海波館 上環
地址: 上環蘇豪西街38號
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海波館推介
已經有一陣子沒有到中上環覓食了，近來在雜誌看到不斷有特色的新餐廳開幕，就趁著這天到中環吃完午餐，我們就步行到上環，尋找一家小茶館。小店位於上環西街，不難找，比起現在相當熱鬧的太平山街，這裡多了一份寧靜閑適感覺。店子驟眼看來比較像藝術店，裡面的家具、掛畫與裝潢都很特別。店裡座位不多，只能容納十多人，但其實這裡的空間很大，只是老闆沒有把檯椅塞滿，讓客人可以舒舒服服的坐著嘆茶。這裡的老闆是來自台南的一位女生，她家裡是經營茶葉批發的，所以這裡供應的茶種都頗有特色，如錫蘭雪藍紅茶和東方紅玉紅茶等等，也有沒有使用化肥的有機茶葉。一壼茶的定價看來不便宜，我點了老闆推薦的蜜桃烏龍茶，一壼就要$60，不過可以添熱水，而且我和鬆弛兩個人分享一壼也是可以的，所以價錢還可以接受。蜜桃烏龍茶有蜜桃的香氣，甜甜的，但喝起上來就是烏龍茶的味道，老闆說女孩子都喜歡喝這個，同時配甜點也很合適。另外，這裡的茶杯很漂亮，是碎花的骨瓷茶杯，感覺就好像去了英國品嚐afternoon tea一樣。這裡供應的自家製茶點不多，只有俄羅斯雪球餅乾、奶油曲奇和紅豆鬆糕，另外還有一些鹹食，如三文治等，可是我們剛吃過午餐，只好下次有機會再來試，而這次就只點了一份核桃曲奇。看看餐牌，甜點相對於鹹點來說，就真的不便宜了，紅豆鬆糕我沒吃過，不知道味道如何，看來也不是很大件，但要$100一客，又如我點的核桃曲奇，一客3件，也要$60呢，不過這個核桃蛋糕的確好吃。不以為上面灑了大量糖霜會太甜，其實甜度剛剛好，而且口感綿密鬆軟，核桃果仁碎有咬口，自家製的心思也包含在其中。吃過核桃曲奇，老闆主動來問我們要不要吃朱古力，只要加$15就可以試兩粒比利時生朱古力，看她誠懇的介紹，我們就選了櫻花味和玫瑰味的朱古力。賣相精美的生朱古力放在雪櫃裡冷藏，所以要等一兩分鐘才可以吃。兩款朱古力都不錯，入口軟滑，朱古力味濃，不過鬆弛比較喜歡玫瑰味，帶少許酸。雖然一壼茶、三件曲奇和兩粒朱古力就要一百五十多，可是在繁華的市區裡，已經越來越難找到一個地方可以讓你靜靜的喝一杯茶，有些已經有名的茶室，每逢周末都擠滿了人，想真正的嘆一杯茶實在不容易。真的希望這個地方可以保持著她的閑靜氣息，好讓我可以偶然來休息一下。
上環海波館
| 餐廳分店 | 海波館 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
海波館訂位
海波館位於上環區，詳細地址是上環蘇豪西街38號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海波館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐海波館餐單包括有台灣菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。海波館優惠
海波館 評價 相片
已經有一陣子沒有到中上環覓食了，近來在雜誌看到不斷有特色的新餐廳開幕，就趁著這天到中環吃完午餐，我們就步行到上環，尋找一家小茶館。
小店位於上環西街，不難找，比起現在相當熱鬧的太平山街，這裡多了一份寧靜閑適感覺。
店子驟眼看來比較像藝術店，裡面的家具、掛畫與裝潢都很特別。
店裡座位不多，只能容納十多人，但其實這裡的空間很大，只是老闆沒有把檯椅塞滿，讓客人可以舒舒服服的坐著嘆茶。
這裡的老闆是來自台南的一位女生，她家裡是經營茶葉批發的，所以這裡供應的茶種都頗有特色，如錫蘭雪藍紅茶和東方紅玉紅茶等等，也有沒有使用化肥的有機茶葉。
一壼茶的定價看來不便宜，我點了老闆推薦的蜜桃烏龍茶，一壼就要$60，不過可以添熱水，而且我和鬆弛兩個人分享一壼也是可以的，所以價錢還可以接受。
蜜桃烏龍茶有蜜桃的香氣，甜甜的，但喝起上來就是烏龍茶的味道，老闆說女孩子都喜歡喝這個，同時配甜點也很合適。
另外，這裡的茶杯很漂亮，是碎花的骨瓷茶杯，感覺就好像去了英國品嚐afternoon tea一樣。
這裡供應的自家製茶點不多，只有俄羅斯雪球餅乾、奶油曲奇和紅豆鬆糕，另外還有一些鹹食，如三文治等，可是我們剛吃過午餐，只好下次有機會再來試，而這次就只點了一份核桃曲奇。
看看餐牌，甜點相對於鹹點來說，就真的不便宜了，紅豆鬆糕我沒吃過，不知道味道如何，看來也不是很大件，但要$100一客，又如我點的核桃曲奇，一客3件，也要$60呢，不過這個核桃蛋糕的確好吃。
不以為上面灑了大量糖霜會太甜，其實甜度剛剛好，而且口感綿密鬆軟，核桃果仁碎有咬口，自家製的心思也包含在其中。
吃過核桃曲奇，老闆主動來問我們要不要吃朱古力，只要加$15就可以試兩粒比利時生朱古力，看她誠懇的介紹，我們就選了櫻花味和玫瑰味的朱古力。
賣相精美的生朱古力放在雪櫃裡冷藏，所以要等一兩分鐘才可以吃。
兩款朱古力都不錯，入口軟滑，朱古力味濃，不過鬆弛比較喜歡玫瑰味，帶少許酸。
雖然一壼茶、三件曲奇和兩粒朱古力就要一百五十多，可是在繁華的市區裡，已經越來越難找到一個地方可以讓你靜靜的喝一杯茶，有些已經有名的茶室，每逢周末都擠滿了人，想真正的嘆一杯茶實在不容易。
真的希望這個地方可以保持著她的閑靜氣息，好讓我可以偶然來休息一下。
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海波館餐廳詳細資料：
- 海波館地址: 上環蘇豪西街38號 Harbour Pearl, 38 Sai Street S O H O, Sheung Wan
- 海波館電話:
- 海波館價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 海波館 Facebook
更多海波館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新旺菓汁小食店內有任何傳播的風險，新旺菓汁小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新旺菓汁小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新旺菓汁小食店同時建議採取以下措施*新旺菓汁小食店 黃, 新旺菓汁小食店 藍, (新旺菓汁小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海波館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海波館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海波館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海波館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳