Robata Zawazawa 中環

Robata Zawazawa 評價 相片

「Robata Zawazawa」店子藏身在雲咸街的蘭桂坊酒店旁邊的一條樓梯中間，可算是城中一間「Best Kept Secret Restaurant」。

「Zawazawa 特製冷麵」冰涼的冷麵，配上清酸的蕃茄、檸檬醬汁，清而不膩，很合夏天吃，吃多了女士們也不會怕肥。

「鴨胸水菜沙律」 用上坊間甚少見的水菜來做沙律，伴上輕燙過的鴨胸肉，看起來調味不多，反而能吃出色材本身的味道。

水菜入口清新，吃起來很爽脆，鴨胸肉猶如塗了「嫩紅素」，肉質幼滑多肉汁，配上以麻醬為基底的調味，是一個很清而開胃的前菜。

「燒澳洲牛腩腩邊肉」 此餐廳主打的是爐端燒部份，師傅們對燒物都很手到拿來。

用上澳洲和牛，貪其口感嫩滑帶油花，外面焦脆內裡半熟，原汁原味吃就是最佳的吃法。

「日式葛粉條」 甜品用上傳統的擺盤，用小竹桶盛著滿滿的葛粉條，配上一堆黃豆粉及一小碗檸檬黑糖，吃時將呈透明狀滑嘟嘟的幼滑葛粉蘸上黃豆粉及黑糖，味道帶點淡淡豆香及柔和檸檬酸，很對炎夏的胃口。

餐廳氣氛很好，是溫暖舒適的居酒屋。

食材非常新鮮，而且處理用心，很好吃。

其中以燒和牛最突出，燒得外脆內潤，香氣四溢。

自家釀製的梅酒味道非常天然。

總括而言是一間用心經營的小店，適合二三人享受恬靜的晚上。

選擇題：如果你想到一間爐端燒的店舖吃飯，你會選擇坐那一款座位？(一) 吧枱(二) 梳化位其實是沒有答案的，但我會選擇吧枱，因可看著師父全神貫注的燒著串燒，還可隱隱約約的聞到那股焦香，深感特別美味。

就在前一段時間，受邀到了位於中環蘭桂坊酒店旁的Robata Zawa Zawa，店子不大，但裝潢簡約而美觀，當晚就是坐在喜歡的吧枱位置。

先送來冰凍蜂蜜梅酒，為炎熱的天氣送來一點涼快。

當吃爐端燒時，沒有什麼飲品比啤酒更好，總喜歡那冰涼暢快的感覺，喝著的同時，還有幾款小吃，如時雨煮、枝豆、茄子揚物、牛蒡及海藻莖等等，天天款式不同，各具特色。

第一道送來的是「椰菜絲沙律配溫泉蛋」，爽脆的椰菜絲上舖有木魚碎及紫菜，與胡麻醬及溫泉蛋拌勻後，感覺不膩，很清新，好吃。

另一款沙律是「蓮花莖沙律」，之前從未接觸過蓮花莖，爽甜多汁，與海藻及酸汁同吃，爽脆開胃，感覺較前者更清新，坊間少見的一道。

「炸牛蒡」有點像蕃薯條，外層炸得金黃香脆，內裡依然非常爽口。

「炸蝦球拌柚子麵豉醬」外型獨特，活像一團團小毛球，咬下去時有感香脆可口，內裡則爽口彈牙，剩吃已非常美味，沾上清帶柚子香的麵豉醬時，又有另一番風味。

「日本名產煎魚餅」說來普通，但咬下去，肉汁豐富又鮮甜。

「明太子和風玉子燒」素來是我喜歡的食品之一，那蛋香濃郁，質感嫩滑的煎蛋最為吸引，這兒的出品也有相當的水準，中間還包著滿滿的明太子，帶點點咸香辛辣，配合起來也很好吃。

此時，來一杯「自家醸梅酒」清一清味蕾，醸製要一年之久，入口香甜醇厚，梅味更勝早前的一杯，絕對值得一試。

接著便是主角出場，一盤又一盤的串燒陸續送到。

由下至上分別是牛舌、山葵醬劍魚、雞頸及豬肉梅子卷。

牛舌的水準很高，火喉控制很好，內裡軟腍外面則帶爽勁，又很JUICY，實在出色。

劍魚略嫌乾身，幸好山葵辟去了魚的腥味，我還是喜歡吃劍魚刺身多些。

「雞頸」是必吃之一，質感奇妙又很嫩滑，濃濃的雞味。

「豬肉梅子卷」集酸、甜、鮮於一身，豬肉帶點焦香脆皮，好味。

突然間有兩款串燒放下，怎樣看也看不出是什麼，詢問之下，十分驚奇，原來是「雞尾」及「雞心」，我也是第一次吃雞尾，之前一直怕有異味，事實卻相反，油脂豐厚，外脆內嫩，是一吃上隱的邪惡之物。

來點清新一點的，以蔬菜為主，有「豬肉露荀卷」、「露筍」、「雞肉釀冬菇」及「茄子」，其中最等別的是「雞肉釀冬菇」，菇味濃，雞肉鮮甜，很好味，而茄子上放有木魚碎，為單調的茄子增添了味道。

另外一盤什錦串燒分別是「蝦肉釀青椒」、「青椒仔」、「甜蕃薯」、「京都炸豆腐」及「雞胸軟骨」。

以蝦肉來釀青椒，感覺幾特別，其餘的都不錯，京都會炸豆腐用來燒，吸入醬汁後都幾惹味。

另外，雞胸軟骨不同於平常的，這兒用的是一整塊雞胸軟骨，吃來肉與軟骨的比例更好。

遠看近看的「鴨胸卷大蔥」極度貌似金菇牛肉卷，鴨胸燒得不會乾巴巴，很柔軟，卷著的大蔥也很惹味。

最後的一盆是「燒七福袋」，每一款味道代表一款瑞祥，有代表開心的「紅豆」，代表錢財的「山葵」，代表智慧的「年糕」，代表長壽的「納豆」，代表運氣的「芝士」，代表藝術的「山芋」及代表豐裕的「海藻莖」，玩味重於食味，但也是不俗的。

接著便是一系列的燒物，其中令我吃不停口的「麵豉醬豬腩肉」肉味濃郁，麵豉的甜味剛好，加上微微的香脆口感，真的很喜歡。

另一款是「燒羊架」，我不好吃，只是一塊，覺得羊味不重。

送酒佳品的「燒魷魚」送到，那股魷魚香真的不容講笑，越吃越滋味，加上冰凍的啤酒，什麼膽固醇也拋緒腦後。

當然還有鮮甜彈牙的「燒天使蝦」，簡單的鹽燒已很美味。

最後還有兩款特別的燒魚，「味噌燒銀鱈魚」燒得較乾身，不會油淋淋，但肉質仍然非常嫩滑，只是調味重了一點兒。

另一款「油麴燒三文魚」相對沒有那麼嫩滑，由於三文魚的油脂不及銀鱈魚般多，但調味恰到好處，甜甜地，很好吃，我也是第一次接觸油麴，很新鮮。

「茶漬手握飯糰」賣相精緻，清清的可以適度調和之前吃過的油膩感覺。

甜品方面，有多款味道的「葛切」，前者是傳統食法，沾上檸檬黑蜜，再點上些黃豆粉來吃，煙煙靱靱又甜美。

其餘的是「檸檬」、「紅茶」、「蜜桃」及「石榴」，當中的檸檬味真的很酸，可是卻很醒胃。

是夜把酒言歡，一邊吃著美味的爐端燒，一邊喝著冰凍的啤酒，實在很開心。

是夜獲公關朋友邀請來到位於蘭桂芳的型格爐端燒店 Robata Zawazawa 參加嚐味飯聚，和這間餐廳也算有一點淵源，記得兩年前第一次到訪這裡也是參加試食活動，但對我來說卻有不同的意義，因為那是自己人生第一次參加餐廳嚐味活動，而且目標是一間位於中環蘭桂芳的餐廳，一切都來得有點緊張，連應該穿甚麼衣服都在出發前考慮過，是否要添置一個和尚袋前行呢？＊＊自己是著名食家蔡欄先生的粉絲＊＊，現在回想起來，許多細節都充滿趣味！那一次活動是由飲食網站 openrice 安排，在此也要感謝餐廳和 openrice 給了我一個難忘的回憶。

想當年到此為此，說回兩年後今天的嚐味飯聚才是重點。

餐廳環境依然是那樣別具一格，跟一般坊間的爐端燒店就是不一樣，由踏進門口開始，已經被一把把倒吊的日本紙傘吸引著，原來實體是傘型燈飾；貼了和風綢緞圖案的牆身和天花，顏色是那樣絢麗，讓人聯想起捲川實花的電影 “惡女花魁”，兩年前的感覺，至今依舊沒變。

和上次一樣被安排坐l字型吧檯位置，不同的是人數比之前更為熱鬧；嚐味聚由各款自家製的餐前小吃開始，分別品嚐了枝豆、牛蒡、牛吞粒、茄子和海藻莖配納豆，每一款都是水準之作，原因是日藉大廚會依據當天的食材，再決定製作那幾樣小吃，味道那會有不好的理由，個人最喜歡是茄子，微微帶酸的味道，讓納悶半天的舌頭甦醒過來；牛舌粒煮得鬆軟，讓牙齒輕鬆運動一下，也是不錯選擇。

之後來到頭盤環節，＜蓮花莖沙律＞$65，上一次試食也有品嚐這個，清爽的蓮花莖片配合清新的土佐醬汁，感覺來得輕盈，多吃幾片也沒有負擔；＜溫泉蛋椰菜絲沙律＞$60，弄穿鮮黃色的蛋黃，再跟鮮嫩的椰菜絲拌勻，很難會有不喜歡的理由。

＜炸牛蒡＞$45，沾上粉漿的牛蒡條炸得色澤金黃，而且火喉控制得宜，不會因炸得過火而牽引出牛蒡自身的甘苦味，有水準之作，也因為這款食物，我們都點了炸物的最佳搭擋啤酒來作配對；＜和風炸蝦球＞$60，同樣是誘人的金黃色，配合柚子麵豉醬同吃，正好中和煎炸食物的熱度，當然配上一口啤酒＜suntory premium malts draft beer＞，立即有熱氣全消的感覺。

＜明太子和風玉子燒＞$150，定價感覺有點貴，但幸好玉子燒裡面的明太子堆得滿滿的，而且蛋香四溢，無論口感和味道都是水準之作，賣這個價錢也感覺合理。

吃過前菜後，理應來到爐端燒時間，但在吃主菜之前，餐廳為我們準備了＜自家製梅酒＞，收藏了一年多的梅酒，果然味道來得與別不同，陣陣的梅香夾雜著濃烈的酒香，實在是醉人的享受。

爐端燒時間正式開始，先由以雞做材料的菜式開始，＜雞心＞、＜雞胸軟骨＞和＜雞尾＞都一律定價 $40 一串，＜雞頸＞則賣 $45，幾款雞串燒都是有不俗水準，自己最喜歡雞尾部份，油脂豐腴，吃起來既鬆軟又彈牙，吃雞屁股吃得那麼爽，也算是一件賞心樂事。

吃過雞再來其他肉類串燒，＜燒梅醬豬肉卷＞$55，肉味濃郁的豬肉配合味道酸甜的梅醬，還搭上一些清新的香茜，在口中形成了不同層次的味道和口感，絕對值得一試；＜露荀豬肉卷＞$65、＜鴨胸卷大蔥＞$50和＜牛舌＞$40，全部都燒得肉香四溢，假如你是屬於愛肉一族，應該會感覺滿足。

肉以後來一些海鮮，＜鹽燒天使蝦＞用最簡單的烹調方法，突出食材自身的美味；＜味噌燒銀鱈魚＞肉質軟嫩中透出味噌的味道，蠻喜歡的菜式；＜燒魷魚＞喜合適用來送啤酒或清酒，稱之為酒之伴侶也不為過；＜油麴燒三文魚＞有別一般吃到的燒三文魚，油麴的甜香，隱隱散發出來，很合個人口味的菜式。

＜燒七福袋＞在大家吃得半飽時送上，分別混入了紅豆、山葵、、年糕、納豆、芝士、山芋和海藻莖的豆皮袋，每一款都有屬於自己的吉祥寓意，一切都來得幸福快樂。

最後以＜茶漬手握飯糰＞作結，清清淡淡的茶漬飯糰，正好中和一下剛剛吃過的油膩燒物，恰當的安排。

甜心時間餐廳為我們準備了＜葛切＞，配以檸檬黑蜜來吃，是傳統的日本甜食，自己最喜歡的吃法；另外還有其他配搭的＜葛切＞，包括了檸檬、紅茶、蜜桃自石榴，全部以酒杯送上，感覺既時尚又清新。

是夜真的超感謝餐廳和公關朋友的安排，讓我們歡渡了一個熱鬧的晚上，一切來得太開心！好味指數 8.1/10拍攝伙伴 : canon 5dmk3

蘭桂坊這個地方對於宅女來說其實一向比較陌生. 想當年, 年輕時期也有來過跟朋友飲杯野, 談天說地, 那時喜歡這裡常會聚集不同國籍的人仕, 無分你我的大家吹下水, 午夜時分再來跳下舞狂歡一下, 的確是減壓的一個好方法. 但不知怎的, 年紀開始越大, 越不喜歡太熱鬧的環境, 反而會開始尋找一些比較寧靜的地方感覺更舒服. 因此鮮有再來蘭桂坊這個被個人認定為熱鬧夜浦的地方. 直到最近食友說有家吃爐端燒的隱蔽餐廳居然是藏身在這裡, 好奇的宅女當然也要來探探路.這家名叫ROBATA ZAWAZAWA的店子, 東主原來就是藝人陳道然 (蘭子). 店子藏身在雲咸街的蘭桂坊酒店旁邊的一條樓梯中間, 地點的確是非常隱蔽. 宅女這晚是第一次來, 跟食友在雲咸街左望右看, 甚至是看GOOGLE地圖也找不到, 足足尋覓了十分鐘才看到這家位在角落的小店. 隱蔽度之高難怪曾被某雜誌選為BEST KEPT SECRET RESTAURANT了.店內雖設有2層, 但地方真的不大, 地面就只放置了一張能容納45個人的枱, 繼而二樓就是開放式廚房跟一列BAR枱和2張雙人高座, 大概亦頂多只能容納十多人左右. 不過環境反而予人有置身在日本街頭小店的風味, 而且頭頂掛著的紅紙傘, 和風味十足之餘又富時代感, 坐起來感覺十分討好.看看這裡的餐牌, 雖然主打的是爐端燒, 尤其拿手的是各部位的雞串燒, 但這裡也有不少其他菜色頗為特別.例如前菜有鵝肝伴蘿蔔, 炸鱷魚肉; 也有大廚精選料理如和牛他他, 燒羊架, 麵豉醬豬腩肉等等. 想吃飽肚的也有手打烏冬或茶漬飯等供應.先來試試各款前菜這裡提供的前菜每天都不同款式, 就是視乎大廚當天能找到什麼好樣的食材而製, 確保出品的水準. 這晚嘗到的除了有枝豆, 更有茄子, 牛蒡, 牛吞粒和海藻莖配納豆. 每款吃起來味道都不俗, 當中宅女比較喜歡的有茄子和海藻莖配納豆. 前者跟木魚同吃帶出絲絲咸香, 質感結實得來入口清新; 而後者用上的海藻莖短小肥滿, 味道帶著海潮香, 加入納豆同吃, 想不到平日不是人人能承受的那股納豆味不見了, 但豆味依然存在, 配上海藻莖兩者十分對味.吃完前菜再來一個佐酒佳品 炸牛蒡 (HKD$45)一條條短小的牛蒡炸得漲卜卜呈金黃色澤, 油份又不算多, 外皮薄身得來炸得香口, 中間的牛蒡亦覺爽脆, 配上啤酒來吃真是一流!椰菜絲沙律配溫泉蛋 (HKD$60)椰菜絲份量超多的堆得像座小山一樣高. 周圍還洒滿紫菜片跟木魚. 旁邊還附有一碗胡麻醬, 內裡放有一隻溫泉蛋. 把醬跟蛋和椰菜絲全攪拌後, 材料雖然簡單但味道想不到的有驚喜. 椰菜絲切得細長, 入口爽甜沒苦味, 跟味道帶濃的麻醬同吃十分對味, 而且更帶有陣陣蛋香, 是個清爽得來但又非常惹味的沙律. 雖然份量看起來很多但其實23人都絕對能清光光. 蓮花莖沙律 (HKD$65)單聽名字的確特別, 用上坊間少見的蓮花莖來做沙律. 蓮花莖切成一片片一口大小, 厚度適中, 底下伴著的是翠綠色跟透明的海藻. 看起來調味不多, 十分清新. 蓮花莖入口纖維感很強, 吃起來帶爽又多汁, 味道很清, 配上底下略為調了味的海藻, 質感彈牙帶點酸味, 真的是個很清而又十分開胃的沙律.炸蝦球拌柚子麵豉醬 (HKD$60)蝦球炸成大大個形狀不一, 咬一口外圍的脆條香口度十足, 而且油份亦不多, 中間的蝦肉彈牙, 想不到內裡還加入了些松子仁, 吃起來更增添多一份香脆口感. 附上亦有個較特別的柚子麵豉醬, 沾了後吃帶著陣陣麵豉香, 跟柚子味道又幾夾. 不過個人覺得不沾這個醬也很好吃, 畢竟這個蝦球本身出來的水準就不俗.明太子和風玉子燒 (HKD$150)很怕在香港吃玉子燒, 是因大多在港吃到的不是太乾就是非常鞋口, 算是比較滿意的暫時也只有尖沙咀一遊的出品. 而這裡也有3款玉子燒, 分別是原味, 鰻魚或加有明太子的. 想起來明太子玉子燒比較特別坊間也較少會見到, 堆得滿滿的明太子卷在玉子的中間, 入口蛋香味濃郁, 而且質感軟棉又不乾, 中間的明太子帶點微辣, 咸咸香香的非常惹味! 想不到這裡做的玉子燒也相當不錯. 這款是繼串燒後宅女比較喜歡的一道菜色.吃了幾款前菜小吃, 未上串燒前先來試試他們的梅酒吧.這裡的梅酒是店方自家製的, 浸製了有一年之多, 看看店旁一列放著十多呈大大桶的梅酒感覺頗有氣勢的. 聞一聞芳香撲鼻, 帶著醉人的酒香. 喝一口梅味非常濃郁, 入口甘甜順喉, 酒味十分溫醇, 跟餐前喝過的樽裝梅酒完全是天與地的差別. 自家製的味道果然是非同凡響!來到是夜的主角爐端燒這裡的串燒選擇非常多, 除了主打雞的各個部份有提供之外, 也有十多款野菜串燒, 亦有數款由大廚創作的特別串燒款式. 先來試試幾款雞的部位包括雞頸 (HKD$45), 雞心 (HKD$40), 雞胸軟骨 (HKD$40) 和雞尾 (HKD$40). 串燒控制火喉大致不錯, 出來的都是剛熟的程度, 也不會出現過份燒焦或太乾的狀態. 當中雞頸和雞尾油脂比較豐厚, 吃起來帶甘又夠豐潤, 雞皮也燒得香口, 不錯. 而雞心質地彈牙又夠味, 雞胸軟骨大大支入口脆身又帶雞肉香味.海鮮類雖然不多但同樣出色, 大大隻天使蝦只是加了點鹽來燒, 出來的味道巳夠鮮甜, 肉質亦十分彈牙, 而蝦殼燒得香脆, 差點可以連蝦腳都一併吃進肚. 山葵醬劍魚名副其實的就是在劍魚上加有少許山葵, 入口又沒想像中攻鼻刺激, 魚肉軟棉. 不過這款個人覺得少了平時刺身吃到的油香, 宅女個人口味還是覺得劍魚用來做刺身吃會比較好吧.蔬菜類選擇不少, 基本如燒蘆筍 (HKD$50), 青椒 (HKD$40), 博多茄子 (HKD$50), 甜蕃薯都不缺. 更有些比較特別的款式例如蝦肉釀青椒 (HKD$55), 雞肉釀冬菇 (HKD$50)等. 個人喜歡後者雞肉彈牙配上肥厚的冬菇口感豐富.其實肉類也有不能少的牛舌 (HKD$40), 豬肉梅子卷 (HKD$55), 豬肉露荀卷 (HKD$65)和鴨胸卷大蔥 (HKD$50)等, 出來的水準都是十分不錯, 當中最愛的當然是牛吞, 燒得香口但肉質彈牙味道濃郁, 用來送啤酒真是絕配.不得不提的是這裡貴為串燒店, 各式各樣的酒類當然不缺. 計有各款大吟釀, 不同口味的梅酒, 女生也有不少的雞尾酒選擇. 不過宅女覺得吃串燒, 始終還是配啤酒最對味. 這裡提供的啤酒只有一款, 但來頭甚勁. 店方特別引進啤酒機供應SUNTORY的PREMIUM MALTS (HKD$75), 聽說暫時只有這家店有提供. 相比起罐裝口感更佳, 泡沫持久得來極盡細密, 入口非常滑身, 啤酒麥味濃郁得來又帶醇香, 而且很易入口, 是個很受女生歡迎的啤酒.再來便是燒羊架 (HKD$120)份量不算好多, 但肉質出來剛剛好, 中間還是帶點粉紅色澤, 外皮燒得帶焦香, 吃一口油脂分佈平均, 羊騷味不算很強, 但肉質軟棉, 火喉同樣控制得宜, 質素算是不錯.麵豉醬豬腩肉 (HKD$150)相對上這份豬腩肉份量便較多, 肥脂滿滿的豬腩肉加上麵豉醬來燒, 豬肉邊位帶點焦, 表面烤得油潤光亮十分吸引. 豬肉切成一口大小, 入口十分鬆化加上油脂豐香, 而且麵豉醬下的份量得宜, 吃著帶有陣陣麵豉甜香但又不會過濃過咸, 實在非常好吃. 這款宅女不客氣的連吃了34塊.燒魷魚這款實在是到居酒屋常常點的款式, 因同是佐酒及聊天的好良伴.一大塊的魷魚燒得不老不韌, 雖然肥美度不算高, 但配上豐潤滋味的蛋黃醬吃哪有不好吃的道理?七福袋/腐皮之選 (HKD$40/件)日本人其實相當注重意頭, 因此食物方面也有像這種腐皮7福袋出現, 每款福袋剛好都代表著7個不同的福神. 看似平平無其的腐皮袋, 其實每款都隱藏著不同的口味, 而每款口味也代表著不一樣的喻意. 七款口味分別是納豆、年糕、 海草莖、芝士、山芋，紅豆及芥辣. 宅女試了芝士味, 腐皮薄身烤得帶點脆口, 中間帶點軟糯, 而夾著的芝士味道不算好濃, 帶有淡淡的芝士味, 吃起來不油不膩. 不過宅女重口味, 感覺如果中間的芝士可以再濃香一點會更好.味噌燒銀鱈魚 (HKD$210) / 油麴燒三文魚 (HKD$100)有感在香港的料理店, 常吃到的燒銀鱈魚都是油份過多, 魚肉一PAT PAT的, 口感非常差, 所以在街外吃飯多數都會剔除這道菜不點. 不過是夜上來的居然是這道味噌燒銀鱈魚, 但現它燒得好像很漂亮忍不住的試了口. 意想不到的魚肉軟棉得來不會一PAT PAT, 肉質作帶點咬口, 最重要是魚油份量恰到好處, 潤澤得來又不會一口油. 不過吃著的味道覺得調味好像重手了一點, 令魚味好像不太突出.而另一邊廂的油麴燒三文魚肉質雖然沒有銀鱈魚那麼軟滑, 但這款調味得宜, 入口味道很夠用來配飯實在惹味. 聽說這些魚款有時也會配飯當定食在午市推出的呢.茶漬手握飯糰 (HKD$70)其實吃到這裡都夠飽了, 不過如果肚子還有空位的話也可以試試這裡的麵或這款茶漬手握飯糰作主食. 份量不算好多但小小的一個飯糰十分結實, 用上短小飽滿的米粒吃起來帶點軟糯煙韌又富有飯香, 加上淡淡的茶送進肚中, 不會太有飽滯感之餘又帶點清爽的感覺.想不到這裡的甜品居然有京都很出名的傳統甜品 葛切先上個比較傳統的吃法. 一小個竹桶盛著滿滿的葛切, 還有一堆黃豆粉和一小碗檸檬黑蜜醬同吃. 葛切呈透明狀一條條的有點像河粉一樣, 不過入口質感較為煙韌, QQ滑滑的. 但其本身沒什麼味道, 所以加上黃豆粉會帶點淡淡的甜味和豆香, 很富有京都傳統的滋味. 但想味道濃一點的, 沾上檸檬黑蜜醬甜度馬上提高了不少, 柔和的檸檬酸加上香甜的黑蜜, 配上滑嘟嘟的葛切來吃實在非常搭配.想要新鮮感多一點的, 可以來個創新口味的. 四款分別是檸檬、紅茶、蜜桃，石榴, 同樣配有檸檬黑蜜醬來吃. 宅女試了其中三款, 石榴雖然看來紅噹噹看似重口味, 但想不到入口又幾柔和味道不會太刺激; 而蜜桃比較淡身, 香味比味道更出眾; 反而檸檬因為用上鮮檸汁而製, 刺激度較高, 一入口便能吃出檸檬的酸味, 十分醒神. 但配上黑蜜醬也很對味.感謝店方跟食友的邀請令宅女吃了一頓豐富的爐端燒晚餐.這裡的串燒水準不錯, 火喉控制頗佳, 尤其雞的各部份串燒令人回味. 而其他燒物水準也算不俗, 當然也是有改善的地方, 但整體來說算是合格有餘.如果人在中環, 想找間人少少, 較隱蔽的小店, 靜靜地呷下啤酒食支串燒, 我想這家會是個不錯的選擇.

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Robata Zawazawa餐廳詳細資料：

• Robata Zawazawa地址:
  中環蘭桂坊雲咸街41號地下低層
  Robata Zawazawa, L G/ F,41 Wyndham Street, Lan Kwai Fong, Central
• Robata Zawazawa電話:  
• Robata Zawazawa價錢: $201-400
• 分類: 日本菜,爐端燒,小食店,
• 座位: 18
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: Robata Zawazawa Facebook

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