焱丸水產 銅鑼灣
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焱丸水產推介
餐廳提供日式磯燒海鮮，多款海鮮,如生蠔及鮑魚等由日本直送,招牌菜為蟹味噌甲羅燒。餐廳裝潢以傳統日式魚市場為靈感，讓您彷如置身日本。
銅鑼灣焱丸水產
| 餐廳分店 | 焱丸水產 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 29072838 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 1621 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
焱丸水產訂位
焱丸水產位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。焱丸水產幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐焱丸水產餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29072838 查詢訂座。焱丸水產優惠
焱丸水產 評價 相片
都有一段時間冇去到日本，我同男朋友都好掛住日本嘅水產餐廳，俾我哋發現咗喺銅鑼灣都開咗一間相類似嘅鋪頭，所以就諗住去試吓去到發現其實價錢都冇想像中咁貴，反而食物嘅質素亦都己有驚喜，除咗西餐之外仲有好多日本料理，甚至我覺得比日本某水產餐廳嘅刺身更加好食海鮮方面我哋主要叫甲羅燒，職員仲會幫我地燒埋同埋交埋我哋點樣食，味道非常之新鮮蟹膏非常之香濃勁正然後我哋就叫咗和風刺身沙律，沙律嘅份量亦都係勁多刺身亦都唔係普通質素每一款嘅刺身亦都係非常新鮮配埋日式嘅醬汁食落去非常開胃除咗沙律之外我哋仲叫咗刺身盛合分別有海膽、三文魚、油金魚、帶子同埋吞拿魚，每一款嘅刺身都非常新鮮並唔係普通貨色，食落去鮮甜仲好香食完刺身梗係少不了壽司，我哋就叫咗三文魚黑松露卷，份量亦都幾多食完都覺得有啲飽飽地另外仲加咗天婦羅做小食，炸蝦做得好趣，最後就叫咗一個炒雜菜做結尾嘢飲方面就叫咗一杯peach soda，食海鮮當然要配返一杯冰凍飲品，正呀
第一次在香港吃這類海鮮燒烤餐廳，進店第一個感覺不錯，可能因為社會運動持續，星期六晚上七時半也不滿坐，大約入座一半左右！正題，食海鮮，最緊要食物新鮮，試了刺身先，不錯，逐點其他海鮮燒烤，也很新鮮，重點係有人在你面前焼，在日本則要自己動手！本人對此很滿意唯一有少少不滿意的是鮑魚太熟太燶，有點浪費食材！
今晚同一班朋友出黎食飯，一部份人建議食日本菜，最近成日聽到呢間好多人捧場，我地都黎試下！餐廳甚有日本風格，感覺好似去左居酒屋咁！黎到當然燒下海鮮，呢到有專人幫客人燒，所以唔港擔心驚燒唔熟或者熟過龍！味噌燒帶子，大大粒，軟嫩口感，啖啖肉！大蜆，比平日食嘅大隻，鮮味滿分！我地仲叫左兩個丼飯開心share食，香蔥金槍魚蓉丼，勁多嘅金槍魚蓉，加左香蔥、芝麻鋪面，同丼飯一齊食，更加美味，旁邊配左幾塊吞拿魚！北海海鮮丼，當中有好多刺身，拖羅、魷魚、帆立貝、海膽、油甘魚、灸燒左口魚邊、吞拿魚、甜蝦等等...每款有兩塊，相當豐富！
成日過黎銅鑼灣食一蘭，都俾隔離呢間居酒屋嘅外貌吸引，今次特登過嚟食呢一間，入到去入面嘅裝修真係好似去咗日本居酒屋嘅感覺！去到梗係飲返杯梅乾high ball先有感覺~先食個刺身七盛，每樣都好新鮮，最鐘意係入口即溶嘅大拖羅！！三文魚中卷，有咬口，配埋牛油果一齊食個口感幾特別！跟住黎既係野菜天婦羅，入面有菇、秋葵啊，仲有番薯，炸粉厚度啱啱好 ~~蟹味增甲羅燒即場喺你面前燒出黎，熱辣辣！配埋個北海道海鮮炒飯一齊食，味道啱啱好磯燒帶子汁燒食落味道鮮甜，仲有一齊燒埋既芝士魚蛋、柳葉魚，原來柳葉魚可以就咁一條食，好似無骨咁！ 總括而言，成餐飯嘅感覺就好似真係置身係日本一樣，無論環境、裝修定係食物都係一流！
呢間餐廳係朋友帶我嚟試，食到捧住個肚走，好滿足。
漁師 刺身盛合 $480 唔想煩嘅話，揀呢個盛合就有當日漁師揀嘅新鮮刺身食，不過如果上菜時可以介紹吓係咩刺身就好了，各種刺身一望都知好新鮮肥美，其中大拖羅同三文魚肥美得嚟不失魚香，抵讚。
三文魚中卷 $88 類似係加州卷上鋪上三文魚，味道清新，但感覺上有少少overpriced。
野菜天婦羅 $70 有洋蔥、菇、南瓜、蕃薯、秋葵，最鍾意洋蔥天婦羅，炸完內裡仍然超juicy。
海鮮炒飯 $78 都幾足料，每啖飯都真係食到鮮味。
焱丸蟹噌甲羅燒 $68 一路睇住店員幫手燒已經流哂口水，混和哂後啖啖都有濃味蟹膏，好creamy。
帆立殼燒 $68 燒完後澆上海鮮汁，整體出嚟超鮮甜，個汁真係神carry。
柳葉魚 (5本) $45 第一次食柳葉魚，如果鍾意食魚卵的話真係唔好錯過，因為一咬落魚身到就爆春，而且燒完出嚟有焦香味，落少少檸檬汁更正。
芝士魚旦 $35 其中我幾鍾意嘅一款，燒到熬辣辣之後，一咬開，中間夾心嘅芝士就流出嚟，芝味濃郁。
梅乾High Ball $58 食磯燒一定係飲酒，呢款酸酸哋解膩一流。
蘋果燒酌 $58 蘋果味清甜易入口，好啱女仔飲。
需加一服務費，埋單2人約$1150。
如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕
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焱丸水產餐廳詳細資料：
- 焱丸水產地址: 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖 Flame Japanese Cuisine, Shop C2, G/ F, Lockhart House Block B,440 Jaffe Road, Causeway Bay, Causeway Bay
- 焱丸水產電話: 29072838
- 焱丸水產價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 焱丸水產 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Malty內有任何傳播的風險，Malty在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Malty除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Malty同時建議採取以下措施*Malty 黃, Malty 藍, (Malty 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
焱丸水產在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內焱丸水產應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳焱丸水產建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
焱丸水產餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳