Explorer Fusion Restaurant 沙田
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Explorer Fusion Restaurant推介
西日fusion餐廳，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，甚至有原條刺身可選。
沙田Explorer Fusion Restaurant
| 餐廳分店 | Explorer Fusion Restaurant |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 26656781 |
| 餐單 Menu | 日本菜,西式,日式西餐, |
| 人氣指數 | 661 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Explorer Fusion Restaurant訂位
Explorer Fusion Restaurant位於沙田區，詳細地址是沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。Explorer Fusion Restaurant幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Explorer Fusion Restaurant餐單包括有日本菜,西式,日式西餐等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26656781 查詢訂座。Explorer Fusion Restaurant優惠
Explorer Fusion Restaurant 評價 相片
石門工業區，好多年前給我的印象，就是一個除工廈之外就乜都冇的地方。
但當我在2018年開始在石門區上班之後，這一個小小的工業區 (也許要改口叫工商貿區了) 的轉變非常之大。
有商場落成，新公屋邨的落成亦增加了小區內的人流。
亦因為這樣，本來空空如也的商場，漸漸地變成了一個充滿食店同生活用品店的好地方。
有足夠的餐廳好讓我慢慢去《Explorer》一下。
而是日要《Explorer》的餐廳，就是一間叫《Explorer》的西餐廳。
《Explorer》，是一間好典型的香港人店。
店的內外都充滿了支持香港的的文宣，標語。
單是這一點，就值得大家去多多支持了。
然而，平常的石門工作 lunch，都是一個人食居多，尤其是近年疫情嚴峻，出外用餐，真的最多是兩、三個人 party 好了。
所以，來了兩次，都是一個人來。
不過，在中午時段，一個人來也好，多幾個人來都好，都是叫午市套餐居多。
套餐包的湯，是一個很濃郁的蘑菇湯，第一天來，我發現了一個我在英國讀書時，最最最喜歡的西式食品，而這就是 Beef Stew。
這兒的菜式中文名譯經典香醋燉牛肉配珍珠米飯。
以前說過，食 Irish / Beef Stew，最佳的配搭是飯而不是麵包。
這餐廳用白飯來配這一個雖不太 Irish 的 Beef Stew ，是完美地合乎我心意的。
濃濃的燉牛肉汁，連肉連汁連飯一起吃，有如食中式牛腩飯的一般，但多了種英式燒汁及 soft cheese 的香滑味道。
第二天來，餐湯是一樣的，但主食物，我選擇了慢煮美國 IBP 豬鞍扒。
這是一片算是厚切的連骨豬扒。
然而，好味道的豬扒同牛扒一樣，以最天然的肉味來 serve 就是最好的了。
此豬扒，只有薄薄的一層汁，豬肉肉汁同少許的鹽味就帶動了扒本身同意粉的味道。
餐飲方面，我就選擇了一杯黑咖啡。
美中不足的就是咖啡用上了港式的奶茶杯。
雖然，這應該是自動機沖出來的即磨咖啡，但咖啡的香味夠，令喜愛上飲 Black Coffee 的我感覺滿意。
單是餐廳的主題，已經是一間值得大家去支持的好味。
再加上食物出色，就更加值得我們去大大力支持了。
#黃店🇭🇰STExplorer Fusion Restaurant 今次試呢間係一間Fusion餐廳🤤有得食日本嘢又有得食西餐～～同朋友仔嚟食飯就唔洗左諗右諗～滿足晒多重願望😍餐廳俾人感覺好似bar 但佢都有 冇酒精嘅飲品 都唔錯㗎🤤感覺就係Chill～～服務幾貼心💛👅香辣大蔥吞拿魚蓉卷(⭐8/10) $70食落唔係好辣～～壽司卷包得好實 唔會話好易散開好食新鮮👍🏻擺盤擺得好靚 有心思👅水牛城棒棒雞 (⭐9/10) $88呢個棒棒雞配有三隻醬汁，酸酸甜甜咁🤤幾惹味～舊雞炸到啱啱好 食落有肉汁 唔會好乾😍👅焗芝士肉醬配薯條 (⭐7/10) $65新鮮熱辣辣炸起～～配上芝士肉醬醬汁好正，但略嫌芝士唔夠勁🤤如果唔係就可以拉埋斯～～味道都幾好大家要繼續支持黃店🥲💛**提提大家：可以預約Book枱的26656781****請填好紙仔 唔好要佢地再被罰停14日🥺**🚩地址: Explorer Fusion Restaurant (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖#hkig #foodie #hkfoodblogger#likeforfollow #likeforlikeback #香港 #followforfollow #food #yummy#likeforfollow #followme #eat #食好西 #吃貨 #食 #likeforlikes #blogger #hkfollows #沙田 #沙田美食 #石門 #石門美食 #fusion@explorerfusion 按一按👇🏻可以看回我們所有的香港好西🤗#lg_沙田 #艾粒黃店
難得到了石門區吃午餐，幫襯了Explorer Fushion西餐廳。
點了午餐menu—慢煮雞胸配薯菜。
雞胸十分厚肉，份量極大。
可惜慢煮的方式沒有令雞肉變嫩，雞胸肉一絲絲的，不論橫豎方向都難以切開，而且口感鞋口。
厚身本是優點 ，但當雞肉沒有好好煮嫩時，無論是切開時、又或是進食時都挺痛苦的。
雞肉其實內裡都挺濕潤，有些肉汁，有著淡淡的調味，但整件雞的質感真的有點傷胃。
而且奇怪的是薯條放置於雞胸下，吸了肉汁的薯條都變軟了。
😅未知此伴碟的設計原因是什麼。
最值得讚賞的是挺多蔬菜的。
😂下次不會再點雞胸了…
Geo條👅評分：⭐️⭐️⭐️ ⭐️ (5⭐️最高）挪威三文魚蘆筍薯蓉 $138炸魷魚圈 $唔記得咗🤪夏威夷Pizza $唔記得咗🤪Hoegaarden $唔記得咗🤪(埋單連加一$466😜）以前同媽咪去石門食飯，搵吓搵吓就搵到呢間黃到金嘅日式壽司加西餐酒吧🤤同媽咪都想食西餐多啲，所以就叫咗啲西餐嘅嘢食！首先食個炸魷魚圈小食，炸得好香好鬆脆，魷魚亦都好大件，唔會縮水得個炸粉，正🤤之後就到pizza，pizza就比較一般，普普通通冇咩特別，但勝在熱辣辣，都ok! 至於最尾就嚟到慢煮三文魚，三文魚煮得好好，肉好鮮嫩，個皮煎到脆卜卜，同埋個薯蓉好香牛油味，再加上啲忌廉汁配埋個三文魚食簡直一流🤤雖然有個藍妹喺到sell啤酒🍻，但想飲Hoegaarden多啲😂😂
放假想出街食飯但又吾想去咁遠，附近好食既而又有良心，我既首選一定系Explorer Fusion Restaurant💛💛💛一去到因為無book位所以等左一陣，就安排左我地坐出面，好彩果日有啲風～吾駛咁熱😜侍應好細心同我地介紹Special Menu，最記得真鯛刺身系好吸引，價錢亦吾貴，不過同行朋友無興趣🥲Order左幾樣野食，包括精選自家沙律﹑焗芝士肉醬薯角配芥末酸忌廉﹑Extra Prime牛肩板胛牛扒 10oz﹑炸芝士圈同埋啤酒🍺精選自家沙律 有新鮮沙律菜﹑牛油果﹑角切魚生﹑蟹籽撈埋一齊食，口感好豐富👍🏼焗芝士肉醬薯角配芥末酸忌廉 肉醬即叫即焗，新鮮熱辣用薯角點住黎食，正😋但系可能啖口左少少，再濃味反少少會更加好！Extra Prime牛肩板胛牛扒 10oz ５成熟！可以食到表面焦脆口感，裡面軟滑，10 oz 三個人食岩岩好🥰炸芝士圈 好驚喜！！！洋蔥圈就食得多，今次試尼個芝士圈，雖然芝士吾系拉絲，但系都食到濃厚芝士味🧀👍🏼Suntory 黑啤 無健X士咁濃，女仔都飲到～記得佢地之前系有beer tower，吾知點解而家無左，如果可以有反就真系爽！
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Explorer Fusion Restaurant餐廳詳細資料：
- Explorer Fusion Restaurant地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖 Explorer Fusion Restaurant, Shop G10, G/ F, Kings Wing Plaza1,3 On Kwan Street, Shek Mun, Sha Tin
- Explorer Fusion Restaurant電話: 26656781
- Explorer Fusion Restaurant價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,西式,日式西餐,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: Explorer Fusion Restaurant Facebook
更多Explorer Fusion Restaurant相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在日山內有任何傳播的風險，日山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳日山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，日山同時建議採取以下措施*日山 黃, 日山 藍, (日山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Explorer Fusion Restaurant在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Explorer Fusion Restaurant應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Explorer Fusion Restaurant建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Explorer Fusion Restaurant餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳