羅富記粥麵專家 中環
地址: 中環德輔道中140號地下
粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,懷舊老店,中環餐廳
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羅富記粥麵專家推介
在中環上班已有一年多，出名的雲吞麵老店都試過了，這次就來到默默無聞的羅富記。位置：在機利文新街路口，就在馬路旁，很顯眼的位置。環境：裝潢與傳統粥麵店差不多，在門口左邊是粥麵檔口，右邊是收銀櫃，正中是放置了幾張圓木桌椅，白色階磚牆身，光線充足明亮。服務：上菜速度快，沒有甚麼特別服務。午市：雲吞麵$32平常光顧有名氣的老店，一碗雲吞麵都要六十，這個價錢只是老店的一半，所以你當然不能要求有老店的質素，但也不差。首先雲吞在底，麵在上，是正宗的擺法；其次是湯色清，但喝起來有味精，湯底一般；麵沒有鹼水味；雲吞一口大小，有兩隻鮮蝦，算是用料足，味道不錯。如果你想吃一頓快而便宜，但不要求飽肚，這也許是個好選擇。
中環羅富記粥麵專家
| 餐廳分店 | 羅富記粥麵專家 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 25413080 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,懷舊老店, |
| 人氣指數 | 502 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
羅富記粥麵專家訂位
羅富記粥麵專家位於中環區，詳細地址是中環德輔道中140號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。羅富記粥麵專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐羅富記粥麵專家餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,粥品,雲吞/餃子,懷舊老店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25413080 查詢訂座。羅富記粥麵專家優惠
羅富記粥麵專家 評價 相片
在中環上班已有一年多，出名的雲吞麵老店都試過了，這次就來到默默無聞的羅富記。
位置：在機利文新街路口，就在馬路旁，很顯眼的位置。
環境：裝潢與傳統粥麵店差不多，在門口左邊是粥麵檔口，右邊是收銀櫃，正中是放置了幾張圓木桌椅，白色階磚牆身，光線充足明亮。
服務：上菜速度快，沒有甚麼特別服務。
午市：雲吞麵$32平常光顧有名氣的老店，一碗雲吞麵都要六十，這個價錢只是老店的一半，所以你當然不能要求有老店的質素，但也不差。
首先雲吞在底，麵在上，是正宗的擺法；其次是湯色清，但喝起來有味精，湯底一般；麵沒有鹼水味；雲吞一口大小，有兩隻鮮蝦，算是用料足，味道不錯。
如果你想吃一頓快而便宜，但不要求飽肚，這也許是個好選擇。
睇完醫生，有啲肚餓，見附近有間羅富記，立刻入去醫肚。
叫咗一碗雲吞麵， size非常細。
麵質還可以，冇鹼水味，且麵幼及爽。
湯底有落大地魚，亦加了少量豬油。
雲吞呈魚尾狀，但體積細小，蝦好爽但豬肉份量略少。
食完碗麵，好似冇嘢落肚。
叫多一碗牛腩麵，牛腩比較瘦，食落唔算好腍。
柱侯醬味道唔算好出，結果要落啲辣椒醬吊味。
總括來說，味道不過不失。
埋單約$100 ，以此價錢來說，味道跟唔上價錢，亦有其他出色麵店可以選擇。
This is a long established Guangdong restaurant, which is famous for its congee and wanton noodle. I went there alone after work and ordered their meatball congee this time. The shop is small but still comfy. Due to the social distancing and dining restrictions set by the government, the restaurant is already full house (even each table still have some seats left) and have one or two people lining outside. The food arrived around 510 minutes after the waitress taking my order. The congee was smelling nice and it’s hot. Good for a chilly night. The meatball are nice and it has some chinese dried tangerine peel within. Love the texture of the congee too. Overall, the meal is so satisfied. I will try their noodle next time.
聽好多人講話呢間D粥好正，係咪因為幾十年經營嘅關係，所以特別被追捧，我食完就覺得一般般，禮貌都無謂提😅—————————🟫及第粥：味道也算ok，材料有豬潤、豬肚、豬腰、肉丸.......等等好多地方我都唔係好敢食豬腰，怕有陣臭味，但佢呢度製作過程又真係做足.完全無呢個情況，直得一讚👏—————————🟨魚片肉丸粥：感覺上一般般，又唔覺得係D人講到點好點好咁😅—————————🟥蜆芥鯪魚球：炸得脆又香，鯪魚球也是爽口彈牙，蜆芥也做得不錯👍————————🟪炸水餃🥟：呢個真係要讚吓，又大隻、又足料，炸得又脆口。
入面材料足，蝦肉彈牙、足料木耳絲又夠爽口，呢個我覺得超讚🟪湯水餃🥟：無論湯水餃或炸水餃🥟都做得好好👍————————🟩菜芯：無乜特别，較為老咗D—————————有D字號老嘅舖頭D人好客氣.....而有D 字號老嘅舖頭D人就好鬼串⋯⋯真係好兩極化.......————————🔷整體來講，食物都ok，有出色有普通，但就未至於好似D人講得咁好，可能係字號老比人覺得嘅感覺🔶禮貌就不願至評.........😅————————
今日去中環見客，一於試吓呢間老字號粥麵店。
我叫咗豬潤粥$44同細蜆蚧鯪魚球$22。
第二度嘅粥好少見到一粒粒米，但老字號粥店嘅粥係有米㗎🤪。
粥底軟綿綿又幼滑，黏度適中，成碗粥有成10大片豬潤。
雖然豬潤唔算好滑，但勝在夠厚，有口感，食之有物。
食到中段，我加少少胡椒粉落個粥，味道即時提升到加一個香點👍👍。
炸蜆蚧鯪魚球大粒過乒乓波，皮脆肉嫩，彈牙可口，鯪魚肉裡面加咗老陳片，唯一缺點是香味不夠。
附送嘅蜆蚧汁好鹹，所以我都無點到，呢個係蜆蚧汁嘅特質，非店之罪。
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羅富記粥麵專家餐廳詳細資料：
- 羅富記粥麵專家地址: 中環德輔道中140號地下 Law Fu Kee, 140 Des Voeux Road Central, Central
- 羅富記粥麵專家電話: 25413080
- 羅富記粥麵專家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,懷舊老店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 羅富記粥麵專家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Roji內有任何傳播的風險，Roji在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Roji除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Roji同時建議採取以下措施*Roji 黃, Roji 藍, (Roji 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
羅富記粥麵專家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內羅富記粥麵專家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳羅富記粥麵專家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
羅富記粥麵專家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳