雲記美食 上環
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雲記美食推介
餸菜味道皆有層次，由清淡到酸辣都有選擇。原本想點麻辣雞絲，但已經售罄，只是坐了一會，進來的客人大多想點這一味，証明多受歡迎。最終點的酸辣土豆絲，一樣令人滿足，酸溜清爽、絲絲脆口。一碗簡單的米線，放的是清甜得令人無法抗拒的蕃茄薯仔豬骨湯底，一面喝就一面想著在家中才有的湯水，無味精、不油膩，用最簡單的材料做出最溫暖的滿足。老闆一家有說有笑，顧客連綿不絶，有熟客也有特地來預訂餸菜的，說是女兒吃過一次後指定要再吃。
上環雲記美食
| 餐廳分店 | 雲記美食 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 34843202 |
| 餐單 Menu | 港式,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲記美食訂位
雲記美食位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中305-313號永業中心地下B2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲記美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲記美食餐單包括有港式,京川滬,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34843202 查詢訂座。雲記美食優惠
雲記美食 評價 相片
餸菜味道皆有層次，由清淡到酸辣都有選擇。
原本想點麻辣雞絲，但已經售罄，只是坐了一會，進來的客人大多想點這一味，証明多受歡迎。
最終點的酸辣土豆絲，一樣令人滿足，酸溜清爽、絲絲脆口。
一碗簡單的米線，放的是清甜得令人無法抗拒的蕃茄薯仔豬骨湯底，一面喝就一面想著在家中才有的湯水，無味精、不油膩，用最簡單的材料做出最溫暖的滿足。
老闆一家有說有笑，顧客連綿不絶，有熟客也有特地來預訂餸菜的，說是女兒吃過一次後指定要再吃。
🔺 自選兩送飯 (回鍋肉+餐肉) $40😋指數：🌕🌕🌕🌕🌑◽️對於附近嘅打工仔來講 ，$40可以食一個lunch 已經叫做好平 係恩物吖 haha 而且仲要係好食！ 我每次都一定會食回鍋肉 夠辣 又夠香 回鍋肉同辣椒簡直係絕配 係一道好好送飯嘅餸 最鍾意食佢充滿辣油嘅飯對於嗜辣者嘅我 黎講 簡直冇得頂呀至於午餐肉貪佢淡淡肉 而且煎得好香 一路打字諗返起都流晒口水跟餐可選擇飲湯或者飲熱飲 凍飲就要加錢湯就每次問都係蕃茄薯仔湯 不過都好好飲初初就咁睇會覺得份量好少但係其實食完你一定飽！員工態度都好好，不過係有事外賣會唔記得咗比匙羹
糧末好去處🤑，呢間小店食到嘅係一份心機。
店主好親切，食物質素都唔錯。
飯同麵都幾好，不過我就鍾意食飯🍚多啲啦！之前食飯入晒個肚肚裏邊，所以就冇影到相啦，淨係介紹呢個麵俾大家!🥢兩餸麵+熱飲☕️ $32 佢嘅麻辣雞絲係我嘅首選，另外今次仲叫咗個蕃茄炒蛋。
麵就選擇咗米線🍜，湯底🥣就揀咗佢地自家煲的豬骨湯。
1️⃣麻辣雞絲🐣: 鍾意食辣嘅人就啱晒啦！呢度的辣🌶係世界級正！喺條街都聞到香嘅麻辣香味!佢的雞絲尚算嫩滑，麻辣嘅味道索哂入雞𥚃面🤤。
2️⃣蕃茄炒蛋🍳: 蕃茄同蛋炒埋一齊唔會出水👍🏻似住家餸🙈🍜米線質地唔會太過淋身，味道適中，有d似食緊米線陣。
唯一美中不足的地方係佢的湯底🥣雖說係自家煲豬骨湯底，但係完全冇味。
我識到嘅都係麻辣雞絲麻辣味同埋蕃茄蛋香味。
🙆🏻♀️美味指數:6.24/10💡整體來講，糧末首選，不過就建議大家食兩餸飯多d啦🤪雲記美食
今日自己一個食lunch，近近地去啦，餐廳細細得十個位左右，但坐落唔會覺得好迫好窄，特別我通常過咗office既lunchtime先去更加ok！兩餸麵(麻辣雞絲 自制水餃 豬骨湯米粉) $27諗起都流口水之呢到既麻辣雞絲真係超香超好食，每次就算食飯定食麵，我都一定會揀麻辣雞絲，惹味到不得了😆另外，自制水餃都好足料，由於餐廳係開放式廚房，咁岩見到係到包緊，所以我食緊既應該係即包的❓🤩至於湯底，係老火湯個種豬骨湯，淡淡清甜紅蘿蔔味，家的感覺！又一間上環返工平價lunch之選👍🏾
打算早點吃午飯以避免人群，所以12:15pm就已經去搵食，原本想去試一間之前另一同事介紹食燒味的餐廳，說叉燒好好味而且每日很快會賣光，誰知到門口時竟然爆滿，以為夠早會易搵位，加上好像全餐廳清一色全男的，看不到女士，結果沒有入去。
於是沿路繼續去看有什麼其他餐廳。
看到這間雲記小店，座位空間非常淺窄，我覺得反正我很快吃完便離開，沒太大問題，便入去了。
👇店內地方淺窄，同時樣樣齊備，店員又有禮😊👇午飯快餐餐牌，$40包湯或飲品，餸可選2️⃣味，好多款選擇😊有辣有唔辣，又有又有素👍一入去，老闆應該一看便知我是第一次去的客人，因店內空間較窄，便叫我先點餸和付款再入去，還解釋原來可選兩餸，並包湯或飲品。
坐落再看清楚，原來還有$20迷你飯早餐。
😊👇我的兩餸午餐 ($40) 為回鍋肉和韭菜炒蛋，湯是蕃茄薯仔湯，全部都好好味😋👍回鍋肉真係好好味，下次一定會再叫，好味於第一，不油膩，不會油淋淋，味道是挺辣的，是很香口惹味，吃了一啖又想食第二啖的那種感覺，如果不善或不喜好吃辣的便可能選擇別的。
這味回鍋肉的辣不是只有辣味，而是很有層次，吃時食到調味裡不同的味道，總之很合我意😋😋韭菜炒蛋也落足料，多韭菜。
蕃茄薯仔湯真材實料，沒有味精。
因為回鍋肉都頗辣，湯又頗熱，其他朋友如怕辣怕熱可叫凍飲。
兩餸上時初看是以為少，原來是眼闊肚窄，食落都好多下。
食完飯都還有餸。
👇酸辣士豆絲和麻辣雞絲😋同樣好味，雞肉是瘦的，沒有雞皮，最好味是麻辣味，正。
全店好處很多，其一是餐牌所寫，給你家的味道，平實簡單，同時美味程度絕對夠照，好用心的一個家庭式小店，店員態度很好很友善。
😊我相信辣，尤其麻辣是此店強項，那味道除辣之外，是很有水準的調味，這裡的獨特之處是好味並非一味靠辣，是真功夫用心準備。
加上多選擇，有辣也有不辣，亦有肉有素，能照顧不同食客的口味和需要。
地方雖小但坐得舒服乾淨，一句講晒，好值得支持的小店，又平又好食。
推介
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雲記美食餐廳詳細資料：
- 雲記美食地址: 上環皇后大道中305-313號永業中心地下B2舖 雲記美食, Shop B2, G/ F, Centre Mark2,305-313 Queen's Road Central, Sheung Wan
- 雲記美食電話: 34843202
- 雲記美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 雲記美食 Facebook
更多雲記美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶寶雞煲內有任何傳播的風險，寶寶雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶寶雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶寶雞煲同時建議採取以下措施*寶寶雞煲 黃, 寶寶雞煲 藍, (寶寶雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲記美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲記美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲記美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲記美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳