Orca 西貢
最後更新:
Orca推介
趁著平日晚上遊人不多，開車走入西貢覓食，經過餐廳被閃閃發亮的裝飾吸引，朋友又被餐牌上的豬扒包吸引著。因為開車的關係不能喝酒，先點了兩杯mocktail。Mocktail名字新奇有趣，有的更讓人想入非非，餐廳老闆的確幽默風趣。粉紅的的雨雲賣相精緻，味道清新不太甜，有氣飲品讓人感覺煥然一新。朋友點了綠帽子，清涼沙冰中帶淡淡的薄荷氣息。蟹籽蟹棒雜菜沙律份量多，柚子醋比一般黑醋更有新鮮感，蟹棒選材上乘，食材配搭方面值得一讚。面頭鋪滿大量藜麥和蟹籽，加上爽趣新鮮的蔬菜，令口感更有層次。牛油香草白酒蜆，帶微微白酒和牛油香氣，另外還有一點檸檬的清新。蜆肉不算大粒但很飽滿，口感滑嫩。另外配菜洋蔥也很香口，吃蜆肉之外也把洋蔥都吃光。ORCA巨型豬扒香草包是餐廳招牌菜，份量十足，果然絕不欺場。香草包煙韌有咬口，配搭多款配料包括芝士，蕃茄，紫洋蔥等，連瓜類都分別用上了青瓜和黃瓜，連配料都非常講究，誠意十足。切開可見豬扒火侯剛剛好，呈淡淡粉紅色，鎖住肉汁之餘也容易咬開，重點是沒有難吃的鬆肉粉味道，可見廚師花了很多心思處理豬扒呢。薯角熱辣辣超惹味，份量多一點便完美。配上他他醬味道開胃，兩個人把一整盤吃個清光。餐廳服務殷勤，有主動收走吃完的餐具，食物質素也有一定水準，讓我們在西貢渡過了一個寫意的晚上。
西貢Orca
| 餐廳分店 | Orca |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 26633468 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Orca訂位
Orca位於西貢區，詳細地址是西貢西貢海傍廣場1號兆日大樓A座地下3-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Orca幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Orca餐單包括有西式,All,Day,Breakfast,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26633468 查詢訂座。Orca優惠
Orca 評價 相片
趁著平日晚上遊人不多，開車走入西貢覓食，經過餐廳被閃閃發亮的裝飾吸引，朋友又被餐牌上的豬扒包吸引著。
因為開車的關係不能喝酒，先點了兩杯mocktail。
Mocktail名字新奇有趣，有的更讓人想入非非，餐廳老闆的確幽默風趣。
粉紅的的雨雲賣相精緻，味道清新不太甜，有氣飲品讓人感覺煥然一新。
朋友點了綠帽子，清涼沙冰中帶淡淡的薄荷氣息。
蟹籽蟹棒雜菜沙律份量多，柚子醋比一般黑醋更有新鮮感，蟹棒選材上乘，食材配搭方面值得一讚。
面頭鋪滿大量藜麥和蟹籽，加上爽趣新鮮的蔬菜，令口感更有層次。
牛油香草白酒蜆，帶微微白酒和牛油香氣，另外還有一點檸檬的清新。
蜆肉不算大粒但很飽滿，口感滑嫩。
另外配菜洋蔥也很香口，吃蜆肉之外也把洋蔥都吃光。
ORCA巨型豬扒香草包是餐廳招牌菜，份量十足，果然絕不欺場。
香草包煙韌有咬口，配搭多款配料包括芝士，蕃茄，紫洋蔥等，連瓜類都分別用上了青瓜和黃瓜，連配料都非常講究，誠意十足。
切開可見豬扒火侯剛剛好，呈淡淡粉紅色，鎖住肉汁之餘也容易咬開，重點是沒有難吃的鬆肉粉味道，可見廚師花了很多心思處理豬扒呢。
薯角熱辣辣超惹味，份量多一點便完美。
配上他他醬味道開胃，兩個人把一整盤吃個清光。
餐廳服務殷勤，有主動收走吃完的餐具，食物質素也有一定水準，讓我們在西貢渡過了一個寫意的晚上。
疫情影響關係 已經留在家中很久終於等到情況稍微穩定可以和先生到西貢享受二人世界我們挑選了在西貢市中心 地方寬敞的ORCA 享受悠閒的午後時光口水多過浪花 $58好喜歡這裡的飲品 名字有趣賣相用心 像這杯特飲 光是賣相已經透心涼用上荔枝果汁及果肉 加上薄荷青檸雪碧是杯特別清爽的夏日飲品粉紅的雨雲 $58十分熱情的紅色特飲 有西柚 檸檬汁 梳打水及雪碧味道酸甜醒神 充滿消暑氣泡凱撒沙律 $108很有份量的沙律 大量羅文生菜上舖滿煙肉、巴瑪臣芝士及麵包粒醬汁均勻分佈 口感清爽 女生最喜歡的無負擔美食黑松露忌廉雞肉意式香草包 $78鬆軟的香草麵包夾著浸滿松露忌廉汁的雞肉雞肉口感細膩柔嫩 忌廉汁跟香草麵包相配加上大量生菜 口感有層次巴瑪火腿火箭菜簿餅 $98簿餅餅皮屬於最簿脆的厚度 餅皮外圍口感像手抓餅鬆化巴瑪火腿咸香惹味 上面再淋上蜂蜜 一咸一甜好滋味如果火箭菜再豐盛一點 就更能帶上甘苦的味道層次水牛城雞翼 $78 即炸的雞翼製作需時 但夠金黃香脆 新鮮熱辣醬汁分開另上 就能夠保持雞翼外脆內軟的口感甜辣的醬汁非常開胃 食BRUNCH最喜歡這種有落地玻璃 讓陽光透進來的小店在安靜清涼的地方 品嘗美食 閒談交流
下了一星期大雨難得今天比較好天，就跟朋友到西貢逛逛和觀星。
晚餐在海旁大街見到這間Orca的cocktail有半價，而且餐牌都幾吸引，就進去吃晚飯。
我們坐在露天的位置環境很舒服，又望到海旁，餐廳用了不少滑浪板做裝飾，有活力又有glimick。
【假的真不了】蝶豆花的特飲永遠顏色都是令人驚嘆，上層是紫色漸漸變成日落紅色，好有feel！玫瑰花蜜配青檸兩種味道又突出，有雪碧和梳打水兩溝，所以不是太甜。
【論盡的小鯨】為何是論盡呢？原來是因為蝶豆花是紫色，好像撞瘀的痕跡！味道椰奶很重，加了菠蘿汁就像pina colada，好有沙灘的氣味。
【芝士肉醬田螺焗酥盒】1/3隻手掌心大小，一咬下濃郁的肉醬香味，中間的田螺肉又幾有嚼勁，這個小食配Cocktail一流。
【蘆筍大蝦沙律】賣相不算突出，但是味道出奇地好吃，首先大蝦真是幾大隻，醬汁辣辣地很特別，而且酸酸甜甜非常開胃，簡單的配生菜、蘆筍和蕃茄，就已經很惹味了。
【Orca巨型豬扒香草包】這個豬扒包絕對夠三個人分享！豬排亦都很厚，幸好有青瓜和黃瓜中和一下。
難得平日放假，當然去下郊外...... 西貢。
現在假日很多人的，平日去就好了。
在西貢逛下，發現有間新開的小店，再看看餐牌，價錢合理，我們就決定在這間店晚餐。
原來可以坐室外或室內的，天氣咁熱，當然坐室內啦！如果天氣涼D，坐室外都很舒服，氣氛也應該不錯！室內座位不多，但都很寬敞，很 relax！食物種類不算多，但有些食物都頗特別，尤其飲品名稱夠創意。
店員推介「巨型豬扒香草包」，我們就點選這個，另點「蟹籽蟹棒雜菜沙律」及「白酒香草焗雞翼」。
蟹籽蟹棒雜菜沙律，材料豐富，蔬菜新鮮，再配柚子醋，酸酸地開胃！白酒香草焗雞翼，雞翼不單有白酒香味，仲有三款醬汁配搭，可以每隻雞翼都食到不同口味 嘩！巨型豬扒香草包！沒想到塊豬扒真的很巨型 以為二人食一個包唔夠飽，怎知很大的一個包！巨型豬扒肉質仍嫩滑，夾住很多瓜菜，不會太膩！仲有香脆的薯條，這個包抵食 我們還點了飲料，「口水多過浪花」及「論盡的小鯨」。
飲料名稱都有心思 ^_^口水多過浪花，即荔枝果汁，配青檸及雪碧，非常清新 友人則點了「論盡的小鯨」，主要有椰漿、牛奶、菠蘿汁及蝶豆花的沙冰，不太甜，好飲！
城市中人，有空必到郊外走走，尋找一下寧靜、優雅的地方。
每次到西貢必定首選吃海鮮，今晚就一反常態，找來一間具有浪漫美景、美酒佳餚的餐廳，可以讓我和太太放鬆一下，感受二人世界撐枱腳樂趣！餐廳設有戶外枱坐，但由於天氣不穩定，最後選擇坐在餐廳內的落地大玻璃旁邊。
有禮的女店員細心介紹了餐廳美食先 Order 咗兩杯特飲假的真不了 Mirage $58色澤鮮艷，啖啖透心涼，而且充滿陣陣花香味。
論盡的小鯨 Orca $58太太的這杯，顏色帶點撲朔迷離，白色中碰到浪漫紫旋風！口感清新，吸睛指數爆燈🤩。
芝士肉醬田螺焗酥盒 $68香噴噴芝士肉醬，內臟肥美田螺，外皮酥脆，口感極為豐富。
水牛城雞翼 $78脆香溥皮雞翼，點上自家製醬汁，酸微微又帶點微辣，不禁令 order 杯冰凍啤酒🍻😁。
Orca 巨型豬扒香草包 $168另一主免，巨型豬扒包，細心數一下，足足有九層不同配搭，除咗又厚又大嘅豬扒，當中更有沙律菜、青瓜、小黃瓜、洋蔥、芝士醬...，清香厚切豬扒，林身鬆軟，調味得宜，夾雜沙律醬菜一起吃，效果更佳。
（小心豬扒連骨） 蘆筍大蝦沙律 $138Orca prawn salad (Spicy)健康沙律，新鮮蘆筍和各款沙律菜，以沙律甜、酸、辣醋，好味醒胃，加埋原隻爽肉大蝦🍤，可説是完美配合。
如此好地方，下次可以約其他朋友一齊出嚟美酒佳餚巡禮！ 😋😋到處都是美麗圖畫👍🏻
您對於西貢餐廳「Orca」有何comment？
Orca餐廳詳細資料：
- Orca地址: 西貢西貢海傍廣場1號兆日大樓A座地下3-4號舖 Orca, Shop3-4, G/ F, Siu Yat Building Block A,1 Sai Kung Hoi Pong Square, Sai Kung
- Orca電話: 26633468
- Orca價錢: $101-200
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Orca Facebook
更多Orca相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太盛屋日本料理內有任何傳播的風險，太盛屋日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太盛屋日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太盛屋日本料理同時建議採取以下措施*太盛屋日本料理 黃, 太盛屋日本料理 藍, (太盛屋日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Orca在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Orca應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Orca建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Orca餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳