Barista Jam 上環
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Barista Jam推介
今日Happy Friday, 開會前有少許空閒，於是走去嘆返杯好啡先😁。嚟到Barista Jam, order左個冰涼嘅S. O Ice Drip Set舒爽下😊。Ice Drip Set 係有三小杯ice drip coffee, 形式類似tasting set, 而咖啡豆產區就係四選三 我偏愛果味同酸味重點的， 所以揀左Ethiopia 、Kenya、同一款 tea。店員會略略介紹每款咖啡豆嘅特性同味道，然後仲會教你應該飲嘅先後次序，等你可以品嚐到最真確最豐富嘅味道👍。我就先嚐一口Cascaratea清清口先😁Cascara 其實是咖啡櫻桃果乾，之前我去台灣時都有買過一包回家沖泡。佢嘅味道有啲似洛神花茶，好清爽，飲落有種清甜的龍眼乾香氣。好適合夏天飲用。不嬲都愛飲Ethiopia 🇪🇹 嘅咖啡豆，聞得出草莓同甜美花香，飲時入口都有陣草莓同桃嘅味廿道，飲到尾有少少蜂蜜甜感😍😊。Kenya呢款豆都係果味重啲嘅，不過比起Ethiopia, 佢口感更加圓潤啲，酸味冇咁強。呢三款都好合我心水，可惜時間不夠，唔可以再試其他產區, 因為趕住去開會，所以想買咖啡豆要等下次喇！
上環Barista Jam
| 餐廳分店 | Barista Jam |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 28542211 |
| 餐單 Menu | 澳洲菜,意大利菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 581 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Barista Jam訂位
Barista Jam位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街126-128號地下D舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。Barista Jam幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Barista Jam餐單包括有澳洲菜,意大利菜,咖啡店等美食，付款方式有Visa,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28542211 查詢訂座。Barista Jam優惠
Barista Jam 評價 相片
今日Happy Friday, 開會前有少許空閒，於是走去嘆返杯好啡先😁。
嚟到Barista Jam, order左個冰涼嘅S. O Ice Drip Set舒爽下😊。
Ice Drip Set 係有三小杯ice drip coffee, 形式類似tasting set, 而咖啡豆產區就係四選三 我偏愛果味同酸味重點的， 所以揀左Ethiopia 、Kenya、同一款 tea。
店員會略略介紹每款咖啡豆嘅特性同味道，然後仲會教你應該飲嘅先後次序，等你可以品嚐到最真確最豐富嘅味道👍。
我就先嚐一口Cascaratea清清口先😁Cascara 其實是咖啡櫻桃果乾，之前我去台灣時都有買過一包回家沖泡。
佢嘅味道有啲似洛神花茶，好清爽，飲落有種清甜的龍眼乾香氣。
好適合夏天飲用。
不嬲都愛飲Ethiopia 🇪🇹 嘅咖啡豆，聞得出草莓同甜美花香，飲時入口都有陣草莓同桃嘅味廿道，飲到尾有少少蜂蜜甜感😍😊。
Kenya呢款豆都係果味重啲嘅，不過比起Ethiopia, 佢口感更加圓潤啲，酸味冇咁強。
呢三款都好合我心水，可惜時間不夠，唔可以再試其他產區, 因為趕住去開會，所以想買咖啡豆要等下次喇！
今次由瓊姐介紹番畀我一間在上環經營多年的咖啡店，上環的“Barista Jam” 是一間2層高的小形cafe ，每層座位約10個，蒸餾咖啡較為講究及出色。
但亦都不能小看他們的熱朱古力飲品，朱古力粉來自法國，口感好rich，入口時滿口泡泡融入在你口中， 瓊姐說「有如沐浴於泡泡浴中🛀」，so relaxing 😌😌講返“Barista Jam” 一定要飲咖啡啦～☕識飲一定要飲蒸熟咖啡，因我好喜歡飲酸味有果香的咖啡，每次咖啡師問我想飲咩，我多數答要酸味濃的😉。
他們會介紹我飲肯亞尼咖啡，今次飲了“kenya negri othaya FCS gatuyaini AB Top Washed”，味道當開始是淡淡的，之後漸漸浮現豐富的果香，由淺入深，回甘不停在口腔內慢慢地遊走，而且不同溫度有不同程度嘅味道。
一般人以為咖啡是苦的，其實這不是真正享受咖啡的態度。
飲咖啡應該是要細味烘焙豆的味道，每家咖啡店對咖啡的理念，背後的故事及咖啡風格每家也不一樣的。
我近來為了解咖啡的真諦，不停看多一點咖啡師的每一個故事，好像今次我在Barista Jam一邊品嚐咖啡，一邊看著書中介紹他們的故事，感覺好奇妙啊～😁😁
I have been supporting this coffee shop for years.I still remember the first week of the opening and the very first time I enjoyed my cuppa there! Highly recommend Hand drip, today’s brew ( try your luck and surprise yourself!) and espresso macchiato
我係一個好鍾意飲咖啡嘅人，所以會去香港好多嘅地方飲咖啡，今日嚟到呢一間小店試吓咖啡，呢度咖啡嘅種類有好多，感覺上好專業！叫咗一杯Caffe latte ，同埋一個檸檬撻，第一啖飲落去嘅咖啡感覺都唔錯，味道好平衡，炒得好香，一個泡沫不夠幼細，不能維持得好久，泡沫好快就冇晒啦，而且沒有after taste，但係價錢好平， 40幾蚊有一大杯，加上環境唔錯！服務員態度亦都好好！值得一讚嘅係佢哋呢一度嘅檸檬撻，我係好鍾意食檸檬撻嘅，所以食個好多檸檬撻，呢度嘅檸檬撻甜酸度平衡，餅底鬆化，而且檸檬味道濃郁，加上配合幾條嘅檸檬皮，所以令到檸檬嘅味道層次更多嘅變化。
去呢度食一個下午茶餐價錢唔貴，在上環地鐵站附近，位置好近，環境好舒服！nice！
隊長自問唔係陳豪級甘識品味咖啡，不過就要每日一啡，最好就多奶泡+炭燒咖啡，次次行過呢間野個咖啡吧都好多人，仲要係全西人，初時以為佢淨係飲咖啡，原來都有飽肚既pasta食，於是就搵個TGIF去食。
呢到好自助，要自己搵位，同埋原來仲有角樓，如果想食得舒服d，樓上角樓既檯會方便進食。
果然係咖啡專門店，上到去就有一排櫃放滿咖啡用品，講究既咖啡迷不妨睇下有無心頭好買返屋企細味咖啡。
呢到叫一個meal set（食品+飲品），飲品可以減$10，我地叫左青醬雞、carbonara、煙三文魚+車厘茄，如果你好鍾意食好creamy、一大pat醬的carbonara，呢到既就乾身少少，反而個青醬雞都幾好味，有時唔知係咪d魔師重手左，果陣青醬味古古怪怪，呢到就易入口好多。
戲肉我當然要試下個咖啡，隊長叫左杯cappuccino，入口好香好滑，咖啡有少少炭燒果種味道，奶泡好厚，好正！至於唔飲咖啡既同事叫左杯朱古力，佢話都好濃朱古力味，唔係普通平價貨式。
其實如果悠閒d，不妨nonpeak hour坐低飲杯咖啡，同咖啡師交換一下咖啡心得。
您對於上環餐廳「Barista Jam」有何comment？
Barista Jam餐廳詳細資料：
- Barista Jam地址: 上環蘇杭街126-128號地下D舖 Barista Jam, Shop D, G/ F,126-128 Jervois Street, Sheung Wan
- Barista Jam電話: 28542211
- Barista Jam價錢: $50以下
- 分類: 澳洲菜,意大利菜,咖啡店,
- 座位: 25
- 付款: Visa,現金,八達通
- FB專頁: Barista Jam Facebook
更多Barista Jam相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在EXIT內有任何傳播的風險，EXIT在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳EXIT除了遵守預防及控制疾病的相關規例，EXIT同時建議採取以下措施*EXIT 黃, EXIT 藍, (EXIT 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Barista Jam在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Barista Jam應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Barista Jam建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Barista Jam餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳