蝦匠 九龍城
最後更新:
蝦匠推介
龍蝦冇食評中講得咁好食和大隻，肉身已煮到縮哂水和鞋。另外，花膠和魚符都好明顯只係齋用水/清湯煲熟就算，冇汁醬味好似車仔餸咁有味。而個湯，淡而唔夠味。反而最好係個小食拼盤，佢哋只需要炸熟佢啫，冇死~仲有，張椅，一d都唔舒服！我諗一般正常成年人個pet pet都大過將椅呀，絕對係一張趕客椅！做樓面的一男一女，可能係老板和老板娘，雖然好明顯係生手，但好努力咁為客人提供服務 👍🏽 但溫馨提示：做飲食服務時，應著返適合嘅衣著，唔係米白色嘅西裝，亦唔係返office工嘅衣著。
九龍城蝦匠
| 餐廳分店 | 蝦匠 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27162868 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 570 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蝦匠訂位
蝦匠位於九龍城區，詳細地址是九龍城福佬村道20-22號學林軒地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蝦匠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蝦匠餐單包括有港式,粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27162868 查詢訂座。蝦匠優惠
蝦匠 評價 相片
龍蝦冇食評中講得咁好食和大隻，肉身已煮到縮哂水和鞋。
另外，花膠和魚符都好明顯只係齋用水/清湯煲熟就算，冇汁醬味好似車仔餸咁有味。
而個湯，淡而唔夠味。
反而最好係個小食拼盤，佢哋只需要炸熟佢啫，冇死~仲有，張椅，一d都唔舒服！我諗一般正常成年人個pet pet都大過將椅呀，絕對係一張趕客椅！做樓面的一男一女，可能係老板和老板娘，雖然好明顯係生手，但好努力咁為客人提供服務 👍🏽 但溫馨提示：做飲食服務時，應著返適合嘅衣著，唔係米白色嘅西裝，亦唔係返office工嘅衣著。
👭蝦匠(九龍城)👭1⃣冬陰公蝦湯摻摻 $48比平時既冬陰公湯淡d，但都好香椰汁味同有淡淡既蝦味😚，雖然湯無咁濃但個酸味都足夠，辣味就反而唔太覺，配上摻摻(即油麵+米粉)都幾夾。
配料方面都份量好足，但我個人覺得魚片無咩鮮味😰2⃣招牌蝦湯摻摻 $48個湯頭好有蝦味，但佢係唔辣既。
如果有朋友想食辣，我建議問老板拎一隻用蝦醬炒既醬，加落湯到將個湯頭變得更滋味🤪，配料同麵既份量都好多，不過扎肉味道較淡。
3⃣招牌蝦湯配龍蝦半隻摻摻 $88呢款麵岩哂鍾意食龍蝦既朋友。
佢其實就係招牌蝦湯既配料再加半隻龍蝦，即係加$40就有龍蝦食😱平時街市一隻龍蝦都要$100左右啦，呢個就真係性價比好高啦，又多肉又有膏，不過呢我就覺得隻龍蝦煮得老左少少，如果可以控制個時間好d就perfect喇🤪🤪4⃣蝦蝦霸霸 $68呢隻其實係炸蝦餅，佢同一般泰國餐廳唔同既地方係佢成塊拎去炸，而唔係製作成一件件咁😳。
蝦肉質地都爽口彈牙，但厚度就比一般蝦餅薄一半，所以蝦味唔夠濃郁，有少少比炸粉搶左風頭。
5⃣粉絲皮春捲(4條) $28即叫即做所以好熱，要小心d慢慢食。
個網皮好薄好脆身，但就細舊左d，所以食完都唔會好有滿足感😖。
💡以上係午餐價，晚市好似價錢有少少唔同的。
另外學生買$40以上既麵都有飲品送，有學生證既朋友記得帶埋張證去幫襯啦😂推薦度: 7.5/10🏠九龍城福佬村道2022號學林軒地下A舖🕐12:00noon11:00pm
餐廳位置離九龍城廣場好近，餐廳環境可以。
二人座位在水吧對面，員工走來走去，稍為迫一點，坐得不太舒服，如果四人座就舒適多了。
員工服務態度很好，會介紹菜單，有禮貌，招待不錯。
食物方面強差人意，招牌蝦湯底很淡（但加了辣醬後惹味不少），半隻龍蝦細得可憐，一啖食完，味道也不出色！麵份量也足夠，但是$100一碗似車仔麵的淨龍蝦麵來說不值。
衹此一次，可以不試，九龍城有太多其他更好的選擇。
總括來說，如果以$100吃一碗車仔麵，不值。
路過幾次都未有時間食 今天終於有機會試下個下午茶 ，下午茶時段冇乜人 都唔使等位， 蝦湯底幾好， 加埋春捲 都好好食 ，下午茶好抵食，但係感覺似食車仔麵 ，有機會會試下晚餐。
不過晚餐88蚊一個車仔麵真係有啲貴。
行過見到好多人係度打邊爐，一人一窩果種。
本身都想試下打邊爐，不過又見到佢有另一個menu係食湯麵之類。
價錢同邊爐差唔多，不過睇相就好似吸引好多最後叫左個招牌龍蝦湯面，差唔多成一百蚊架, 不過好似隻龍蝦都唔細。
個麵上到黎都算收貨，隻龍蝦都幾大隻，仲俾埋較剪同手套你方便你食。
個湯就係龍蝦湯，配番滲滲，有d似食喇沙嘅感覺。
仲叫左個小食拼盆，$35蚊度，又幾抵。
不過小食就炸得乾左小小，但味道都惹味嘅。
整體黎講質素都想唔錯，下次食番個一人煱先。
您對於九龍城餐廳「蝦匠」有何comment？
蝦匠餐廳詳細資料：
- 蝦匠地址: 九龍城福佬村道20-22號學林軒地下A舖 Master Prawns, Shop A, G/ F, Cambridge Heights,20-22 Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
- 蝦匠電話: 27162868
- 蝦匠價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蝦匠 Facebook
更多蝦匠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在忠誠茶座泰國菜內有任何傳播的風險，忠誠茶座泰國菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳忠誠茶座泰國菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，忠誠茶座泰國菜同時建議採取以下措施*忠誠茶座泰國菜 黃, 忠誠茶座泰國菜 藍, (忠誠茶座泰國菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蝦匠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蝦匠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蝦匠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蝦匠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳