Babu's Malay Kitchen 西環
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Babu's Malay Kitchen推介
馬來西亞菜在香港非常少見有的也是華人類食物的居多今天介紹的是偏印尼，印度類的個人不太懂吃辣所以叫了一個類似咖哩的Makhani醬雞肉感覺有點像吃南瓜蓉一樣味濃但不嗆 配了一個香蕉roti油鬆餅（有點像Pancake）新鮮出爐，薄皮略脆蕉肉入口即化 總結的說食物質素佷不錯員工跟廚師服務態度極度好絕對是石塘咀餐廳的遺珠所以平常甚少寫食評的我無心插柳的光顧後也禁不住動起筆桿PS 在熟食中心大排檔feel的食肆開著走中產路線的裝潢和價錢實屬異數
西環Babu's Malay Kitchen
| 餐廳分店 | Babu's Malay Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Babu's Malay Kitchen訂位
Babu's Malay Kitchen位於西環區，詳細地址是西環皇后大道西470號石塘咀街市熟食中心C2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Babu's Malay Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Babu's Malay Kitchen餐單包括有新加坡菜等美食，付款方式有付款。Babu's Malay Kitchen優惠
Babu's Malay Kitchen 評價 相片
馬來西亞菜在香港非常少見有的也是華人類食物的居多今天介紹的是偏印尼，印度類的個人不太懂吃辣所以叫了一個類似咖哩的Makhani醬雞肉感覺有點像吃南瓜蓉一樣味濃但不嗆 配了一個香蕉roti油鬆餅（有點像Pancake）新鮮出爐，薄皮略脆蕉肉入口即化 總結的說食物質素佷不錯員工跟廚師服務態度極度好絕對是石塘咀餐廳的遺珠所以平常甚少寫食評的我無心插柳的光顧後也禁不住動起筆桿PS 在熟食中心大排檔feel的食肆開著走中產路線的裝潢和價錢實屬異數
本人第三次吃馬來西亞菜，初時我都以為係印度菜,後來看見易拉架的介紹,才知道是馬來西亞菜。
我點了椰汁咖喱雞(不辣)配油酥餅($45),再加一杯凍拉茶($15)，椰汁咖喱雞的醬汁不會太辣(可以選擇不辣,小辣,中辣和大辣),再加上不太油的油酥餅，表層又帶點香脆，簡直係絕配~而凍拉茶味道甘香,正~店主和侍應都會問食客意見,感覺很好~如果街市環境好一些就好了。
第一次和朋友來到西環熟食中心吃晚餐，原來是想去吃泰菜，但看到有馬來西亞菜的宣傳，便試一試Babu's Malay Kitchen.我初時還誤會為印度菜，但朋友指正後，這間應該是馬來西亞菜，近似灣仔某著名星馬菜食店的路線，但價錢較相宜。
當晚食店有一名廚師，一名幫手，我們點了：1. 烤雞脾 ( $30，2 隻）烤雞脾外層搽上紅色的醬料，雞烤得很香脆，配以檸檬汁，一絕！2. 油酥餅 ( $15 )這裏油酥餅份量不少，很煙韌得來，表層又帶點香脆，我和朋友一共點了兩份，必吃之選。
3. 咖喱牛 （$45）包飯或酥餅這類咖喱種類很多...我忘記了咖喱的名字，只記得是Mxxxxx curry beef.很香濃，易入口，更驚喜是配送酥餅或飯，酥餅單買已經要 $15，所樣這樣套餐是非常抵吃。
惟一要提及是整個熟食中心的抽煙系統不足， 吃朋友吃完後，衫上沾了一些油煙味（其實主要是隔離食店主攻小炒，煲仔菜... =_="）以及我和朋友在計劃試吃星馬菜時，熟食中心旁邊，有一位不知名的阿姐不停拉攏我和朋友去試他們的小炒...如果要來這裏吃，就一定要事前鎖定目標，否則會被場內的其他店舖阿姐不停煩擾...整體來說水準頗良好，吃飯附送胡椒餅，價錢也廉宜，而飯後店主們也會跟客人聊聊天，問問他們煮得如何，感覺不錯！很少在熟食中心遇上星馬菜，令我們很驚喜
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Babu's Malay Kitchen餐廳詳細資料：
- Babu's Malay Kitchen地址: 西環皇后大道西470號石塘咀街市熟食中心C2舖 Babu's Malay Kitchen, Shop C2, Food Court, Shek Tong Tsui Market,470 Queen's Road West, Western District
- Babu's Malay Kitchen電話:
- Babu's Malay Kitchen價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Babu's Malay Kitchen Facebook
更多Babu's Malay Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Popcorn Brother內有任何傳播的風險，Popcorn Brother在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Popcorn Brother除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Popcorn Brother同時建議採取以下措施*Popcorn Brother 黃, Popcorn Brother 藍, (Popcorn Brother 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Babu's Malay Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Babu's Malay Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Babu's Malay Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Babu's Malay Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳