漁樂 沙田
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漁樂推介
中午與朋友打完球，經過第一城商場便看到新開的漁樂，見餐牌上的食物貌相吸引，便入去一試。蕃茄魚片湯飯(送熱飲) $61我本身非常喜歡食蕃茄，故外出用膳總愛點有蕃茄的菜式。上菜時魚片湯用石鍋盛載，湯的外觀呈橙紅色，內裏湯還是沸騰的，聞起來有些少香料的味道，令人頗為期待。嘗一口湯，湯有點點稠度，有骨湯的甜味，不過蕃茄味淡，香料味更重些，喝起來的感覺像是平時食越式河粉的湯頭加上蕃茄去煮，味道不差，但算是意料之外。我不會將它當作蕃茄湯，因蕃茄味實在不太明顯，若一心想食蕃茄湯的人，可以另覓他選。湯料豐富，有肥美的芽菜、切半的小蕃茄、78塊雪白的魚片和少許秀珍菇。魚片嫩滑無骨，有魚味又不腥，好吃，惟份量較少，較細塊。芽菜和秀珍菇味道鮮甜，小蕃茄微酸。白飯與湯分開上，味道正常。整體感覺尚可，湯的味道特別、暖胃，魚片較突出，不過完食過後有微微口乾，個人來說，試完沒有後悔。熱奶茶 (跟餐)熱奶茶口感順滑，有茶香，茶味不濃，奶味適中，整體感覺味道較淡，口感不錯。香茅豬扒蛋蓋飯配黃咖哩汁(送熱飲) $56同行的男友人看鄰桌點了這個豬扒飯，吃得津津有味，便跟風點了。黃咖哩汁顏色較深、偏啡，質感略微偏稀，微甜微辣，雖沒有其他咖哩的辛辣刺激之感，卻也頗為惹味。對於平時在譚仔只吃清湯的友人來說，這辣度都尚算可接受。蛋雖是全熟的，吃起來的感覺不至於太老，味道口感皆不過不失。豬扒份量不少，切開了放在蛋上，有67大塊。豬扒醃得入味，香茅味突出，肉質鬆軟，吃起來香口又不算太油膩，中上之作。整體味道搭配頗為下飯，辣度友善，豬扒味道與口感皆突出，作為一個普通午餐來說，可以再食。熱檸水(跟餐)熱檸水非常特別，因為裏面是沒有檸檬片的!! 不用自己篤檸檬，杯內只看到檸檬果肉絲，這令我們感到驚訝，一度以為侍應上錯了。喝起來酸而不澀，友人認為太酸了，我則認為剛好 。由於不用篤檸檬，酸度便不能自己控制，故喜不喜歡就見仁見智了。 沒有檸檬片的熱檸水，也不知是意外還是一向如此，很有趣。總體而言，食物質素不差，座位尚算舒適，用餐體驗良好，可以一試。希望下次來時可以試下冬蔭功和串燒。
沙田漁樂
| 餐廳分店 | 漁樂 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,泰國菜,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
漁樂訂位
漁樂位於沙田區，詳細地址是沙田銀城街1-2號置富第一城1樓107-108號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。漁樂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐漁樂餐單包括有越南菜,泰國菜,少鹽少糖食店等美食，付款方式有付款。漁樂優惠
漁樂 評價 相片
中午與朋友打完球，經過第一城商場便看到新開的漁樂，見餐牌上的食物貌相吸引，便入去一試。
蕃茄魚片湯飯(送熱飲) $61我本身非常喜歡食蕃茄，故外出用膳總愛點有蕃茄的菜式。
上菜時魚片湯用石鍋盛載，湯的外觀呈橙紅色，內裏湯還是沸騰的，聞起來有些少香料的味道，令人頗為期待。
嘗一口湯，湯有點點稠度，有骨湯的甜味，不過蕃茄味淡，香料味更重些，喝起來的感覺像是平時食越式河粉的湯頭加上蕃茄去煮，味道不差，但算是意料之外。
我不會將它當作蕃茄湯，因蕃茄味實在不太明顯，若一心想食蕃茄湯的人，可以另覓他選。
湯料豐富，有肥美的芽菜、切半的小蕃茄、78塊雪白的魚片和少許秀珍菇。
魚片嫩滑無骨，有魚味又不腥，好吃，惟份量較少，較細塊。
芽菜和秀珍菇味道鮮甜，小蕃茄微酸。
白飯與湯分開上，味道正常。
整體感覺尚可，湯的味道特別、暖胃，魚片較突出，不過完食過後有微微口乾，個人來說，試完沒有後悔。
熱奶茶 (跟餐)熱奶茶口感順滑，有茶香，茶味不濃，奶味適中，整體感覺味道較淡，口感不錯。
香茅豬扒蛋蓋飯配黃咖哩汁(送熱飲) $56同行的男友人看鄰桌點了這個豬扒飯，吃得津津有味，便跟風點了。
黃咖哩汁顏色較深、偏啡，質感略微偏稀，微甜微辣，雖沒有其他咖哩的辛辣刺激之感，卻也頗為惹味。
對於平時在譚仔只吃清湯的友人來說，這辣度都尚算可接受。
蛋雖是全熟的，吃起來的感覺不至於太老，味道口感皆不過不失。
豬扒份量不少，切開了放在蛋上，有67大塊。
豬扒醃得入味，香茅味突出，肉質鬆軟，吃起來香口又不算太油膩，中上之作。
整體味道搭配頗為下飯，辣度友善，豬扒味道與口感皆突出，作為一個普通午餐來說，可以再食。
熱檸水(跟餐)熱檸水非常特別，因為裏面是沒有檸檬片的!! 不用自己篤檸檬，杯內只看到檸檬果肉絲，這令我們感到驚訝，一度以為侍應上錯了。
喝起來酸而不澀，友人認為太酸了，我則認為剛好 。
由於不用篤檸檬，酸度便不能自己控制，故喜不喜歡就見仁見智了。
沒有檸檬片的熱檸水，也不知是意外還是一向如此，很有趣。
總體而言，食物質素不差，座位尚算舒適，用餐體驗良好，可以一試。
希望下次來時可以試下冬蔭功和串燒。
第一次惠顧，好心提醒1. 素食者請注意，雜菜咖喱飯裡面有肉碎，算係自己大意，唔問清楚就落單。
2. 長者請注意，如果座位冷氣太大風扇吹頭頂要求轉位好麻煩，而且樓面會比說話你聽。
3. 管理層請注意，服務有待改善！香蔥豬排飯，肉質算OK但味道一般，不過不失！奶茶奶味夠，茶底唔夠細滑。
咖喱雜菜飯叫左小飯，但同正常一樣，最「驚嚇」係裡面有肉碎。
這家新開的店頗有人氣，座位不多，每次路過都有人排隊，店外排隊指示不足，有D混亂。
第一城商場新食店《漁樂》已經裝修咗一段時間，大家都期待咗好耐，最近終於開張啦，而家每天都有好多人於門口排隊等入座。
其實都好想試下佢嘅牛骨湯河，但是湯麵類要堂食先會好吃，等下次機會。
最近外賣試咗佢嘅湯飯 蕃茄魚片湯飯，蕃茄湯底味道好特別，食落都幾香甜，魚片份量好足。
下次要試下香茅豬扒蛋蓋飯，餐牌上的賣相真的不錯呢！ 另外，見到佢嘅蔥香豬扒飯，蔥油絕對是我的最愛呢。
經過見到有人食咖哩及冬陰功烏頭，也非常吸引。
之前吃過將軍澳分店覺得不錯，見第一城分店新開張，就去試一試下午茶時段啦。
進店前先掀一掀本menu，心知不妙，「咦，點解比其他分店少咁多野食！無焗飯？」，但都決定左食呢間，點都試下啦。
坐低睇menu，tea set好少款，由於當日我無食lunch，所以想叫d飯麵類，但只有咖哩雞飯/牛肉飯/雞扒豬扒蔥油撈麵。
(其他分店tea time都有好多款架！又有焗飯串燒，menu好多野揀😢😢)無選擇中既選擇：1) 輕量香茅脆雞咖哩飯 $39 配 泰式奶茶 普通急凍雞扒肉，塊雞係ok既，真係輕炸過下外面，幾香口 但個咖哩汁就渣d啦，味道偏淡&稀身，佢係有咖哩味同辣辣地，但比起出面食既無咁濃，撈飯無咁好味 話明係輕量，隻碗又真係細d既 (明明記得其他分店下午茶都大大碟.....) 珍珠米，nice 咖哩飯不會encore 不過個泰式奶茶都幾好，真係有泰式奶茶既香料味2) 蔥油香茅雞扒撈麵 $39 配凍奶茶 呢個好味喎，好多好多蔥，d汁撈埋好惹味！(下午茶份量偏小) 推介👍🏼Menu自己睇啦......係得咁多jar 🤷🏻♀️
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漁樂餐廳詳細資料：
- 漁樂地址: 沙田銀城街1-2號置富第一城1樓107-108號舖 Lime Fish, Shop107-108,1/ F, Fortune City One,1-2 Ngan Shing Street, Sha Tin
- 漁樂電話:
- 漁樂價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,泰國菜,少鹽少糖食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 漁樂 Facebook
更多漁樂相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲桂坊風味米線棧內有任何傳播的風險，雲桂坊風味米線棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲桂坊風味米線棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲桂坊風味米線棧同時建議採取以下措施*雲桂坊風味米線棧 黃, 雲桂坊風味米線棧 藍, (雲桂坊風味米線棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁樂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁樂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁樂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁樂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳