永華麵家 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道89號地下
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永華麵家推介
永華麵家的雲吞麵非常有名，雲吞餡料分量十足，湯底濃郁，麵線幼滑，其他麵食也值得推介。
灣仔永華麵家
| 餐廳分店 | 永華麵家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 773 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
永華麵家訂位
永華麵家位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道89號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。永華麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐永華麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款。永華麵家優惠
永華麵家 評價 相片
As they are closing down, decided to pay them a last visit.Unfortunately, I forgot to order the thick noodles as you don't often see thick noodles served that are made using the bamboo way.The noodles were very slippery to pick with chopsticks and very hard to chew.I liked the tiny wontons which won't fill you and somehow it didn't give me the wow factor again as all I could taste was strong sesame oil.On another visit, I had the pomelo skin and bamboo pith soup which was brilliant but way overpriced.
星期六下午排隊, 唔算多人等左15分鐘左右入座坐得近水吧, 所以糖水上先桑寄生蓮子蛋茶味道淡左d, 但係有好多蓮子然後係淨水餃一小碗, 都有6隻味道都唔錯啦因為個湯出名, 所以飲晒然後先食正餐南乳豬手麵兩大隻豬手, 遮晒個碗仔豬手入味, 麵彈牙, 湯夠甜唔錯牛肋麵, 一條大肋, 好味牛腩都夠冧坐得又夠舒適仲有任食酸蘿蔔
今日同事佢地傾開永華做到8月尾所以大家諗住快啲去食一次先因為我之前唔係呢一邊返工，所以未食過呢間老字號。
今日lunch time 終於可以去試一試我地四位等左大終15分鐘倒比我想像中快我叫左個原汁根腩麵（$48）份量黎講算是偏細，叫左食完有六成飽啦同事們都額外叫左甜品食我好鐘意食牛根，因為會好彈，好有口感而牛腩都好淋飲埋啲湯一流極體黎講係好好食既，而價錢叫中等啦畢竟都係老字號同埋係灣仔區好開心係佢有改動前嚐試左一次
聽說這裡就快要結業，所以再來幫襯～竹昇麵很彈牙、很有咬口，這是其他中式麵舖沒有做到的，雲吞大約5粒，算是多，不過算細粒，沒有太多蝦膠，有少少失望，不過整體仍很好👍🏻
听说米其林老店要结业，赶紧去试试传说好好味的手打竹升面，连黄宗泽都表示自小钟意食他们家的云吞面。
进去店里，我扫视其他食客桌上的食物，几乎都是点猪脚面、云吞面或者猪脚捞面，可是我奔着云吞面去的，看着我拼桌的两位都是吃的猪脚面，我好纠结，最后还是点了云吞面和红豆沙。
盯着人家的猪脚吞口水，看了下单点又很贵，再点一碗怕被笑…一口面，那爽口惊艳的我抬起头来，正好对视贴在墙上的海报，是苏师傅的点评：手打竹升面原来我之前吃的都是假竹升面，一直很不爱云吞面里的面，觉得很硬，但这个手打的真的太爽口了吧！以至于有大大只虾的云吞都变得失色，云吞的皮很薄，入口就化，犀利啊！汤以为是普通货，喝了两口，怕没肚子装甜品，回来后看专访才知道那是熬煮了很久的鱼汤，后悔没有一口饮尽可能要的红豆沙是冰的，所以并没有沙，但是陈皮味很香，好赞我想趁结业前再去吃一份猪脚面之前看评论好些人说店员态度恶劣，我是没觉得，他们都挺和善笑口的
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永華麵家餐廳詳細資料：
- 永華麵家地址: 灣仔軒尼詩道89號地下 Wing Wah Noodle Shop, G/ F,89 Hennessy Road, Wan Chai
- 永華麵家電話:
- 永華麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 永華麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在囍館內有任何傳播的風險，囍館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳囍館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，囍館同時建議採取以下措施*囍館 黃, 囍館 藍, (囍館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
永華麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內永華麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳永華麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
永華麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳