Percy's 中環
地址: 中環些利街18-18A號地舖
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Percy's推介
餐廳在大館附近，門面的灰色磚牆、店內的魚主題牆畫別具特色。這裡主打西式海鮮料理，配搭雞尾酒可倍添滋味。
中環Percy's
| 餐廳分店 | Percy's |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,海鮮,早午餐,酒吧, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
Percy's訂位
Percy's位於中環區，詳細地址是中環些利街18-18A號地舖，餐廳寬敞座位數目共有78個。Percy's幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐Percy's餐單包括有多國菜,海鮮,早午餐,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付付款。Percy's優惠
Percy's 評價 相片
今晚食咗好多海鮮菜式係有一個有驚喜晚上Chef's Daily Selection $18/pc今日有嚟自法國嘅Fine De Claire No.4 Size呢個係Happy Hour價嚟個人就覺得幾抵食比起Oysri佢唔算肥美但勝在幾甜性價比高Oysri $68/pc愛爾蘭蠔呢個一定要Encore大大粒 夠晒肥美 而且好鮮甜加少許檸檬汁已經好夠Special Menu $78/pc隱藏餐單嘅美國蠔Wild cat3款入面最細粒嘅蠔海水味都幾重 不過都幾易入口Crab Chawanmushi $148呢個係日式茶碗蒸同平時食開嘅都好大分別因為係凍食入面有唔同做法嘅新鮮蟹肉面層係醃製咗嘅蟹肉中間有部份蟹肉整到脆卜卜另外仲加埋啲炸脆米成個口感好豐富重點係個蝦頭辣椒油唔會太辣但就有淡淡嘅鮮味Tuna Tartar $198好清新嘅味道新鮮嘅Tuna切咗粒配上蘋果同梨仲有個柚子味嘅醬汁好開胃後面啲米餅都唔夠食了底層收埋咗啲牛油果食落個口感好滑Hamachi Ceviche $198呢個油甘魚係用秘魯嘅做法嚟整目標係用好酸嘅醬汁嚟醃製油甘魚入面仲有好多唔同嘅配菜其中個粒龍珠果最印象深刻因為佢嘅甜同岀面嘅酸太大對比了都幾得意Fish Tacos $98/pc魚係用咗新鮮深海龍躉魚炸完個肉質都仲好鮮甜結實咬開熱辣辣配咗個秘製辣汁有唔太食得辣嘅朋友仔食到咳咳不過我個人就覺得幾惹味係個後勁就真係有少少辣嘅Lobster Bao $128龍蝦係用緬因洲龍蝦鮮甜彈牙而且份量係多到漏晒岀嚟Bao係台式刈包好耐無食過好食嘅刈包了呢個刈包口感鬆軟而且可以索到大量醬汁令到成件事更鮮甜不得不提呢個Sauce最後食嘅我不斷聽朋友讚歎好香牛油味邪惡都要食多幾啖係真係好正呀😍法式嘅Brown butter sauce比一般butter sauce更香濃Fries $48脆卜卜又無乜油膩感一邊傾偈一邊飲下酒一邊食都幾快食晒Corn Ribs $58呢個係朋友點名一定要叫嘅嘢都有少少辣不過食得辣嘅朋友應該會幾鍾意因為幾惹味而且方便食切開晒易過成條咁食Broccolini $68食咗咁多肉都係時候要食返啲菜Broccolini整得幾入味但又唔會過淋口感依然係度上面仲有鋪咗少少芝士King Salmon $278呢個香煎帝王三文魚真是不得了有得揀唔同熟度因為有朋友唔太食生嘢所以我哋就揀咗Medium 好有驚喜三文魚入口即溶 而且魚油香勁濃好唔捨得要食晒去上面有啲茴香葉個陣甜味可以令Salmon個鮮味更加突出US Prime Ribeye $488Keep住聞到陣好香嘅Truffle味究竟係邊度嚟嘅呢？原來係呢塊扒！Medium配上香草牛油同黑松露Sauce絕對係最佳組合Ribeye肉質嫩滑 咬開仲好JuicyClams $198大蜆肥美鮮甜隻隻都勁厚肉好欣賞大蜆吐沙吐得好乾淨中間有幾嚿法包係度沾咗大蜆呢個辣辣哋嘅Sauce又幾惹味Crab Cake $248個價錢雖然可能少貴但好足料蟹肉勁多令到成個Crab cake勁厚實基本上每食一啖都充斥住滿滿嘅蟹肉個Sauce都幾特別用咗新鮮嘅熱情果嚟整估唔到咁嘅配搭又幾夾Tuna Mapo Tofu $168平時嘅麻婆豆腐入面咪好多豬肉嘅？呢道菜係用咗黃鮨吞拿魚代替豬肉感覺好似健康啲豆腐好滑調味少辣夠惹味用嚟配飯食一流不過今日有太多嘢食了食唔到太多飯Pomfret $188清蒸黃立倉魚肉嫩滑就咁食都食到魚肉嘅鮮甜沾埋個帶有檸檬味酸酸哋嘅Sauce更加可以提升魚嘅鮮味Seaweed Noodles $336好特別嘅麵係中式嘅雲吞麵都幾爽口入面仲加咗啲舞茸呢個組合都幾得意我哋今次仲要食豪啲加咗海膽 今日嘅海膽好鮮甜而海膽就跟返Market Price當日係188/20g如果想加嘅記得當日再問下價Shrimp Parmigiana $188個意粉都掛到幾多汁係濃濃嘅蕃茄汁呀食完一啲都唔覺飽滯意粉唔會太淋炸蝦上面仲有幾款唔同嘅芝士新鮮熱辣辣咁食絕對做到拉絲嘅效果Mousse Cake $98是日係Peanut butter chocolate mousse cake入面有濃濃嘅花生醬香岀面有黑朱古力醬加少少海鹽兩者係岀奇地夾大家食食吓都食到陣酒味諗咗好耐係邊度嚟之後發現應該係關個焦糖香蕉事🤣好味而且唔會甜到起痰Passion Fruit Semifreddo $98呢個熱情果冰糕個口感又幾得意食落有啲似雪糕但又唔會溶上面有唔同嘅水果當中嘅菠蘿同熱情果可以減返低口感個甜度都幾啱我
Try to bid the rush hour so i can enjoy the whole restaurant all my myself (5pm) happy hour just started and early dinner always my option.The fish was fresh but can’t compare w those Cantonese restaurants freshness, but their way to prepare and clean the fish was definitely far better than Cantonese style; scaleless and clean tummy of the fish 🐠 that’s the time i could complete the whole fish 😂😂😂😂😂. I guess my pic shown the above
Ig: Tummysready.[🇭🇰香港 中環].🔻必食Lobster Bao (圖1) 好似台灣刈包, 蒸包夾住牛油汁煮過嘅龍蝦肉Percy’s Burger (圖2) 塊扒厚得黎又嫩又juicy👍🏻鐘意食雪糕嘅朋友就唔可錯過Passion Fruit Semifreddo (圖4).🔻🍽 Percy's📌 地址: 中環些利街1818A號地舖.#tummysreadyatcentral #tummysreadyforwestern
位於些利街梯級 扶手電梯旁邊一間好有格調嘅西餐廳 早前經過留意到已經默默book mark左😆內裏氣氛非常好 座位好闊落 都係聚會唔錯嘅選擇🥂🐟Ora King Salmon ($278)個三文魚係有得揀熟度 揀咗medium rare 肉質超級無敵嫩滑🥹🤍而且鎖住肉汁好juicy~入邊未完全熟透 有些少入口即溶🥹其實煮得好高質 超級喜歡 可惜以份量黎講 索價真係太高 有啲唔抵🤣🦞Lobster Bao ($128)又係另一個我覺得定價太高嘅嘢🤣份量偏小 只係一個普通饅頭size🤣不過幾有創意 有別一般嘅龍蝦包 用咗中式包 有點兒似刈包/饅頭嘅概念😆龍蝦餡料用咗牛油同檸檬汁去煮 味道唔錯 但係食完有點食咗陣風嘅感覺🤣🌮Fish Tacos ($98)呢款好惹味🥰用咗脆炸龍躉班塊 而且好喜歡佢仲用咗大量芒果粒粒做配料 酸酸甜甜令到整體味道更加清新🥭另外值得一提嘅係每台都有一大兜好香脆嘅炸魚皮做前菜 連我唔鍾意魚皮嘅都覺得幾唔錯 而且送酒一流😈其實成餐飯味道整體唔錯 唯有性價比較低🤣
Percy's 📍中環些利街1818A號地舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━呢間多國菜餐廳嘅龍蝦包好似幾出名 所以趁restaurant week有lunch menu嚟試試 $248 +10% 係中環都算合理 而且食物分量頗大━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥗 Appetizer▶︎ 第一次見餐廳用炸魚皮做前菜 更加驚喜嘅係新鮮炸起熱辣辣嘅魚皮▶︎ 魚皮趁熱食超級脆 非常香口 調味就係少少鹹味同辣味好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🌮 Lobster Bao +$68▶︎ 刈包包住龍蝦碎粒 亦都有少許蔥同蔬菜 ▶︎ 明白佢嘅青檸調味係想令整體清爽少少 不過似乎做唔到呢種效果 因為個醬油牛油汁食落比較油膩🥲▶︎ 口感上係合格嘅 刈包算鬆軟 而龍蝦肉都彈牙 只不過刈包底部因為浸咗醬汁有太濕太淋嘅口感🤏🏻好味指數:●●●◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍝 Shrimp parmigiana ▶︎ 番茄芝士味螺旋粉 配上三隻帕瑪森芝士炸蝦 ▶︎ 意粉調味唔錯😌 以番茄為主 帶有些許辣味 係比較重口味嘅style 越食辣味越突出 缺點係食到最後會比較漏▶︎ 意粉都掛到汁 口感al dente 隱約食到意粉嘅麵粉香😲▶︎ 炸蝦就麻麻 炸衣好快淋咗 上面嘅芝士好快變硬 同埋蝦都唔係好彈牙🧐好味指數:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍰 Passion Fruit Semifreddo▶︎ 最後嘅甜品就比較refresh 係熱情果味嘅冰糕 上面有芒果 木瓜 西瓜等水果粒😗▶︎ 食落酸味突出 甜度不高 即食就係雪糕口感 硬身加冰冰涼涼 如果擺耐啲會有食慕斯嘅感覺 變得有啲綿密泡沫質感 幾特別🙌🏻好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━到訪日期: 10月頭 (午餐)快樂指數😋: ⑧⑥/①⓪⓪ 性價比: 🌕🌕🌗🌑🌑環境: 🟦🟦🟦🟦⬜️服務分: 🔆🔆🔆🔆🔆再訪意願: ❤️❤️❤️❤️🤍━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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Percy's餐廳詳細資料：
- Percy's地址: 中環些利街18-18A號地舖 Percy's, G/ F,18-18 A Shelley Street, Central
- Percy's電話:
- Percy's價錢: $401-800
- 分類: 多國菜,海鮮,早午餐,酒吧,
- 座位: 78
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: Percy's Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華神館涼茶內有任何傳播的風險，華神館涼茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華神館涼茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華神館涼茶同時建議採取以下措施*華神館涼茶 黃, 華神館涼茶 藍, (華神館涼茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Percy's在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Percy's應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Percy's建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Percy's餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳