Memo's 西環
地址: 西環高街62號
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Memo's推介
話説這三個星期前，左手腕舊患復發，痛症一直未減退，所以一朝早便去了正街看完跌打，左手包裹著純白色的"拳套"後，又要為午餐想想法子。原先已決定去一間cafe小店食件蛋糕然後再上班，怎料因小店附近有食水喉維修而導致沒法開店，就注定與它無緣。但好景不常，天氣先生又不喜歡我，頓時不起大雨來，一向不喜歡帶傘的我又要和雨天玩躲避遊戲了。在手束無操的情況之下就巧遇了這間具歐陸式風情的餐廳，店內一個客人也沒有，似是剛剛開店營業不久，所以決定做它是日的第一客人吧！一般的歐陸式餐廳都特意營造一個陰暗浪漫氣氛的情調和環境，但這裡卻背道而馳，樓底很高，天花上吊著數十盞巨型的燈膽，創意度極高；四周牆壁均掛上意大利不同等地的圖畫；酒吧枱寬敞，給予客人一種舒適的視覺享受，令人耳目一新又不失格調。所影到的相片是門外的餐牌，圖文並茅，價錢位於同區內相對比較上也合理，$88的午餐，包括了是日餐湯或沙律，主菜可選擇意粉、薄餅，或以$118選較貴食材的西冷牛扒或三文魚扒，餐飲則可選茶或咖啡或是日甜品！小妹原先是看到門外餐牌上的risotto而衝著來的，但入到去一坐下，就被兩個菲籍的女侍應，指示看了看近酒吧枱黑板上的餐單，才知道門外的餐牌並非每款美食都可選擇，要以店內的為準；雖然店員說他們是有售risotto，但不在是日精選中，要按原價收取$158，更不包括前菜和飲料，聽見要收取近一倍的價錢，心裡頓時沉了一沉，也決定放棄了。餐湯是蘑菇湯。雖然湯內吃到不少蘑菇微粒，感覺實在，但蘑菇香味只是輕描淡寫的帶過，要多喝幾口味道才稍為滲出；質感呈水狀而並非一般黏稠狀液態的蘑菇蓉，口感相對缺乏，有點失色，一開始就有著不討好的經歷，先入為主的感覺已令接著下來的更失望了！附上的focaccia帶有很香的麵包粉味，但質感欠彈性和鬆散乾身，溫度連餘溫也不及，水準只屬一般。但配上了橄欖油和意大利黑醋，質感變得油潤可口，酸酸甜甜的黑醋令人開胃，口感頓時提升了不少。蜆肉新鮮多汁，但size細小，份量更少，拾到的蜆殼比起食到的多；不過蜆肉隔沙做得好，入口質感沒有受礙，加入少許胡椒調味，帶點辛辣惹味；意粉偏硬身，味道亦平淡，只落得太多檻㰖油而忽視了其他調味料，結果弄得整口都是油，沒有口感可言！反而這碟「肉醬意粉」便可觀得多了！雖然意粉同樣偏硬身，但配料是用新鮮的蕃茄茸去煮，沒有小妹最怕的青草味，甜酸度剛好，令肉醬吃起來更清甜自然。另外，肉醬用免治牛肉去做，牛肉肉質依然彈牙亦不"鞋"口。但只因火喉控制不好，意粉未能把蕃茄茸的清甜扣入，兩者未能融合，變得很累贅！叫了一杯凍咖啡，附上了一小壺的糖水讓客人自由添加。奈何這杯似是而非的凍咖啡，本有著啡色的色澤，但卻完全沒有咖啡的味道，更說不上會有香醇濃郁的回韻後勁，只是飲著煉奶+糖水味道，叫人大失所望！全場唯一使人拍案叫絕、連女侍應也不斷推介的icecream cake，面層青翠色的包含著粒粒果仁的開心果雪糕，果仁微細而脆口，咬口非常；中層則是士多啤梨雪糕，雪糕質感柔滑，咬著一小粒一小粒的士多啤梨果肉，酸酸甜甜，十分醒胃；而底層則是香濃鬆軟的牛油蛋糕，極富鮮牛油香，配合著香甜的士多啤梨果醬，香、軟、滑集於一身，層次感玩味十足，令人難以忘懷！
西環Memo's
| 餐廳分店 | Memo's |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Memo's訂位
Memo's位於西環區，詳細地址是西環高街62號，餐廳寬敞座位數目共有35個。Memo's幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Memo's餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有付款。Memo's優惠
Memo's 評價 相片
話説這三個星期前，左手腕舊患復發，痛症一直未減退，所以一朝早便去了正街看完跌打，左手包裹著純白色的"拳套"後，又要為午餐想想法子。
原先已決定去一間cafe小店食件蛋糕然後再上班，怎料因小店附近有食水喉維修而導致沒法開店，就注定與它無緣。
但好景不常，天氣先生又不喜歡我，頓時不起大雨來，一向不喜歡帶傘的我又要和雨天玩躲避遊戲了。
在手束無操的情況之下就巧遇了這間具歐陸式風情的餐廳，店內一個客人也沒有，似是剛剛開店營業不久，所以決定做它是日的第一客人吧！一般的歐陸式餐廳都特意營造一個陰暗浪漫氣氛的情調和環境，但這裡卻背道而馳，樓底很高，天花上吊著數十盞巨型的燈膽，創意度極高；四周牆壁均掛上意大利不同等地的圖畫；酒吧枱寬敞，給予客人一種舒適的視覺享受，令人耳目一新又不失格調。
所影到的相片是門外的餐牌，圖文並茅，價錢位於同區內相對比較上也合理，$88的午餐，包括了是日餐湯或沙律，主菜可選擇意粉、薄餅，或以$118選較貴食材的西冷牛扒或三文魚扒，餐飲則可選茶或咖啡或是日甜品！小妹原先是看到門外餐牌上的risotto而衝著來的，但入到去一坐下，就被兩個菲籍的女侍應，指示看了看近酒吧枱黑板上的餐單，才知道門外的餐牌並非每款美食都可選擇，要以店內的為準；雖然店員說他們是有售risotto，但不在是日精選中，要按原價收取$158，更不包括前菜和飲料，聽見要收取近一倍的價錢，心裡頓時沉了一沉，也決定放棄了。
餐湯是蘑菇湯。
雖然湯內吃到不少蘑菇微粒，感覺實在，但蘑菇香味只是輕描淡寫的帶過，要多喝幾口味道才稍為滲出；質感呈水狀而並非一般黏稠狀液態的蘑菇蓉，口感相對缺乏，有點失色，一開始就有著不討好的經歷，先入為主的感覺已令接著下來的更失望了！附上的focaccia帶有很香的麵包粉味，但質感欠彈性和鬆散乾身，溫度連餘溫也不及，水準只屬一般。
但配上了橄欖油和意大利黑醋，質感變得油潤可口，酸酸甜甜的黑醋令人開胃，口感頓時提升了不少。
蜆肉新鮮多汁，但size細小，份量更少，拾到的蜆殼比起食到的多；不過蜆肉隔沙做得好，入口質感沒有受礙，加入少許胡椒調味，帶點辛辣惹味；意粉偏硬身，味道亦平淡，只落得太多檻㰖油而忽視了其他調味料，結果弄得整口都是油，沒有口感可言！反而這碟「肉醬意粉」便可觀得多了！雖然意粉同樣偏硬身，但配料是用新鮮的蕃茄茸去煮，沒有小妹最怕的青草味，甜酸度剛好，令肉醬吃起來更清甜自然。
另外，肉醬用免治牛肉去做，牛肉肉質依然彈牙亦不"鞋"口。
但只因火喉控制不好，意粉未能把蕃茄茸的清甜扣入，兩者未能融合，變得很累贅！叫了一杯凍咖啡，附上了一小壺的糖水讓客人自由添加。
奈何這杯似是而非的凍咖啡，本有著啡色的色澤，但卻完全沒有咖啡的味道，更說不上會有香醇濃郁的回韻後勁，只是飲著煉奶+糖水味道，叫人大失所望！全場唯一使人拍案叫絕、連女侍應也不斷推介的icecream cake，面層青翠色的包含著粒粒果仁的開心果雪糕，果仁微細而脆口，咬口非常；中層則是士多啤梨雪糕，雪糕質感柔滑，咬著一小粒一小粒的士多啤梨果肉，酸酸甜甜，十分醒胃；而底層則是香濃鬆軟的牛油蛋糕，極富鮮牛油香，配合著香甜的士多啤梨果醬，香、軟、滑集於一身，層次感玩味十足，令人難以忘懷！
This is the second part of my day at Memos on June 8. Six of us stayed back to have dinner after the anniversary celebration for my friend's company that afternoon. Again, Carlos wowed us with delicious food. We shared three different appetizers: 1. Mussles it's my favorite. If you order this, dip the bread into the sauce. Soak it all up, every drop of it. It's just so good). 2. Salad refreshing and crunchy 3. Fried calamari another good one to share with friends As for the main course, we ordered the fish and steak. Check out the pictures. The fish was done perfectly so juicy. The steak as well. We were so stuffed. But of course, we left room for dessert. Just look at the pictures and you'll see why. The pictures paint a thousand words. We shared about 3 bottles of wine... one of which is the Sios Rose. Goes perfect with the food. And at the end of the meal, Carlos brought out a bottle of limoncello. He said it's customary in Spain. I'm having lunch again at Memos this Saturday. I just can't wait.
其實而家高街一帶開左好多西餐廳,揀左MEMO'S 決定一試面包夠熱,不是那種又凍又硬Salad叫做咁多食物中最OKAY湯係勁難飲...完全冇落cream魚淡而冇味...PUZZA還可以...可能個人中意食薄PIZZA...直得一提係佢自家home made chili oilcoffee好難飲... 幾大杯都冇用
西環高街有不少西餐廳，其中一間叫做 Memo's，環境不錯，賣的是意大利菜，這一天，我便在這兒吃了一頓部分菜式還好，部分卻不太理想，但整體來說仍算中規中矩的午餐。
這兒的午餐價錢合理，$88（未計加一）的午餐，已包括是日餐湯或沙律、從餐牌中任選的意粉或是日主菜或星期薄餅和是日甜品或咖啡或茶，選擇挺多。
而即使主菜揀選較貴的西冷牛扒或三文魚扒，也只是 $118（未計加一）而已，仍算合理。
兩夫妻各自選來一個餐湯和一份沙律，主菜方面，我選的是 「西冷牛扒」Sirloin Steak ，老婆仔揀的則是 「香蒜蜆肉意粉」Vangole Spaghetti。
這天的餐湯是「雜菜湯」Minestrone，味道對辦，是及格的餐湯。
是日沙律本來是「煙三文魚沙律」Smoked Salmon Salad的，可是這天我倆來得遲，黑板上原先還寫著的「煙三文魚沙律」已剛被換成 Mixed Green Salad ，實在有點兒令自己覺得這天的運氣不好。
幸好這「什菜沙律」賣相和味道尚佳，繽紛亮眼的色彩，開胃的味道仍能為這餐帶來一個好的開始。
我的主菜「西冷牛扒」要了 medium 的生熟度，出來效果不錯，邊位帶點兒脂膏的外層焦香，內裡嫩紅色的牛扒仍然保留著應有的肉汁，調味上雖然有少許不夠均勻，整體來說仍是一道水準之上的牛扒。
老婆仔的主菜「香蒜蜆肉意粉」就不太理想了。
這意粉的蜆肉無疑是多的，意粉口感也可以，但味道平淡，大廚好像忘記了下調味似的，使這意粉的味道顯得頗淡，吃來當然就不夠好吃了。
這兒的午餐既然只可以在飲品和甜品之中揀選其中一樣來吃，那當然是吃較有特色的甜品比喝平日經常來喝的咖啡、奶茶好啦！所以我便在餐牌中揀選了在澳洲、紐西蘭等國家中極有代表性，但在香港又甚少餐廳有得吃的 Pavlova la Ballerina 「蛋白脆餅」作為餐後甜品。
這款以一代芭蕾舞后 Anna Pavlova為名，在澳洲和紐西蘭極受歡迎的甜品，要是做得好的話，餅身鬆脆中帶點煙韌，是很好吃的。
這兒的 Pavlova，雪白的忌廉，豔紅的士多啤梨，紅白相映，色相撩人，吸引極了。
雖然鬆脆度雖然稍有不足，但味道不錯，甜度適中，都算為這一頓午餐帶來一個甜美的結束。
老婆仔不太愛甜，所以沒吃甜品而只是叫來「凍奶茶」作飲品。
這兒的「凍奶茶」以十六安士容量的高身玻璃啤酒杯裝載，份量挺多的，以餐飲來說，都算十分慷慨。
雖然這意大利餐廳的午餐水準未算十分出色，但餐廳環境不錯、價錢又不太貴、要是想在這附近找個地方吃東西的話，仍是可以考慮的。
西半山對一般的九龍人的我們來說, 一年頂多一至兩次會到訪,那是拜年才去的地方, 最近也去了一次西環尾食生日飯, 但也是那麼的一次, 其實主要是交通令人有些卻步, 但亦因為這樣,那裡才沒有像銅鑼灣, 灣仔般嘈吵, 保持學校區那份寧靜及閒適, 時間還多着呢的感覺多好, 一切放慢腳步的慢活態度, 香港人為何不可? 每天庸庸碌碌地忙為的是”明天會更好” 我才不信那一套! 星期五假日約了在西半山工作的少女A 及友人C一起晚飯, 本來想去西環尾的酒吧, 但看來少女A已經倦透了, 就就佢在附近找一間餐廳吧, 其實那條街高街也有幾間食肆的, 主要是西式, 但也有日式或者茶記, 我們選了一間客人較多的座下, 店內裝飾明亮光潔, 牆上掛了一些畫, 其中有些畢加索早期一點的黑白畫, 我們被安排在店內較入的卡座非常之寬敞舒適,同旺區的商場餐廳比較實在太舒服了, 而且枱與枱保持一定距離客人無須唔覺意進行了竊聽行為, 這樣才是本來應該有的餐廳嘛, 當天有四個人可以叫一支酒了, 因為一杯Glass Wine 都$58了, 一支最平的白酒不過$278先來一個沙律, 菜類算幾新鮮,但配沙律來的餐飽看似OK但質地是死實那種,儘管已經輕烤過,但口感還是幾實淨下, 應該是麵飽供應商的問題吧!Tapas的蒜茸蝦碌, 這個是跟潮流的作品, 時下流行Spain tapas嘛, 一碟四小隻, 簡簡單單的輕炒蝦碌,效果也不錯呢, 蝦肉尚算爽口,蒜味有但不致太強烈,由於見旁邊的枱上了一大碟藍青口, 我們也叫了一客,不過這裡出的是茄汁版本, 茄汁味道真實而帶點辣, 青口這裡大概700gm吧, 這菜也付上麵飽點汁, 今次烤得少少濃, 味道好多了,由於想再加一點東西吃, 再點了一個巴馬火腿,火箭菜簿餅, 簿餅面鋪滿是巴馬火腿&火箭菜, 簿簿的皮底碰上淡淡咸香的火腿,還有帶微妙苦味的火箭菜, 配合面的芝士就是那樣渾然天成似的,甜品叫了兩種, 一個是法式簿餅, 自已平時不會叫這個吃, 因為在家裏自已做起來, 亦是簡單的一道早餐, 看來友人們都喜歡這個甜品,另一個則是焗蛋白配鮮雜菓, 一向對這個甜品都不會主動叫,因為通常打蛋白的糖分好高, 同時太座唔喜好那黐牙口感, 所以她還是甜甜的配鮮菓已經是最匹配的了, 咖啡則是待應聽錯了”Latte”來了一大杯鮮奶咖啡, 算了吧!雖然她問是否須要換回正確的?
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Memo's餐廳詳細資料：
- Memo's地址: 西環高街62號 Memo's, 62 High Street, Western District
- Memo's電話:
- Memo's價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 35
- 付款:
- FB專頁: Memo's Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在地茂粥麵小廚內有任何傳播的風險，地茂粥麵小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳地茂粥麵小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，地茂粥麵小廚同時建議採取以下措施*地茂粥麵小廚 黃, 地茂粥麵小廚 藍, (地茂粥麵小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Memo's在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Memo's應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Memo's建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Memo's餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳