潮苑正宗潮洲粉麵 香港仔
地址: 香港仔湖北街12號地下
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潮苑正宗潮洲粉麵推介
很久沒來，因為歷史問題。牛肉豬肉沒打緊，好吃便是，為何「舢舨充炮艇」?覺得被騙，便絕跡這店。今夜算是重拾舊歡，只因搬家在即，好的、壞的，一場街坊；我心坦然。叫了碗牛坑腩河＋小瓶可樂，共$43，從前最愛。等了幾分鐘，即到。以前吃不飽的一客河粉，如今份量十足，尤其多蔥。坑腩擺盤整整齊齊，有7，8片，帶少許肥，吃起來油香滿口，牛味濃郁，是記憶中的老好味道。河粉滑溜，沒有灼得太爛，亦不錯。貪心的我，從同事的碗順來牛肉餅一塊:「以前這店最出名、最好食便是這…」可今晚這拳頭小食實在乏善可陳，真是不提也罷，深嘆以前是以前，活雞變冰鮮。大概因為客人不多，兩名短髮服務員招待很好，聲聲「唔該」「拜拜」，可見心情甚佳。小店出來，天已入黑。滿心歡喜；一肚粉條。深知吃飯這回事，別苛求；別刻意 ，隨緣便是。~~~~
香港仔潮苑正宗潮洲粉麵
| 餐廳分店 | 潮苑正宗潮洲粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 28711286 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,外賣店, |
| 人氣指數 | 475 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮苑正宗潮洲粉麵訂位
潮苑正宗潮洲粉麵位於香港仔區，詳細地址是香港仔湖北街12號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮苑正宗潮洲粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮苑正宗潮洲粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線,外賣店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28711286 查詢訂座。潮苑正宗潮洲粉麵優惠
潮苑正宗潮洲粉麵 評價 相片
很久沒來，因為歷史問題。
牛肉豬肉沒打緊，好吃便是，為何「舢舨充炮艇」?覺得被騙，便絕跡這店。
今夜算是重拾舊歡，只因搬家在即，好的、壞的，一場街坊；我心坦然。
叫了碗牛坑腩河＋小瓶可樂，共$43，從前最愛。
等了幾分鐘，即到。
以前吃不飽的一客河粉，如今份量十足，尤其多蔥。
坑腩擺盤整整齊齊，有7，8片，帶少許肥，吃起來油香滿口，牛味濃郁，是記憶中的老好味道。
河粉滑溜，沒有灼得太爛，亦不錯。
貪心的我，從同事的碗順來牛肉餅一塊:「以前這店最出名、最好食便是這…」可今晚這拳頭小食實在乏善可陳，真是不提也罷，深嘆以前是以前，活雞變冰鮮。
大概因為客人不多，兩名短髮服務員招待很好，聲聲「唔該」「拜拜」，可見心情甚佳。
小店出來，天已入黑。
滿心歡喜；一肚粉條。
深知吃飯這回事，別苛求；別刻意 ，隨緣便是。
~~~~
經常都係呢間度買粉麵食，以往一直都正常，最近兩次遇到一個短髮阿姐，簡直一肚氣，再望一望食評，發現有其他人同我一樣受氣，希望老闆會見到作出改善！上一次外賣一碗坑腩牛肺河，有其他人一齊等外賣，個短髮阿姐拎住碗牛腩米死都話係我叫嘅外賣，我多次表示唔係我嘅，阿姐勁唔耐煩話：「咁你叫咗咩啊！係咁話唔係你，係你就係你㗎啦！」我勁一頭霧水，我點會唔知自己叫咩野食呢？佢再三死質我要碗牛腩米，後來有另一位姐姐出嚟幫口話唔係我嘅，佢先收口！令人o咀，不過諗住叫碗粉麵，都唔會要求乜嘢服務，就算數。
之後到今日再去叫一碗坑腩牛肺河，有另一位好禮貌嘅姐姐同我落緊單，個短髮阿姐無啦啦行過嚟勁無禮貌話：「冇得就咁叫牛肺河架喎！」我問幫我落緊單個阿姐問佢係咪冇牛肺，佢話有啊你想要啲乜就落咗單，一直都唔係短頭髮阿姐幫我落緊單，唔知佢無啦啦行過過嚟話我做乜，連續兩次無啦啦受氣真係好無奈！其實我都幾鍾意食呢間粉麵，其他姐姐亦都好好態度，但比一個短髮阿姐拖垮成間舖，真係有啲唔值，下次都唔想再幫襯！如果老闆唔想冇咗啲顧客，麻煩認真改善一下短髮阿姐嘅態度
香港仔嘅老字號麵鋪，簡陋的裝修鋪頭細，常常都坐滿， 好多街坊成日幫襯。
進鋪記得同門口待應姐姐講幾位， 好快就搵到位比你。
雖然好多選擇都唔錯， 但我自己就食開牛餅配河粉 多青。
（小提示）潮苑只有牛餅， 無牛丸的。
清湯 好淡好淡 。
可以加腩汁， 而我則會多青之後 加檯面調味料。
我自己會加炸蒜粒同潮洲辣椒油。
而潮苑的麵係唔錯的，河粉不會似出面一係太軟或太散， 自己覺得佢的河粉算係香港仔暫時最好的一間。
而佢既潮州辣椒油不會太辣，亦好香好惹味， 不會一味辣。
山窿魚蛋無左之後， 香港仔街坊講起魚蛋河， 依家都會去潮苑， 比較香港仔街坊風味吧。
依家潮苑都唔知請埋啲咩人？😓唔知有冇人好似我咁買碗河粉係勁受氣㗎囉🙇♀️🤦♀️事源係今日我買咗個牛餅拼豬手河+色，收銀係個金毛短髮👱，全埸女職員來講佢算叫高嘅一個丫姐👱佢串串地話你想加咩色啊？個豬手本身有汁架喔😏🗣你再加牛腩汁個味就唔同咗架喔跟住我心諗你言下之意即係話食豬手就唔可以加牛腩係咪？😓溝埋啲味就會唔同咗？😓真可笑🤭😅咁同倒米有乜分別？🙄不過呢啲都係心諗姐我都冇講出嚟串佢。
我就淨係話唔緊要啦我食開🤓👈我表情係咁樣，跟住個阿姐態度勁差咁同整河粉個叔叔講～佢話加色喔😒～跟住最過分嘅係佢找完錢俾我都未行到出嚟，佢就勁冇禮貌噤推開我先講咗句借借🙄🙄😓勁衰格，勁冇禮貌，我都未見過啲咁嘅人，呢間野啲質素越嚟越差，牛餅冇牛味，同以前食嗰啲爭好遠😓👎👎👎👎👎👎
今日去左香港仔，想搵間潮州粉面店食lunch, 行行吓見到潮苑，門面有大大塊嘅牌匾，店內都坐滿客人，令肥仔波對呢間店都幾有信心！肥仔波試左坑腩牛肉餅河（$43）牛肉餅 彈牙爽口，但係牛肉味就稍欠，可能係因為坑腩嘅味道太濃厚，所以蓋過咗。
坑腩肥瘦適中，相當出色！在店內見到蔡瀾都係專欄介紹過，掂呀。
油菜跟粉面餐價，另加$11；飲品跟餐麵加$7 有熱飲、$8有凍飲、$8有汽水，價錢都OK啦！🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺肥仔波指數：4.5/5分
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潮苑正宗潮洲粉麵餐廳詳細資料：
- 潮苑正宗潮洲粉麵地址: 香港仔湖北街12號地下 Chiu Yuen Chiu Chow Noodle, G/ F.,12 Wu Pak Street, Aberdeen
- 潮苑正宗潮洲粉麵電話: 28711286
- 潮苑正宗潮洲粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮苑正宗潮洲粉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮迴轉壽司內有任何傳播的風險，爭鮮迴轉壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮迴轉壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮迴轉壽司同時建議採取以下措施*爭鮮迴轉壽司 黃, 爭鮮迴轉壽司 藍, (爭鮮迴轉壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮苑正宗潮洲粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮苑正宗潮洲粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮苑正宗潮洲粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮苑正宗潮洲粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳