Wooloomooloo Prime 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown27及28樓
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Wooloomooloo Prime推介
It was a Christmas Eve night and we would still fortunately walked in around 7:30pm. We ordered Australian Angus Beef Filet Mignon and Grilled Kingfish fillet. Both were so good!Definitely couldn't have this dinner with no wine. The service was nice too
銅鑼灣Wooloomooloo Prime
| 餐廳分店 | Wooloomooloo Prime |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 澳洲菜,扒房,西餐廳, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Wooloomooloo Prime訂位
Wooloomooloo Prime位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown27及28樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Wooloomooloo Prime幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Wooloomooloo Prime餐單包括有澳洲菜,扒房,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Wooloomooloo Prime優惠
Wooloomooloo Prime 評價 相片
It was a Christmas Eve night and we would still fortunately walked in around 7:30pm. We ordered Australian Angus Beef Filet Mignon and Grilled Kingfish fillet. Both were so good!Definitely couldn't have this dinner with no wine. The service was nice too
男友最近見我辛苦，壓力大，所以說想好好替我減壓! 前一天還特地叫我穿漂亮一點哩!原來，他預訂了我想試很久的餐廳 Wooloomooloo!! 說真的，其實他有這顆心我已經很滿足，無論去那裏吃，我也很開心! 當然，來到這麼高級的餐廳，心情難免會比較興奮餐廳分室外、室內，以及上下兩層的! 但我們去的時候，上層並沒有開放，聽說是有特別EVENT 才開放的! 另外由於室外位置偏小，而且天氣有點熱，所以我們還是選擇了室內! 香港人嘛，還是喜歡嘆冷氣其實室內還有人即場演奏，但我們坐的位置較遠，根本看不到他們的表演，所以只能聽其聲而不見其人!先上場的當然是餐包，一個是原味，另一個則加進了一些粗糧，比較有口感! 但兩個包也沒有加熱，而且味道實屬普通; 牛油仍只是一般牛油，沒有特別香特別滑的感覺。
有一點點失望的!再來的是Jumbo Crab Cake , $198 只有一小塊，價錢略有點貴! 雖然用料十足，但外層不夠香脆，沒有外脆內軟的感覺! 有點失望...終於到主角牛扒了! 我們點了16oz 200days 的Rib Eye ($680), 要五成熟! 牛扒煎得非常漂亮，每一個位置都受熱均勻，就算是旁邊位置，也是五成熟! 讚!牛扒很重牛味，而且很JUICY，若外層再煎香一點點，效果會更好!其實他們有另外附送4個醬汁的，有紅酒、磨菇和另外2個SAUCE ( 不記得什麼口味了)! 但因為我們喜歡吃原汁原味的牛扒，所以這4 個SAUCE 慘被成為了裝飾品!另外，我們還點了一個Wild Mushroom ($80), 是另一個失望的地方! 因為...實在太咸了! 是不是廚師將鹽看作了胡椒? 所以瘋狂加!? 我們吃了幾口便放棄了! 雖說服務好，裝潢漂亮，但食物的質素還需提升!
Wooloomooloo集團建立了 "Wooloomooloo Prime"、"Wooloomooloo Steakhouse" 及 "The Chop House" 三個以澳洲安格斯黑牛扒而聞名的品牌。
在香港多個地方設有分店：尖沙咀，灣仔和銅鑼灣。
最近到過位於Midtown的 “Wooloomooloo Prime” 。
餐廳門口以黑色x紅色作主色調，非常時尚又型格。
甫入餐廳，排列整齊的dry aged，wet aged 的牛扒、羊扒的肉櫃吸引筆者的眼球。
這些熟成牛扒都是自家製，誠意十足。
熟成牛扒可讓其水分流失，令肉味更濃郁，而肉中的天然酵素亦會將纖維分解，令肉質變得鬆軟。
餐廳佔去兩層，下層已經放置好餐枱，餐枱被落地大玻璃包圍，陽光射入室內是多麼的和暖。
午餐時段只有兩、三枱，部分位置可以眺望維港景色，餐廳環境相當舒適。
Fine dining 的話，美酒絕不能少。
門口有個大酒櫃，放了每式各樣的酒。
以牛扒作招徠，紅酒當然不能少，在當眼位置放了幾支得獎紅酒，推介客人。
可惜筆者不愛杯中物，只吃食。
更加不太願意花錢在酒上。
經過一條長木梯到達上層是個function room，可以讓客人包場搞party。
用上不少木頭作裝飾，再用紅色的櫈襯托，效果出奇地好。
餐廳的正中央有個非常開揚的open kitchen。
每張枱都可以看到師傅預備食物。
枱之間的距離足夠，用餐環境舒適，加上店員服務有善，fine dining 的格局及氣氛兼備。
午餐有五款。
款式不多，但有pasta、魚、雞及牛扒，每款都吸引。
一份午餐雖然要二、三百元，但當食完回頭再看，依然覺得物有所值。
下單後，店員呈上麵包盤，一人一個。
麵包微暖，外脆內軟，略嫌款式不多。
老公點了《mushroom soup》。
湯面有層松露油，呈上時已經聞到那獨特的味道濃郁的磨菇味，稀洁度也是筆者的喜好。
可惜少了份碎磨菇粒的質感。
老公揀了磨菇湯作前菜，筆者就食蠔D，加 $38有3隻新鮮即開的澳洲生蠔，抵食！雖然抵食，但賣相絕不馬虎。
3隻蠔雖然體積不太大，但是下面放了大量碎冰，令生蠔看起來不失禮。
平時食生蠔只是簡單的唧些檸檬汁，可是感受到生蠔的鮮甜及海水的咸味。
餐廳用上新鮮的西柚粒及橙粒配上生蠔，除了色彩鮮豔外，味道都多了一份甜，味道提升不少。
《Grilled Australian Rib eye $258》澳洲牛永不及美國牛，因此沒有太大的期待。
但是來到扒房不點份牛扒就說不過去Wet Aged是把牛肉放入真空袋，在攝氏零至三度中吊干，期間肉類會自行產生酵素，就像天然鬆肉粉，使肉身軟嫩，卻仍能保留肉汁，但要肉味香濃，則靠Dry Aged。
這種方法不會用真空袋，而是將牛肉直接吊在攝氏零至三度的環境中十六天，因為水分流失了，味道反而更濃郁。
雖然澳洲牛扒肉味不夠濃郁，餐廳正是以此兩法處理牛扒，所以這個牛扒有肉汁，肉味也不錯，質感都夠嫩滑。
牛扒下放了不少磨菇片，牛扒跟磨菇是絕配，當磨菇吸盡牛肉汁非常美味！《Pan fried yellow chicken $228》食物的擺放見心思，顏色、份量、食材都十分balance。
賣相給人一份平和、簡潔的感覺。
原以為這個雞胸肉肉質嚡口，但事實完全相反。
首先雞胸肉的表面煎到金黃香口。
切下去雞肉容易切開，中間釀了由芝士及紅辣椒打成的饀料，味道不太濃味，似creamy的白汁沒有半分的辣味， 口感juicy令雞肉味道提升不少。
另外雞肉下放了不少green spatzle，由麵粉做成，染上蔬菜汁，有些似菠菜意料。
除此以外，一串三粒的紅卜卜蕃茄仔同樣搶眼，輕輕燒烤後蕃茄的甜度增加不少。
甜品四選一，每款都不馬虎。
單看這個tiramisu 的賣相已經相當吸引。
通過玻璃杯可以看到mascarpone cheese 及 手指餅浸溶後的餅碎梅花間竹的效果。
濕潤的質感，香濃的咖啡酒味道，味道不俗。
另一款揀了雪糕拼雪芭， 見到送上來的雪糕，竟然有兩個雪糕球，以午市套餐的標準來說，簡直是喜出望外。
據餐廳侍應介紹，雪糕品牌是《iscream》， 即是在金鐘太古廣場地庫的高級超市內的那間雪糕店。
兩款口味分別是 mixed berries 及 almond caramel。
其實餐廳揀選雪糕也很有心思， 一球雪糕加一球雪葩，不會太過 heavy。
Mixed berries sorbet 微微帶酸，極配合夏日炎炎的季節。
本來一向不太喜愛 almond caramel，因為很多品牌的這種口味雪糕的焦糖味道非常甜漏； 但今次卻覺得甜度適中， 焦糖的甜及杏仁的香味非常平衡。
除了兩球雪糕雪葩之外， 還有幾粒脆糖果仁， 整個甜品更加豐富。
最後的餐飲也不馬虎，熱檸檬茶呈上的賣相有如酒店般的質素。
環境、食物、服務都不錯，整個用餐經驗都不錯。
We have booked a private room for drinking on a Friday night. We requested to have few more tables outside the Terence as the room only can cater 1516 people with seating, we are a group of 26 and they confirmed in the email.Only few tables were set in the room without any chairs when we arrived. No tables were reserved for us in the Terence! Cut cake fee was charged by pounds....They said they closed at 2am, but all lights were on at 130am.Ridiculous!!!
Since the new Openrice interface is too hard to use, I can't be bothered reordering the sequence of the photos as well as the captions. So let's get this straight right away. Wooloomooloo used to be a restaurant that I avoided, since my friends have decided to come to this Prime restaurant, might as well just give it another go. The first fish dish was surprisingly amazing! As a person who don't eat fish and tomato, I found this dish not fishy at all, and the cherry tomatoes sitting on top was at the right sweet and sour point! Then it comes to some oysters. We have ordered a few different kind of freshly shucked oysters and they were all unique and delicious with different level of sea water taste and creaminess. I personally liked to enjoy it as it is without adding any sauce to it, or just a tiny little bit of fresh lemon juice to bring out the extra sweetness. Mango smooth, didn't try it but my friend said it's not bad! Ravioli was creamy, still al denti with a very thin pasta skin which I really liked. I also preferred that the sauce was not overly thickened. As I said I can't be bothered putting the photos in order again because Openrice is not userfriendly anymore after they changed the interface, so there are some more photos of the juicy fatty oysters as well as their sexy steak counter! Moving on to some steak, their sirloin was over the top with its very powerful beef flavour! The aroma of the beef just rushed through directly to my nose once the dish was brought in front of us in this big table. The steak was cooked just right with a pink centre and almost crispy on the outside. Wooloomooloo is famous for its steak and oysters so you must order them!Creamy spinach was not bad also as a side dish, again, it was not overly creamy which made me not feeling too guilty about it. The caesar salad was just basic but still had a lot of work to it. Every ingredient was fresh, the savouriness, sweetness and smokiness from the bacon complimented in the dish beautifully. It's been a long time since we last met so it is a nice catching up with my old friends surrounded by good food, good drinks and tons of laughter!
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Wooloomooloo Prime餐廳詳細資料：
- Wooloomooloo Prime地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown27及28樓 Wooloomooloo Prime, 27&28/ F, Soundwill Plaza2- Midtown,1-29 Tang Lung Street, Causeway Bay
- Wooloomooloo Prime電話:
- Wooloomooloo Prime價錢: $201-400
- 分類: 澳洲菜,扒房,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Wooloomooloo Prime Facebook
更多Wooloomooloo Prime相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在孖寶車仔麵內有任何傳播的風險，孖寶車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳孖寶車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，孖寶車仔麵同時建議採取以下措施*孖寶車仔麵 黃, 孖寶車仔麵 藍, (孖寶車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Wooloomooloo Prime在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Wooloomooloo Prime應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Wooloomooloo Prime建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Wooloomooloo Prime餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳