鐵厝台灣牛肉麵 油塘
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鐵厝台灣牛肉麵推介
因事途經油塘，search OR, 見呢間評價幾好，所以試下。點左招牌牛臉頰肉麵，上台時個湯碗好大，顯得入量好細，但其實都好夠食，食完覺得好飽。牛臉頰肉好淋，好味呀，份量又多，所以麵既份量唔多都飽肚。湯底微辣同埋有梅菜（？）令到湯底好惹味。唯一彈既係麵底有d 硬。總括黎講好評！
油塘鐵厝台灣牛肉麵
| 餐廳分店 | 鐵厝台灣牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 油塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鐵厝台灣牛肉麵訂位
鐵厝台灣牛肉麵位於油塘區，詳細地址是油塘高超道38號大本型3樓大食代308-312號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鐵厝台灣牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鐵厝台灣牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付付款。鐵厝台灣牛肉麵優惠
鐵厝台灣牛肉麵 評價 相片
因事途經油塘，search OR, 見呢間評價幾好，所以試下。
點左招牌牛臉頰肉麵，上台時個湯碗好大，顯得入量好細，但其實都好夠食，食完覺得好飽。
牛臉頰肉好淋，好味呀，份量又多，所以麵既份量唔多都飽肚。
湯底微辣同埋有梅菜（？）令到湯底好惹味。
唯一彈既係麵底有d 硬。
總括黎講好評！
身為附近住客，我不嫐去大食代都幫襯餃子，但係見其他人嘅食評講到呢間嘅牛肉麵好好味，就一試無妨啦呢間凈系嗌一個餐用大本型卡都有9折，好抵食紅燒牛頰肉湯麵，原價56，折咗凈係50蚊咋闊面食落好煙韌，湯底飲得出蘿蔔嘅清甜，又唔太鹹，食完唔覺口渴不過我個人覺得湯底太甜最驚喜係牛頰肉，肉質軟腍，完全冇筋同多餘部分，仲有膠質，真係可以用入口即化嚟形容呀 冇記錯係畀咗5舊，性價比超高新開張用優惠券送鹽酥雞粒一客，優惠只做到6月，絕對會再幫襯
住咗油塘超過10年，講真油塘真係唔算特別多野食之餘，又冇乜特別好食嘅餐廳🧐 不過！最近竟然唔覺意發現咗呢間隱藏喺food court嘅隱世台灣麵店🤯第一次係食佢嘅紅燒牛孖寶湯麵（金錢肚、牛筋）同招牌牛臉頰肉湯麵🤤 牛臉頰肉好大舊之餘又夠淋身，金錢肚同牛筋都超大舊，所有野都勁入味🤤 個麵本身仲跟埋兩舊餃子、紅蘿蔔、白菜兩條，超級豐富🤤 講到重點係個湯底！ 濃而不膩，又唔會得個咸字，帶點甜甜嘅味道，真心欣賞🤤 喜歡辣嘅話，就一定要加$2要麻辣醬，唔知係咪自家製，夾埋個湯底真係一流，兩者配搭得好好。
店主仲好細心咁分開個麻辣醬上👍🏼第二次再食就試咗個伴麵，又係好好食😹 好食到決定要打第一次即今次嘅食評，真係好痴線😹推😎
個日放工就叫咗個外賣返屋企～估唔到返到屋企啲湯都仲好熱，可以即食唔使返熱啊😍😍叫咗個牛面頰麵☺️舖頭一啲都唔孤寒，俾咗好多舊牛肉😋啲牛肉食落去舊舊都唔會鞋，好嫩同埋好重牛味😍😍 湯底唔算十分濃味～反而加埋啲紅蘿蔔食落去有種清甜嘅感覺😍😍飲落去都好舒服，唔會覺得太鹹，又唔會覺得好重味精😆😆food court價錢雖然算比較貴，lunch相對上抵食好多，但係都係物超所值，希望下次可以試到鹽酥雞扒😍😍
途經大本型美食廣場，看到有新店開張，胆粗粗嘗試一吓～結果味道沒令人失望，再一問店長，湯底是他們跟隨一名台灣老師父的秘方精制而成，完全沒有味精，就算喝光也沒有口渴的感覺，真心推薦！！另外他們的牛面頰肉，入口接近即溶但不失咬口，脆炸花枝丸更彈牙得無話可說，脆漿上得不厚，恰到好處！！！麵食方面，當日點了幼麵，因點餐時同店員表明想硬一點麵質不想太軟等要求，該店都一一做到，呢點已值得再回頭再幫襯～大本型終於擁有一間出色又用心制作的台灣麵館，確實感動……
您對於油塘餐廳「鐵厝台灣牛肉麵」有何comment？
鐵厝台灣牛肉麵餐廳詳細資料：
- 鐵厝台灣牛肉麵地址: 油塘高超道38號大本型3樓大食代308-312號舖 鐵厝台灣牛肉麵, Shop308-312,3/ F Food Republic, Domain,38 Ko Chiu Road, Yau Tong
- 鐵厝台灣牛肉麵電話:
- 鐵厝台灣牛肉麵價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 鐵厝台灣牛肉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Fruttato內有任何傳播的風險，Fruttato在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fruttato除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fruttato同時建議採取以下措施*Fruttato 黃, Fruttato 藍, (Fruttato 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鐵厝台灣牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鐵厝台灣牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鐵厝台灣牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鐵厝台灣牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳