Dee 哥潮州私房菜 中環
地址: 中環和安里8~13號和安樓4字樓
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Dee 哥潮州私房菜推介
早排同食友happy hour之後，又來吃潮州私房菜。其實吃了這麼多年，每次來吃都聽見佢話退休，但吃來吃去都仲食緊。是晚與公司的幾個重要人物來吃，一行九人，等我一個，真係唔好意思。呢度照舊的無招牌、無裝修、無排場、無招呼，來吃的都預左。吃什麼不用傷神，因為來來去去都係果幾味，我唯一的要求是要上湯先。胡椒豬肚湯已吩咐落重胡椒，是鮮香夠味。同煲的豬肚亦軟腍好味，也不可以錯過；這裡的煎蠔餅是偏濕一點的，並非新派的炸蠔餅，幾香蛋味亦多蠔在內，算有水準；鹵水鵝仍然大堆頭，當時鵝肉當然比現在的好好多，肉質嫩而不韌。由鵝片到鵝件到鵝什仲有鵝掌翼，加埋豬耳及堆底的炸豆腐，可以一次過滿足好多個願望。鹵水味足，如果這一味都失手的話，也找不到很多理由再摸來吃；川椒雞球幾時都係炸川椒葉好吃過雞塊，微苦帶甜的味道，又夠香口，用來下啤酒最適合，又是給我清了碟；油泡蝦球是另一味上佳下酒菜，蝦球偏向味道多過脆脆的口感，都不錯；沙爹牛肉炒芥蘭是一味考師傅的菜色，要知間舖頭對不對路，吃過這一味可知一二。這裡炒得幾香，芥蘭夠酒味，牛肉沒有經化學品「招呼」過，不錯，略嫌是炒得過熟了一點，不算嫩滑，這裡的沙爹牛肉炒芥蘭，是不錯；沒有倉魚，來了條蒸烏頭，不過在香港已沒有多大興趣吃這一味菜；吃過菜後最後來了個炒飯，是舊式炒法，不算乾身但夠味道；甜品是十年如一日的反沙芋，吃的時候正是芋頭開始當做，炸得熱辣辣又脆口，芋頭軟腍又香甜，幾時都是飽都要食幾舊的。埋單又要「俾咁易」爭下，唔使講要爭輸，好似係千四蚊，不過食左咁多年，都唔知佢用咩準則收錢的，總之食得滿意就算。題外話：上面幅鹵水鵝拍得好「靈異feel」，其實無野，唔記得左set番個白平衡而已。
中環Dee 哥潮州私房菜
| 餐廳分店 | Dee 哥潮州私房菜 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜 |
| 人氣指數 | 816 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Dee 哥潮州私房菜訂位位於中環區，詳細地址是中環和安里8~13號和安樓4字樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Dee 哥潮州私房菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Dee 哥潮州私房菜餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有現金付款。
Dee 哥潮州私房菜優惠
Dee 哥潮州私房菜 評價 相片
早排同食友happy hour之後，又來吃潮州私房菜。
其實吃了這麼多年，每次來吃都聽見佢話退休，但吃來吃去都仲食緊。
是晚與公司的幾個重要人物來吃，一行九人，等我一個，真係唔好意思。
呢度照舊的無招牌、無裝修、無排場、無招呼，來吃的都預左。
吃什麼不用傷神，因為來來去去都係果幾味，我唯一的要求是要上湯先。
胡椒豬肚湯已吩咐落重胡椒，是鮮香夠味。
同煲的豬肚亦軟腍好味，也不可以錯過；這裡的煎蠔餅是偏濕一點的，並非新派的炸蠔餅，幾香蛋味亦多蠔在內，算有水準；鹵水鵝仍然大堆頭，當時鵝肉當然比現在的好好多，肉質嫩而不韌。
由鵝片到鵝件到鵝什仲有鵝掌翼，加埋豬耳及堆底的炸豆腐，可以一次過滿足好多個願望。
鹵水味足，如果這一味都失手的話，也找不到很多理由再摸來吃；川椒雞球幾時都係炸川椒葉好吃過雞塊，微苦帶甜的味道，又夠香口，用來下啤酒最適合，又是給我清了碟；油泡蝦球是另一味上佳下酒菜，蝦球偏向味道多過脆脆的口感，都不錯；沙爹牛肉炒芥蘭是一味考師傅的菜色，要知間舖頭對不對路，吃過這一味可知一二。
這裡炒得幾香，芥蘭夠酒味，牛肉沒有經化學品「招呼」過，不錯，略嫌是炒得過熟了一點，不算嫩滑，這裡的沙爹牛肉炒芥蘭，是不錯；沒有倉魚，來了條蒸烏頭，不過在香港已沒有多大興趣吃這一味菜；吃過菜後最後來了個炒飯，是舊式炒法，不算乾身但夠味道；甜品是十年如一日的反沙芋，吃的時候正是芋頭開始當做，炸得熱辣辣又脆口，芋頭軟腍又香甜，幾時都是飽都要食幾舊的。
埋單又要「俾咁易」爭下，唔使講要爭輸，好似係千四蚊，不過食左咁多年，都唔知佢用咩準則收錢的，總之食得滿意就算。
題外話：上面幅鹵水鵝拍得好「靈異feel」，其實無野，唔記得左set番個白平衡而已。
朋友介紹，即本上去試試。
一試之下發覺好普通。
蠔餅：蠔仔好細粒，又少。
卥水鴨：須然幾大堆頭，但卥水味淡，豉油味濃，似豉油鵝多過卥水鵝。
川椒蝦：ＯＫ，蝦算幾爽，幾大隻。
油泡鮮魷：一般檸檬烏頭：一般鹹魚芥藍：芥藍好嫩，好味。
反沙芋：炸芋頭塊再沾上沙糖，唔錯。
須然唔算太貴，不過地方簡陋，以咁既價錢，可以有其他更好選擇，況且以私房菜自稱，有Ｄ過譽。
個人就推介厚福街既正仁利潮州菜館，價錢唔貴，真才實料又好味。
上個星期有日老闆神神秘秘咁話帶我地去蘭桂芳食潮州私房菜...跟住就帶左我地黎到和安里o既一楝舊樓裡面. 同一般私房菜格局唔同, 呢間無豪裝無表演, 只係一般舊樓裝修, 檯櫈似大排檔, 咁樣反而令我地覺得係真材實料.老闆一早就訂左幾碟餸, 坐左無幾耐就有得食啦...1) 白飯魚煎蛋 簡簡單單o既家常菜, 但係反而係我地一眾女同事全餐最激賞o既一碟菜!!!煎蛋脆口, 一d都唔油膩, 調味剛剛好! 酒樓蒸魚碟咁大o既煎蛋係5分鐘內就清碟!2) 卥水鴨 卥水做得好, 鴨夠份量, 啖啖肉. 呢個就得到男士o既青睞! 當各男士o係度爭奪鴨片時, 老闆同一位女同事就搶豬耳! 怕肥o既女同事就食墊底o既豆腐.3) 炸中蝦 海鮮啦喎, 就當然係較受女同事歡迎啦! 蝦唔算大隻, 但係有鮮味! 4) 炆豬蹄 再一次係較受男士歡迎o既一碟菜. 女同事都怕左厚厚o既豬皮, 只敢淺嚐, 大多數時間都係夾墊底o既菜心. 豬蹄調味調得唔錯, 送酒一流, 可惜下晝仲要返工, 各男同事只能輕嘆!5) 炒白菜 老闆驚我地女仔投訴無菜食, 所以特登加呢碟. 呢個無乜特別, 只係白菜一碟.6) 炸芋頭 炸芋頭鋪滿砂糖, 其中一位好甜o既女同事直頭係食唔停口. 但係芋頭有d好淋有d就較實, 大家好似抽奬咁睇自己好唔好彩.雖然食完有少少口渇, 但係都係食得好開心o既一餐!
Dee 哥潮州私房菜餐單提供潮州菜等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。
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Dee 哥潮州私房菜餐廳詳細資料：
- Dee 哥潮州私房菜地址: 中環和安里8~13號和安樓4字樓 Dee 哥潮州私房菜, 4/ F Wo On Mansion,8-13 Wo On Lane,, Central
- Dee 哥潮州私房菜電話:
- Dee 哥潮州私房菜價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Dee 哥潮州私房菜 Facebook
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