尚膳坊 西灣河
地址: 西灣河筲箕灣道56號地舖
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尚膳坊推介
此店令到我覺得深刻印象, 真係估唔到d食物咁有水準, 特別佢地既招牌菜玫瑰花燻雞真係一流. 佢地有d套餐我地就叫左個2人套餐試下, 原本想試佢地既蝦子柚皮, 但個餐又無這個菜, 最後都係選左個有燻雞既餐好過. 餐包, 燻雞半隻, 鵝肝醬炒芥蘭, 芥末牛柳粒, 2個白飯 2個例湯..十分抵食都係收$208 成晚最欣賞真係個燻雞陣陣既煙燻味好香, 另外個牛柳粒都係用料上等唔會好似出面d咁煮到d牛柳好老好un, 個菜聽個名好怪, 點知2者配合都好特別唔錯, 都幾有fusion菜既影子. 例湯都絕不馬虎, 老火靚湯真材實料真係似自己係家煲既味道..這一餐真係十分抵食. 環境就比較細坐位亦唔算好舒服, 不過此店d食物真係令我十分欣賞.
西灣河尚膳坊
| 餐廳分店 | 尚膳坊 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,湯品,中菜館, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
尚膳坊訂位
尚膳坊位於西灣河區，詳細地址是西灣河筲箕灣道56號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚膳坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐尚膳坊餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,湯品,中菜館等美食，付款方式有現金付款。尚膳坊優惠
尚膳坊 評價 相片
此店令到我覺得深刻印象, 真係估唔到d食物咁有水準, 特別佢地既招牌菜玫瑰花燻雞真係一流. 佢地有d套餐我地就叫左個2人套餐試下, 原本想試佢地既蝦子柚皮, 但個餐又無這個菜, 最後都係選左個有燻雞既餐好過. 餐包, 燻雞半隻, 鵝肝醬炒芥蘭, 芥末牛柳粒, 2個白飯 2個例湯..十分抵食都係收$208 成晚最欣賞真係個燻雞陣陣既煙燻味好香, 另外個牛柳粒都係用料上等唔會好似出面d咁煮到d牛柳好老好un, 個菜聽個名好怪, 點知2者配合都好特別唔錯, 都幾有fusion菜既影子. 例湯都絕不馬虎, 老火靚湯真材實料真係似自己係家煲既味道..這一餐真係十分抵食. 環境就比較細坐位亦唔算好舒服, 不過此店d食物真係令我十分欣賞.
本來今日滿心歡喜, 因為上網睇呢間既雞好似唔錯,仲有少少期待咁去試一間新餐廳。
去到叫左一個$188二人餐,價錢都唔算貴,包湯,兩個餸,兩個飯,同一個菜同糖水。
落左單冇耐一個阿姐就行埋黎話冇哂雞,得番乳鴿,問我地轉唔轉…一心黎試個雞點知賣哂…本身有少少想走,但係都係算..下次再試囉…咁就轉乳鴿。
過左一陣,黎左個排骨,唔記得叫咩名,個味酸酸地,冇咩特別。
但係遲遲都未上個湯,要一再追問之下先上,但係樓面唔見得有幾忙…而個湯更係淡而無味,好難飲…過左一陣,個白菜仔都上埋,到差唔多食完,個乳鴿都未到,再催一催單啦,個阿姐話炸緊…咁唯有等啦… ,足足等左四十五分鐘,再問多一次得未…(因為另一枱遲過我地落,但係個乳鴿都到左) 跟住個侍應先同我地講漏左單,問我地轉唔轉其他野食…一肚氣之下,當係散叫,賣單走人。
真係唔明今時今日咁既服務態度點解仲生存到…
慶祝朋友生日去左尚膳坊食晚飯，叫左古法牛展一般啦無乜特別牛展仲咸左D添，五味骨怪怪地好似咖哩但又酸酸地炸粉好厚唔掂、蝦子柚皮OK啦、金沙脆豆腐炸粉厚到好似用塊薯片包住豆腐咁，菊花魚可能D魚唔係咁新鮮勁腥腥到唔想食，薑汁芥蘭一般啦，維一好味既只有寶鴨穿蓮(京蘇鴨)。
得贈卷兩張所以去康怡睇戲, 散場已是七點半, 在沒有準備今晚食乜送的情況下, 於是到商場內看看水牌, 而清一式是大路連鎖食店唯有退而求其次到筲x 灣一帶覓食途中經過尚膳坊, 剛有客人埋單走人, 於是自動波攝位 選了$188二人餐 坐下約五分鐘, 熱茶放下 過了約十分鐘, 看見其他食客有湯飲, 於是忍唔住催單 催完單都唔係即刻上, 仲要等粉葛鯪魚煲豬展湯: 下火靚湯, 火喉唔錯又夠熱, 滿意。
隨之而來是上湯娃娃菜: 零味精的代價就是淡某某上湯和娃娃菜的結合, 就算加入蒜子味道也提不起來, 反而娃娃菜不會太腍, 也免強收貨吧。
等了又等, 白飯也凍了, 忍不住再催單, 換來是阿姐冷面地說: 廚房出緊野啦,有就會上枱 … … 喂 … 答左等於無答, 真係比佢吹到啤一聲~ 接著兩味菜同時間上枱(和娃娃菜相距時間, 差不多廿分鐘) 另一位醒目阿姐更為我們換過了米香迫人的熱飯, 條氣都順返。
玫瑰煙燻新鮮雞: 果然係此店名物, 肉富彈性之餘亦幼嫩無渣, 而煙燻味道輕輕滲入雞內,反觀玫瑰露味道不是太凸出 (我喜歡酒香, 希望重口味一點)絕對令人讚不絕口, 是高水準的出品。
蘿白牛腩煲 : 以熱騰騰的沙窩上枱, 載著以柱侯醬炆起的牛腩和長條形蘿蔔,牛腩夾著牛跟位, 夠腍之餘也不失咬口, 而且膠原十足, 食完應該會靚左。
反而蘿蔔唔夠入味有點失色。
飯未吃完, 預早通知可以上糖水,糖水是水還水; 豆還豆的紅豆沙, 接受唔到囉!總結: 此店的食物質素是令人讚賞的, 但奈何被服務態度,上菜速度等拖垮了 整餐的水準。
This restuarant is getting worse and worse.In the Mid 2010, the food quality and service quality were both excellent good.Therefore, the restaurant was always full with customers during the lunch.However, really don't know the reason behind, starting from Sept 2010, the food quality is getting worse and worse.Today, I ordered a set lunch "Tofu Fish and Rice".It only has 2 pieces of fishes, even it is refused to change to another one even after complaint.....and the worst is that the cashier said that "the price for the set lunch is only $29!".I know it is in very attractive price, but I believe if the restaurant boss does not satisfy with the price, he can increase the price instead of continuing to lower the food quality.In short, highly recommend not to try the set lunch there!!
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尚膳坊餐廳詳細資料：
- 尚膳坊地址: 西灣河筲箕灣道56號地舖 尚膳坊, G/ F,56 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho
- 尚膳坊電話:
- 尚膳坊價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,湯品,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 尚膳坊 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大八方中國料理內有任何傳播的風險，大八方中國料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大八方中國料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大八方中國料理同時建議採取以下措施*大八方中國料理 黃, 大八方中國料理 藍, (大八方中國料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚膳坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚膳坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚膳坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚膳坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳