博日本料理 美孚
最後更新:
博日本料理推介
今日HAPPY FRIDAY, 又係時候自私食好野!醒起早幾日經過屋企附近地鋪, 見到有間新開既日本餐廳, 就試下你啦.6:10到達餐廳, 得我一個食客, 侍應安排左我坐一張4人桌.我睇左下餐牌, 叫左個8件壽司SET($280), 呢個SET仲包左一件吞拿魚蓉手卷.另外再點左一件藍鰭大拖羅($80), 燒牛舌($48)同燒活饅($68).壽司SET入面既兩件軍艦我覺得好食既瀨尿蝦壽司就麻麻地.大拖羅夠油分但鮮味好似爭左少少. 燒牛舌正常.燒活饅好好食, 個魚皮好脆魚肉又唔乾. 但係我EXPECT一串$68應該要交出大舊少少既饅魚比客(依家係4小粒).
美孚博日本料理
| 餐廳分店 | 博日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 91643882 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
博日本料理訂位
博日本料理位於美孚區，詳細地址是美孚美孚新邨第六期恆柏道2-8號地下C2-C3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。博日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐博日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 91643882 查詢訂座。博日本料理優惠
博日本料理 評價 相片
今日HAPPY FRIDAY, 又係時候自私食好野!醒起早幾日經過屋企附近地鋪, 見到有間新開既日本餐廳, 就試下你啦.6:10到達餐廳, 得我一個食客, 侍應安排左我坐一張4人桌.我睇左下餐牌, 叫左個8件壽司SET($280), 呢個SET仲包左一件吞拿魚蓉手卷.另外再點左一件藍鰭大拖羅($80), 燒牛舌($48)同燒活饅($68).壽司SET入面既兩件軍艦我覺得好食既瀨尿蝦壽司就麻麻地.大拖羅夠油分但鮮味好似爭左少少. 燒牛舌正常.燒活饅好好食, 個魚皮好脆魚肉又唔乾. 但係我EXPECT一串$68應該要交出大舊少少既饅魚比客(依家係4小粒).
十分值得試嘅Omakase, 性價比高，用合理嘅價錢品嘗到六星級米芝連水準嘅日式手工料理。
師傅好好人，整壽司嘅時候會細心講解美食制作過程，環境舒服，最緊要係佢個魚湯好好味，師傅話佢煲足一晚所以入曬味，另外壽司用嘅米係日本新鮮直送, 魚生好滑好新鮮。
香港好難得有咁高水準嘅日本菜，不過要去記得早d book位😂
今日同家人再嚟呢間店食姜汁豬定食 + 角切魚生飯前2日食過角切魚生飯發覺太驚為天人所以決定同屋企人再黎食多次午餐水準一樣好 食材優質姜汁豬定食份量多出邊一倍洋蔥無渣很香濃 洋蔥出色豬肉略炒得過熟 有點鞋口角切材料今次略有不同 正！今日較上次早，大約1:00pm就入座！差不多坐滿比較多中上客人都不難發現有兩三枱客人食緊Omakase 更聽店員講，因座位不多，如果食晚市需book位的 （今晚/明晚 都已預滿）感覺幾旺場
喜歡呢間隱世Omakase, 只要三分二平時既價錢，就可以食到最頂級既日本料理。
估唔到呢晚有甘多surprise，清酒鮑魚配既肝醬唔係度度有，因爲煮既時候要好花心機慢慢整。
隻蝦係同我係日本個時食既活蝦刺身一樣甘鮮甜，無得飛日本黎依度就啱啦。
拖羅當然非常正，但估唔到赤身都一樣好食。
鯛魚入口即溶，可以感受到每一塊魚生都非常新鮮。
重有非常鮮味既蟹湯，但個人認為唔應該配烏冬，應該配飯，或者純粹做湯。
掛住同朋友傾計，都無認真影相，天婦羅同炸物都唔記得影。
唸住結婚周年再黎
這間店鋪令人感覺舒服，寧靜。
新鮮魚生即日空運到港，魚類種類頗多，新鮮甜美，非常好食，超棒。
我自己本身只吃日式熟食，因見那些魚生色澤，形態感覺不太新鮮，從來都不敢點選魚生食，所以我很小選擇食日式菜。
但見三五知己食後面容非常滿足，還有我面前所見既魚生色澤鮮明，所以我就决定膽粗粗試下，取了一件放入囗中，嘩..好味呀，好鮮甜，肉質彈牙，不用任何調味。
其中我最為欣賞的幾道款式食物是” 竹籖魚魚生"，師傅將竹籖魚用火鎗略略在面層燒－燒，味道香甜。
另一款食物是"大拖羅壽司"，很肥味但師傅知道如只吃魚生會令人有油膩感覺，所以略加細細舊飯加上大拖羅－起食用，真細心。
還有"深海池魚"魚生，魚質彈牙，鲜甜。
仲有"鮑魚"片爽口彈牙，加上放了些秘製醬，令這款食物更美味。
師傅很用心將每道食物攞放得很美，似一幅畫，令人除了有囗福外，亦多添了打咭位。
這店有－種食法就是"師傅發板" 日文是"Omakase"。
只要說自己所付budget, 師傅便按即日新鮮食材為你發板。
您對於美孚餐廳「博日本料理」有何comment？
博日本料理餐廳詳細資料：
- 博日本料理地址: 美孚美孚新邨第六期恆柏道2-8號地下C2-C3號舖 HAKU Japanese Restaurant, Shop C2- C3, G/ F,2-8 Humbert Street, Phase6, Mei Foo Sun Chuen, Mei Foo
- 博日本料理電話: 91643882
- 博日本料理價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 博日本料理 Facebook
更多博日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Come Buy內有任何傳播的風險，Come Buy在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Come Buy除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Come Buy同時建議採取以下措施*Come Buy 黃, Come Buy 藍, (Come Buy 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
博日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內博日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳博日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
博日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳