瀛屋 觀塘
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瀛屋推介
今日又再係挑戰駿業街熟食市場嘅時候，揀咗呢間新開嘅瀛屋，因為見到前人讚呢度嘅三杯雞好食，佢話逢星期二先有，不過我無吼準星期二嚟，咁就就咁燒焦。雖然位於熟食市場入面，但係真係營造到多少瀛風。嗌咗個鹽酥雞扒滷蛋肉燥飯，上枱賣相唔錯，最緊要係肉燥完全覆蓋哂個飯，仲要係全天候嗰隻，完全見唔到半點白色，首先食一啖椰菜，估唔到佢連椰菜都有調味，並唔係其他茶仔白烚擺埋一二邊嗰啲下欄嘢，滷蛋個滷味雖然未算豐富，但係都尚算合格。之後惡夢就嚟喇，原來嗰個肉燥係無乜味道嘅，全天候覆蓋完個飯之後都係唔係好夠味，有部分嘅飯多水左，形成一啲一團團嘅飯團，鹽酥雞扒炸漿太厚，塊肉太薄，炸漿同埋雞扒嘅厚度係一比一，同樣地，亦都係唔夠味道。幻想到佢曾經係脆嘅，不過擺得太耐，漏左少少氣同只係剩下微暖，食到半路隔離有五個獨男個個都嗌鹽酥雞扒滷蛋肉燥飯，我相信佢哋塊雞扒會脆好多。不過欣賞佢兩公婆為小店嘅拼搏，特別係老闆娘，笑容親切又落力，喺佢忙緊嘅時候我要換嘢飲都仲面帶笑容。
觀塘瀛屋
| 餐廳分店 | 瀛屋 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 94548713 |
| 餐單 Menu | 港式,熟食中心, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瀛屋訂位
瀛屋位於觀塘區，詳細地址是觀塘駿業街67號駿業街熟食市場一樓44號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瀛屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瀛屋餐單包括有港式,熟食中心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 94548713 查詢訂座。瀛屋優惠
瀛屋 評價 相片
今日又再係挑戰駿業街熟食市場嘅時候，揀咗呢間新開嘅瀛屋，因為見到前人讚呢度嘅三杯雞好食，佢話逢星期二先有，不過我無吼準星期二嚟，咁就就咁燒焦。
雖然位於熟食市場入面，但係真係營造到多少瀛風。
嗌咗個鹽酥雞扒滷蛋肉燥飯，上枱賣相唔錯，最緊要係肉燥完全覆蓋哂個飯，仲要係全天候嗰隻，完全見唔到半點白色，首先食一啖椰菜，估唔到佢連椰菜都有調味，並唔係其他茶仔白烚擺埋一二邊嗰啲下欄嘢，滷蛋個滷味雖然未算豐富，但係都尚算合格。
之後惡夢就嚟喇，原來嗰個肉燥係無乜味道嘅，全天候覆蓋完個飯之後都係唔係好夠味，有部分嘅飯多水左，形成一啲一團團嘅飯團，鹽酥雞扒炸漿太厚，塊肉太薄，炸漿同埋雞扒嘅厚度係一比一，同樣地，亦都係唔夠味道。
幻想到佢曾經係脆嘅，不過擺得太耐，漏左少少氣同只係剩下微暖，食到半路隔離有五個獨男個個都嗌鹽酥雞扒滷蛋肉燥飯，我相信佢哋塊雞扒會脆好多。
不過欣賞佢兩公婆為小店嘅拼搏，特別係老闆娘，笑容親切又落力，喺佢忙緊嘅時候我要換嘢飲都仲面帶笑容。
從來冇諗過駿業街熟食市場會有一檔 ，又平又抵食又有台灣風味嘅飯店 呢間飯店 ，，，，佢唔需要大事嘅宣傳每到十二點半食飯嘅時候 。
就開始坐滿咗人 無他嘅 因為 大碟 夾抵食 。
而且味道 仲唔錯添 。
35元包 一個飯 ，一包紙包或罐裝飲品 。
今日係星期二 每逢星期二 就會有我最愛嘅台式三杯雞 做午餐特價飯 所以 我就揀咗今日 去試一試 一個台式三杯雞成碟 台式三杯雞 連滷肉飯 賣相都唔錯呀先講雞 雞 煮得夠入味 而且質料比較甜 分量頗為大碟， 配菜和雞蛋 也挺多 而且 味道也不差 睇得出廚師 係用心經營嘅下次有機會 經過駿業街 熟食市場嘅時候 都是嘗試 去幫襯下啦
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瀛屋餐廳詳細資料：
- 瀛屋地址: 觀塘駿業街67號駿業街熟食市場一樓44號舖 瀛屋, Shop44,1/ F, Tsun Yip Street Cooked Food Market,67 Tsun Yip Street, Kwun Tong
- 瀛屋電話: 94548713
- 瀛屋價錢: $50以下
- 分類: 港式,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 瀛屋 Facebook
更多瀛屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在驚一日本料理內有任何傳播的風險，驚一日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳驚一日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，驚一日本料理同時建議採取以下措施*驚一日本料理 黃, 驚一日本料理 藍, (驚一日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀛屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀛屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀛屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀛屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳