太平洋咖啡 中環
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太平洋咖啡推介
低碳你估真係咁容易？早餐食到唔知食乜就會諗下就咁bulletproof算。雖然我覺得油份由食物直接吸收較為好，同埋pacific無好清晰咁講明牛油同椰子油既來源，不過都係間中可取既懶人之選。唯一可惜係佢既可可粉同抹茶粉有糖，所以只會試咖啡。佢只有short，同埋要五十大元的，絕對唔係經濟既選擇。飲落去係正常既bulletproof coffee，油油地既口感，亦都飲到偏重既牛油味。如果係食開大早餐既女仔，我估捱唔到去午餐。我仲配左隻蛋，一塊芝士同少少果仁先捱到lunch time。
中環太平洋咖啡
| 餐廳分店 | 太平洋咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 21690711 |
| 餐單 Menu | 美國菜,沙律,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
太平洋咖啡訂位
太平洋咖啡位於中環區，詳細地址是中環皇后大道中99號中環中心1樓4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。太平洋咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐太平洋咖啡餐單包括有美國菜,沙律,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21690711 查詢訂座。太平洋咖啡優惠
太平洋咖啡 評價 相片
低碳你估真係咁容易？早餐食到唔知食乜就會諗下就咁bulletproof算。
雖然我覺得油份由食物直接吸收較為好，同埋pacific無好清晰咁講明牛油同椰子油既來源，不過都係間中可取既懶人之選。
唯一可惜係佢既可可粉同抹茶粉有糖，所以只會試咖啡。
佢只有short，同埋要五十大元的，絕對唔係經濟既選擇。
飲落去係正常既bulletproof coffee，油油地既口感，亦都飲到偏重既牛油味。
如果係食開大早餐既女仔，我估捱唔到去午餐。
我仲配左隻蛋，一塊芝士同少少果仁先捱到lunch time。
出左黎做野，就搭上咖啡上癮之路，每日定時定侯一定要飲一杯，或者一杯以上。
而且越飲越濃，好多時特別要求double shot。
有時想解救下自己，就叫decaf。
通常飲cappuccino，因為少啲奶，我仲會叫skimmed milk，務求令卡路里減至最低。
今日黎到，就係食完午飯，飯氣攻心既時候，務必飲番杯咖啡醒一醒。
今日叫左tall skimmed milk cappuccino。
自己加朱古力粉同雲尼拿粉，不用加糖都非常美味。
第二次上咖啡班，上次是由 Openrice 邀請 EL 教我們拉花，是次是街旁與 Pacific Coffee 合作來一次 Coffee pairing，好讓我們試試甜品和咖啡帶來的火花。
是次活動由兩位咖啡達人Nathan 和 Courtney為我們介紹。
他們說正確的品嘗咖啡的方法是未飲先聞那香味，之後有些人會先吸一小口咖啡之後閉氣一回，慢慢地舌頭上會感受到那味道，所以一開始我們所來一個遊戲，就是聞一聞到底是什麼，此小樽就是蜜糖了。
慢慢接受了咖啡，但還未到可以飲齋啡的程度，嚴格來說在此前沒正正式式飲過一杯齋啡，因為我怕苦，怕那太濃烈的感覺，所以要飲的也總會加奶，多一點奶或加糖會更合適。
其實大家在 Pacific coffee 飲咖啡，可能沒點過這些是次試到的豆(之後會說)，他們還有危地馬拉豆、肯亞豆 、墨西哥豆，每個地方出產的豆在味道、香味、滑度也有分別。
Pacific coffee 在每一個月每一間分店也有兩款提供，是輪流推出的。
第一杯試的是Costa Rica ，即哥斯達黎加豆，淨飲嘗到有點酸度，整齊感覺沒有想像中的濃烈，單飲還可接受的。
配上 lemon tart 的檸檬果漿酸度比 Costa Rica 的還要高，兩者同吃時味道十分夾。
第二杯試的是 Sumatra，即蘇門答臘豆，這點聞下去和試下去同樣比上一杯的感覺濃度和味道為強，酸度側略為低，單飲不是我杯啡了。
意大利芝士杯所給我的感覺是奶味重而酒味不夠，但如果配搭 Sumatra 同吃，就如在齋啡上加點奶，兩者平衡後感覺還好的。
第三杯 Ethiopian mocha，即埃塞俄比亞豆，這杯同樣是濃度和味道強的，但我認為配上藍莓芝士是擦不出火花，那芝士的味道未能為咖啡減底苦度。
另外我私人問及Nathan 加了奶的咖啡如 latte 和 應該配上那款甜品會有火花，他回應說配那款也沒所謂的，而他比較喜歡是配搭朱古力餅，有機會的會試試看。
飲飲食食要學要試真的無止境，在有限的條件下不停學習，正是小弟所想的，謝謝給我學習機會的食友，謝謝街旁，也謝謝Pacific coffee。
食完豐富下午茶又未夠鐘食晚飯，當然要揾返間Pacific Coffee飲杯嘢同打下文，還記得幾年前我於此店參加舊網站公司 x Pacific Coffee之咖啡配甜品班，原來已經三年多了；先去飲品櫃取橙汁，不幸的是沒有我常飲的樽裝橙汁，唯有飲意大利有氣礦泉水($19)，扮下中產，例牌加冰，有氣礦泉水含有碳酸，能促進血液循環，恢復疲勞。
拋完書包，其實我只感覺係啲嗱喉嘅液體而已，不過又幾好飲嘅。
究竟會揀「廖碧兒」，「陳茵薇」定「姣佘」呢？朕早前出席了由網絡羣組「街旁」(Jiepang.com) 與 Pacific Coffee 合辦的「品味咖啡班」，與一眾 bloggers 齊齊體驗 Coffee Pairing。
「Wine Pairing with Food」就聽得多，「Coffee Pairing with Dessert」好像還是頭一趟聽。
兩位 Pacific Coffee 的專業品啡師就分享了不少箇中技巧。
第一個環節是玩估氣味遊戲。
每枱充獲分派一支香油，香油均是咖啡豆上某種的香氣，要純靠我們的嗅覺分辨出來。
有些組別的香油也蠻易估，例如「雲呢拿味」、「薯仔味」、「木味」等，但朕的那款就很難估啦，竟是一支「泥土」味的香油。
。
用不同的咖啡去配襯各類甜品，重點是「smell and taste will go together」，融混成一體的質感去享受，所以香氣及味道的 mix and match 是很重要的。
接著是 Coffee Pairing 的環節。
品啡師介紹了三款由淺入深的 coffee tasting。
既然陳豪是「品味咖啡」的表表姐，不如就用他來做比喻啦！第一回配對：陳豪 x(多年前的) 廖碧兒。
即是哥斯逹黎加豆 (Costa Rica) x 檸檬撻 (Lemon Tart)。
Costa Rica 本身較淡口，帶有獨特的草木清香及少許楓糖味的餘韻，配檸檬撻的微酸果醬同吃，很有青澀純情的初戀感覺。
不知「皆大歡喜」時的廖碧兒是不是陳生的初戀呢？！第二回配對：陳豪 x 陳茵薇。
即蘇門答臘豆 (Sumatra) x 意大利芝士杯 (Tiramisu)。
Sumatra 本身質感及酸度均適中，口味沉實，混上略加入了濃縮咖啡的 Tiramisu，尤如天造地設，口感幼滑之餘味道亦配得水乳交融，甜與苦兩者互相很合拍。
第三回配對： (天與地的) 陳豪 x姣佘。
即埃塞俄比亞 (Ethiopian Mocha) 配藍苺芝士蛋糕 (BlueberryCheesecake)，非常重口味之選！Ethiopian Mocha 味道層次相當複雜，聲稱有皮革、樹木、泥土味及雜莓果香，一喝下去是相當的「苦」；配姣甜惹膩的藍苺醬，重口味的果粒正好制𧗾一下超濃咖啡的甘苦。
總結三 pair，龍少爺說，最喜歡的都是陳茵薇！
您對於中環餐廳「太平洋咖啡」有何comment？
太平洋咖啡餐廳詳細資料：
- 太平洋咖啡地址: 中環皇后大道中99號中環中心1樓4號舖 Pacific Coffee, Shop4,1/ F., The Centre,99 Queen'sroad, Central
- 太平洋咖啡電話: 21690711
- 太平洋咖啡價錢: $50以下
- 分類: 美國菜,沙律,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 太平洋咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻仔記車仔麵內有任何傳播的風險，鴻仔記車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻仔記車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻仔記車仔麵同時建議採取以下措施*鴻仔記車仔麵 黃, 鴻仔記車仔麵 藍, (鴻仔記車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
太平洋咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內太平洋咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳太平洋咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
太平洋咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳