, 薯條比較粉, 不消一會便被吃光。
老公點了凍朱古力作餐飲, 上層的忌廉厚厚, 水吧在上面用朱古力唧了花紋圖案, 賣相相當不俗。
飲啖味道實在太甜, 被賣相出賣了。
cheese cake 味道不太突出, 沒有大驚喜。
筆者的凍奶茶就味道正正常常, 印象中茶味香濃。
甜品則揀了芒果奶凍, 芒果香奶凍滑, 味道清香口感細滑。
已經食過好幾次，每次都滿意，只係餐牌好似冇轉過，食多幾次有點厭！服務亦非常好，環境舒服，仲有個露台方便啲人食煙！推介下呢度嘅美食有，蘑菇湯，乳豬仔配炸薯條，乳豬皮非常香脆，鴨煺都係必食，皮非常香脆！黑豚肉亦非常不錯！值得去食的餐廳！
朋友介紹，上星期與三個朋友去食晚飯，地方不太大，但有房間適合10零人，枱不會放得密麻麻，好適合我哋四個慢慢飲、慢慢食、慢慢傾，好正！我哋散叫, 沒有叫set( 差不多$470 一set), 熱麵包好食，襯磨菇湯，很回味；白酒煑蜆，柚子沙律配温泉蛋，正常，ok la. 主菜叫左烤加拿大豚肉，烤肉眼扒，兩様都烤得啱啱好，有肉味，好juicy, 值得介紹。
甜品叫左心太軟⋯ 好流心，當堂大家好滿足。
最後，飲番壼🌹花茶，品味提升⋯⋯⋯😋😋😋
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Sun Palace餐廳詳細資料：
- Sun Palace地址: 銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓 Sun Palace, 6/ F, Zing!,38 Yiu Wa Street, Causeway Bay
- Sun Palace電話:
- Sun Palace價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,法國菜,西餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Sun Palace Facebook
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為減低冠狀病毒病在糧友パン工房內有任何傳播的風險，糧友パン工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳糧友パン工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，糧友パン工房同時建議採取以下措施*糧友パン工房 黃, 糧友パン工房 藍, (糧友パン工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Sun Palace在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Sun Palace應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Sun Palace建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Sun Palace餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳