銅鑼燒 上環
地址: 上環皇后大道西22號地下
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銅鑼燒推介
上網見到呢度開新，就同同事o黎試o下店子細細位子不多要了叉燒拉麵。叉燒的確比街外一般的鮮美，但麵條麻麻，湯底亦偏鹹…餐前的卷物普通，但至少唔會係暖暖的最後送你一粒雪米茲
上環銅鑼燒
| 餐廳分店 | 銅鑼燒 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 409 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
銅鑼燒訂位
銅鑼燒位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西22號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。銅鑼燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐銅鑼燒餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。銅鑼燒優惠
銅鑼燒 評價 相片
上網見到呢度開新，就同同事o黎試o下店子細細位子不多要了叉燒拉麵。
叉燒的確比街外一般的鮮美，但麵條麻麻，湯底亦偏鹹…餐前的卷物普通，但至少唔會係暖暖的最後送你一粒雪米茲
看過之前的食評,好壞參半...所以抱住平常心去試的為安全關係....選了豬軟骨拉面可惜,真的沒錯...真的連最基本的水準都沒有,豬軟骨竟然真的有骨..豬骨湯底不夠味道,而且拉面很硬在店鋪內沒有氣氛,死氣沈沈,我不用5分鐘己經吃完便離開了下面的食評真的沒錯,我也沒有比貼士
我喜歡試新店，不喜歡重覆又重覆的去同一間店子吃。
所以有時明知隔離舖頭是穩陣一點的，但這邊開了新店，我會二話不說的來這邊，試一試才說。
約了朋友吃飯，又是去群眾小廚。
路經此地，見有間新的料理店子開張，雖然看起來是港式料理店一間，但未試過的，總想一試，就給朋友提議，卻遭否決。
那唯一你們有你們吃蒸肉餅，我有我吃日式拉麵。
午市還有不少位的，是新張不久吧！坐在店子最埋邊的位置，二人座是有點窄。
在幾款午市套餐中，不想吃吉列，就選了個叉燒拉麵。
前菜很奇怪，是一碟小小的加州卷，吃起來也不算差，至少是握得緊緻，飯的醋酸味恰可，及格的；拉麵不算大碗，奶白色的豬骨湯底，上面舖了幾片肥廋相間的日式叉燒，賣相一點不差。
喝口湯底，幾濃郁，但不算鮮美，是這樣的了。
叉燒未算是很腍身，但醬油的味道足夠，炆煮得有水準的。
除了芽菜，也有半只溏心蛋，討好的。
麵底不算多，我吃了剛夠飽，真好。
這個拉麵，要說是很正宗很好當然不是，但交足功課的。
餐後還有甜品，是一只包裝的雪米糍。
埋單48蚊，不收加一，經濟抵食，一試無妨的。
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銅鑼燒餐廳詳細資料：
- 銅鑼燒地址: 上環皇后大道西22號地下 Doraeyaki Japanese Restaurant, 22 Queen's Road West, Sheung Wan
- 銅鑼燒電話:
- 銅鑼燒價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 銅鑼燒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在巴鮮七味內有任何傳播的風險，巴鮮七味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巴鮮七味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巴鮮七味同時建議採取以下措施*巴鮮七味 黃, 巴鮮七味 藍, (巴鮮七味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
銅鑼燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內銅鑼燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳銅鑼燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
銅鑼燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳