Le Souk 中環
地址: 中環蘇豪區士丹頓街4號地下
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Le Souk推介
#lesoukhk 香港少有的中東北非菜再加米芝蓮推界，決定要一戰這間異國餐廳。餐廳裝修設計都用上非常鮮明的顏色，帶有異國情調的氣氛，相當不錯。我約晚上 8點到餐廳，都差不多座無虛席，厲害😁其實餐廳招牌菜是以羊，羊cheese 為主打，如果喜歡吃羊的朋殺，一定不能錯喔！！🔹Egyptian Mezze Platter $210 埃及拼盤：一個小吃拼盤有埃及麵包餅配羊乳酪，橄欖，摩洛哥豆蓉，茄子蓉等等，味道好特別，比軟重香料味，可以一次過嘗試不同的特色小菜，值得一試👍👍👍🔹Seabass Tagine $245 這是一個小尖塔形狀的熱鍋，北非菜特式。鍋裡有很大和厚身雪白的海鱸魚塊，質感滑嫩。鍋底內墊上了薯仔才將魚肉放上還放上兩片有小香豆的檸檬片。煮法很新鮮，味道、器具都充滿異國味道，很像身在中東一般😀😀😀🔹Moroccan seafood paella $210 摩洛哥海鮮飯 ，都幾多海鮮🦐🦑🐚🐟飯是瘦長的，不知道是否有摩洛哥的味道，因為還沒到過摩洛哥，哈哈！整體不錯，海鮮汁都撈在飯中😋😋😋Le Souk地址: 中環蘇豪區士丹頓街4號地下電話: 25222128
中環Le Souk
| 餐廳分店 | Le Souk |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 中東菜,黎巴嫩菜,埃及菜,摩洛哥,清真認證食品, |
| 人氣指數 | 534 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Le Souk訂位
Le Souk位於中環區，詳細地址是中環蘇豪區士丹頓街4號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。Le Souk幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Le Souk餐單包括有中東菜,黎巴嫩菜,埃及菜,摩洛哥,清真認證食品等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Le Souk優惠
Le Souk 評價 相片
#lesoukhk 香港少有的中東北非菜再加米芝蓮推界，決定要一戰這間異國餐廳。
餐廳裝修設計都用上非常鮮明的顏色，帶有異國情調的氣氛，相當不錯。
我約晚上 8點到餐廳，都差不多座無虛席，厲害😁其實餐廳招牌菜是以羊，羊cheese 為主打，如果喜歡吃羊的朋殺，一定不能錯喔！！🔹Egyptian Mezze Platter $210 埃及拼盤：一個小吃拼盤有埃及麵包餅配羊乳酪，橄欖，摩洛哥豆蓉，茄子蓉等等，味道好特別，比軟重香料味，可以一次過嘗試不同的特色小菜，值得一試👍👍👍🔹Seabass Tagine $245 這是一個小尖塔形狀的熱鍋，北非菜特式。
鍋裡有很大和厚身雪白的海鱸魚塊，質感滑嫩。
鍋底內墊上了薯仔才將魚肉放上還放上兩片有小香豆的檸檬片。
煮法很新鮮，味道、器具都充滿異國味道，很像身在中東一般😀😀😀🔹Moroccan seafood paella $210 摩洛哥海鮮飯 ，都幾多海鮮🦐🦑🐚🐟飯是瘦長的，不知道是否有摩洛哥的味道，因為還沒到過摩洛哥，哈哈！整體不錯，海鮮汁都撈在飯中😋😋😋Le Souk地址: 中環蘇豪區士丹頓街4號地下電話: 25222128
We were going to a Lebanese nearby but it was full so we settled for Le Souk which has some Michelin poster on it thus we went in. The seatings are extremely tight, if one move, the other table’s guest might fall over. We ordered chickpea hummus, eggplant hummus, pita bread, sardines, tagine chicken & tagine lamb. I am sorry to say the taste for all are mediocre, chicken has no taste maybe it is frozen meat they used. The lamb was like a meatball with tomato sauce & peas, the eggplant humus has too much raw onions on top. We were seated by (almost under) the bar but my husband has to squeeze in the extra tiny space so it was not enjoyable evening at all. Will never recommend this.
有朋友老公係 Muslim, 所以同佢地食飯都要細心選擇餐廳，經過soho區見到le souk 主要係食摩洛哥菜，同埋係米芝連餐廳，環境又好外國feel ,好有氣氛，所以決定擇呢間啦！佢地最愛食Hommos既野，所以我地選擇左hommos chicken.Hommos 就係鷹嘴豆泥，佢地既豆泥調味得好好，唔會好似出面禁太過酸，夾埋香烤惹味既雞肉同佢地既大餅黎食，健康又美味！之後叫左個crispy prawn salad 沙律菜好新鮮，用醋汁作醬，健康又開胃，沙律菜上放滿烤過既蝦仔，烤到好爽脆，果然係crispy 🍤, 正呀👍🏻之後我地叫左2個main一齊share moroccan seafood paella呢個係類似西班牙海鮮飯，都係燴飯既一種，但佢地係用上摩洛哥既飯，所以出黎效果好香，飯質感好特別，軟熟不粗糙，配上各款海鮮，例如 蝦，蜆肉，仲有好多紅椒，青豆配料，好豐富好美味，呢個我地認為必食👍🏻lamb tagine呢個見每個入黎既人都叫，好受歡迎，用充滿摩洛哥風貌既陶瓷鍋盛裝， 羊肉鍋用上佢地家鄉既香料配製，羊肉多汁香濃，好嫩滑，仲有其他配菜橄欖，豆，薯仔等。
全都好入味！
呢晚收工就同朋友黎左蘇豪區呢邊食飯：）同朋友揀左間食中東北歐菜既餐廳！！店内位置唔算好多，但裝修都幾有特色，咁岩有位唔洗等xpp店員會好熱情咁介紹返佢地既招牌/特色菜，聽完一輪，我地都揀好食乜啦=]我地total嗌左四樣食物，分別有一款沙律“Roasted Fresh Fig Salad”HKd$105+10%；一份前菜小食“ZAALUK”HKd$75+10%；一款肉類主食“Lams Tagine”HKd$190+10%同一份蔬菜“Cous Cous with Vegetables”HKd$120+10% share食~~沙律率先黎到，當中既沙律菜好新鮮，同個酸酸甜甜既sauce 同cheese 好夾！！個無花果仲要好甜添！！！！！之後作為小食既“ZAALUK”都好有驚喜，兩塊包身都好鬆軟，配上香濃細滑既醬料同吃，十分滋味~~其後既主菜都係店員推介既，我地揀左羊肉，配上佢地既香料米飯~~羊肉燉得鬆化軟腍，調味濃而不嗆！！！而配上既特色米飯有如小米，混合左香草同提子乾口感同味道都有別於平日我地所食到既白米，值得一試！呢個“Cous Cous with Vegetables”係店員極力推薦我地試既，佢話同個米飯超夾~~食落有d似我地平日飲羅宋湯既味道，加上有唔同種類既蔬菜係入面，味道都真係好唔錯：）個晚我同朋友都飲左杯“smooth”HKd$46+10%~~我飲既係草莓味，朋友就要左杯mangooo ;) 我地對呢到既食物同服務都好滿意，加上環境同氣氛都好好，店員又係當地人，簡直就好似過左一晚中東之夜咁，係一個相當唔錯既體驗呀！！！！
Le Soul門面同內部裝修都以橙色同藍色作主調, 配上各式玻璃吊燈, 色彩豐富, 卻又不會有強列色彩對比嘅刺激感, 給人一份不經意的悠然感。
前菜點咗Egyptian Mezze Platter, 呢個拼盤可以一次試盡多款前菜, 非常豐富。
Hommos同兩款茄子蓉口感細緻, 我就最鐘意其中一款帶有濃濃蒜香嘅茄子蓉, 配烤餅食一流！春卷香酥可口, 入面充滿濃厚芝士餡。
Seabass魚塊非常厚肉, 魚肉肉質嫩滑程度令人喜出望外, 肉間油脂充沛, 口感極佳。
鮮紅色醬汁充滿紅椒同香草味, 配粒粒分明北非小米(couscous), 就更加地道啦。
呢度嘅couscous吸水後唔會變得軟趴趴, 細細咀嚼每粒都富有彈性, 很有顆粒感。
曾經試過自己喺屋企整couscous, 但總做唔出餐廳水準。
好奇一問之下, 店主竟然毫不吝嗇, 帶我哋到廚房展示一盤粒粒飽滿嘅couscous, 仲教我地喺小米吸水軟化後要再蒸一蒸, 同時加入牛油, 令其粒粒分明同變得飽滿。
估唔到今日竟然有機會走進Le Soul嘅廚房, 感謝店主嘅熱情, 呢一餐真係學到嘢呀！
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Le Souk餐廳詳細資料：
- Le Souk地址: 中環蘇豪區士丹頓街4號地下 Le Souk, G/ F,4 Staunton Street, S O H O, Central
- Le Souk電話:
- Le Souk價錢: $101-200
- 分類: 中東菜,黎巴嫩菜,埃及菜,摩洛哥,清真認證食品,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Le Souk Facebook
更多Le Souk相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Smart King內有任何傳播的風險，Smart King在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Smart King除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Smart King同時建議採取以下措施*Smart King 黃, Smart King 藍, (Smart King 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Le Souk在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Le Souk應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Le Souk建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Le Souk餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳