凱芸軒 尖沙咀
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凱芸軒推介
年初一跟家人到這裡飲早茶！事前沒有任何期望，純粹找一所坐得舒適的菜館跟家人聚聚開年！卻估不到有驚喜，點心精美得令人以為是藝術品，每吃一口都要猜一下這個是什麼，很玩味但味道卻又出奇的好！廚師像變戲法一樣把中菜點心煮得像吃分子料理一樣有趣！令本來有點沉悶的飲茶文化變得非常有趣味，一家人像小孩子般搶著試味，就這樣笑笑鬧鬧度過一個非常悏意的茶聚！還有非常值得一讚是這里的客服水準奇高，員工無論對食材及細節都照顧周到！
尖沙咀凱芸軒
| 餐廳分店 | 凱芸軒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 39880107 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
凱芸軒訂位
凱芸軒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道2A號1881海利公館地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。凱芸軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐凱芸軒餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 39880107 查詢訂座。凱芸軒優惠
凱芸軒 評價 相片
年初一跟家人到這裡飲早茶！事前沒有任何期望，純粹找一所坐得舒適的菜館跟家人聚聚開年！卻估不到有驚喜，點心精美得令人以為是藝術品，每吃一口都要猜一下這個是什麼，很玩味但味道卻又出奇的好！廚師像變戲法一樣把中菜點心煮得像吃分子料理一樣有趣！令本來有點沉悶的飲茶文化變得非常有趣味，一家人像小孩子般搶著試味，就這樣笑笑鬧鬧度過一個非常悏意的茶聚！還有非常值得一讚是這里的客服水準奇高，員工無論對食材及細節都照顧周到！
All you can eat Dim Sum set星期一至五 $268位星期六/日 $298位另加茶芥 $25及加一每位可選擇足料靚湯一款~我地兩人各選了老火湯及燉湯兩者都好好味，足料、無味精另外，每人可選廚師精選一款~我地兩人都揀左松葉蟹海皇灌湯餃大大隻灌湯餃，正點心幾乎每樣都試喎，每樣都好味~當中特別推介有以下：陳醋海蜇花：encore食左共三碟雞絲粉皮：有麻辣味，過癮柚子青瓜：清新開胃名筍鮮蝦餃：皮薄黃金蝦春卷：足料香脆由11:00食到14:30，可以慢慢食，歎下茶~得幾枱客，所以待應都招呼得好周到~舒服寫意既一餐😌
$25位茶, 形式上有點似日式任食任點放題, 不過時間就長D, 可以由11點鬆D開始, 環境是清靜的因為在一個仿四合院內, 但就係在一間灰色水泥房內開餐咁解囉, 密室一間無景可觀, 點心品質係酒店級数, 但某些成本高嘅點心則剔一個柯打只會來兩件/粒, 例如:蝦餃! 而燒賣就扣掉面頭的帶子之類咁囉！而每枱都會有一碟類似點心拼盤嘅名為"田園小拼盤"的跟潮流小點,有扮薯仔的咖哩蒸飽, 扮甘筍嘅煎堆仔，外型真係幾似甘筍，另一個流心紫薯仔都係一個炸物，仿野生松露球則一般咁啦！有松露味嘅不過印象唔深，前菜小食嘅蟲草花花生又幾好味，少少咸同爽口感，睇得出比好多其他酒樓的前菜用多點心思，糖蕊煙燻蛋一個柯打係半隻，煙燻味剛剛好，蛋黃夠紅亦有糖蕊效果，名筍鮮蝦餃有水準，餃皮晶瑩剔透，餡料多整隻蝦，蟹籽燒賣就只得個樣，外皮個翡翠綠色好靚但裡面嘅豬肉餡就平平無奇了，燉湯都係蟲草花同些小藥材，其他的點心大部份都合格但就可能有點平鋪直叙！唯一有一個比較喜出望外的是“生滾海斑粥”，粥底係魚湯底味濃厚，海斑片亦甚有斑的鮮味，一碗粥落咁大心機係好少遇到，脆皮蔥花卷則是喜好食蔥的的喜訊因為卷內餡料全是蔥粒，而最不討好的要算是外表迷人的杞子桂花糕，淺藍色的啫喱狀物質甜到不行而且還是純糖的甜，服務生態度是酒店式的標準，沒得投訴了，
冒著危險試新嘢，因為呢間網上嘅食評唔係好多， 又冇人介紹過佢嘅晚飯小菜， 連佢個網站都冇中菜嘅餐牌。
當晚唔係好多人，環境寧靜。
雖然人唔多，但侍應好有禮貌，好好笑容。
鰹魚汁鮮鮑魚 $188鮑魚夠彈牙，底下有一啲半透明河粉，好滑。
黃金豆腐 $78炸得好香口，豆腐又好滑，味道好夠。
波士頓龍蝦二食 $4681. 百花釀蝦鉗蟹鉗就食得多，蝦鉗都係第一次食， 都幾特別啲蝦都好彈牙。
2. 拉絲芝士焗蝦身龍蝦啲肉都算新鮮，唔會霉， 個芝士就鹹咗少少。
少爺茶燻雞 半隻$250隻雞好嫩滑，即使係雞胸嘅部分都唔覺得好韌， 皮好滑，除咗皮有茶香味之外，肉都一樣有陣濃濃嘅茶香味，所以肉汁係好豐富嘅。
蝦頭油叉燒菜粒意形米 $68 呢個我以為食緊飯，原來一粒一粒係意粉嚟 (侍應同我地講)，口感好得意，特別到忽略咗其他配料嘅味道。
今日下午跟vendor出去食午餐。
叫咗好多餸， 點心，老火湯，北京扁皮鴨兩食，大蝦炸乾麵，炸蟹鉗，糖心蛋，好食。
最好係每樣都唔油腻，服務員都好好。
好用心解釋餸菜的材料 。
所以食到好豐富。
最好食同推介個炸蟹鉗，裡面蟹肉好豐富。
另外個湯好濃味道無味精係值得再去食。
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凱芸軒餐廳詳細資料：
- 凱芸軒地址: 尖沙咀廣東道2A號1881海利公館地下 Hoi Wan Heen, G/ F, Hullett House,1881 Heritage,2 A Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 凱芸軒電話: 39880107
- 凱芸軒價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 凱芸軒 Facebook
更多凱芸軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海麵包店內有任何傳播的風險，上海麵包店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海麵包店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海麵包店同時建議採取以下措施*上海麵包店 黃, 上海麵包店 藍, (上海麵包店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
凱芸軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內凱芸軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳凱芸軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
凱芸軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳