鬼混 西環
地址: 西環南里8號地舖
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鬼混推介
人氣打卡餐廳，裝修走復古奢華風格，並保留舊店的大宅設計；食物則以fusion口味為主，糅合泰、越、西式美食特色，風味獨特。
西環鬼混
| 餐廳分店 | 鬼混 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 59202838 |
| 餐單 Menu | 西式,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 846 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鬼混訂位
鬼混位於西環區，詳細地址是西環南里8號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鬼混幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鬼混餐單包括有西式,主題餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 59202838 查詢訂座。鬼混優惠
鬼混 評價 相片
近期看過石塘咀歷史，想親身來一趟看看這社區，既然曾經有塘西風月之名，一間名為［鬼混］的餐廳名便吸引了我眼球，於是來這地方鬼混一番。
餐廳有露天位外，樓高兩層，整體四個區域供客人坐，是日被安排上2樓樓梯右邊近廚房區。
餐廳有古堡大宅的感覺，好特別，擺設裝飾也別具一格。
很喜歡這餐廳環境，打卡一流是日點了：桂花蘋果沙冰：香甜清新之選鮮奶咖啡：香濃龍蝦沾麵：龍蝦比較細隻，配沾麵好特別，可是是日這碟很咸，曾經有一啖好似成匙鹽食落肚。
有點失準。
鹵水鵝肝意大利飯：上檯時已非常香又吸引，鹵水很地道港式，配西式鵝肝意大利飯，別有風味。
非常好食。
四色焗蠔：菠菜蠔香口肥美，蒜蠔微辣。
這味前菜是出色好味的。
整體來說環境食物氛圍都有特色，值得光顧。
沾麵無咁咸及建議埋單時直接拎信用卡機即拍更佳。
至於侍應服務就不過不失，有自稱第一日返工不知餐牌內容的侍應，有叫埋單做埋手勢但仍不知就裡的侍應，還有拎咗張信用卡好耐都未返嚟的情況，離開時完全漠視無打招呼，甚至夾硬帶新客入座要舊客行行下都讓路但唔該都無聲。
如果服務能賓至如歸些，份微微量多番少少，應該更吸客，氛圍和性價比會更好更完美。
假期去拍拖，今次遊歷到香港大學站，自2014年尾開通都未去過。
以為舊區只有舊樓舊街景，原來附近好多新嘅高層私人樓宇，其中行到一幢樓宇底層，係一間樓高兩層嘅特色餐廳”Viewonwon “ 餐廳分咗幾個唔同風格嘅區域，沿樓梯上，好多畫🖼️鏡🪞，上層有東南亞+歐陸風情feel。
原來呢間新舖開業未夠一年😍😍，都算係新嘅打卡聖地。
假期都有All day breakfast 至17:00 👏🏻👏🏻🍽️ VEGGIE BREAKFAST 沒有肉的一頓早餐 $158 ～ 素食all day都可以好飽🤭🤭🥦🥑🍞🧀🍳🥬🍅Baked portobeilo mushroom with cheese, avocado, hash browns, grilled tomato, mixed pepper, sunnysideup egg, salad & bread 🍽️ BAGEL SANDWICH $128自家製貝果三文治 🥬🍅with letture, tomato, smoke salmon （dressing Sriracha Sauce）+ $25 🍟 Fries 🌟早餐set order any drink on the menu & enjoy HKD$20 off.我哋揀咗2杯 Speical coffee ☕️SEASALTED CARAMELCOMB$48Homemade caramel crunch with thick stram milk foam.☕️ TIRAMISU $48 ～好正好好飲👍🏻👍🏻It has creamy vanilla notes with a hint of cocoa.
今次係網上見到呢間超有特色西餐廳，入面裝修真係令人眼前一亮，門口位睇入去以為係cafe，再慢慢行樓梯上去就會見到果種壁畫同裝飾，直頭好似入咗哈利波特世界咁😆———————————————🌟Hanger Steak With Foie Gras 香煎鴨肝封門牛柳 $298成個菜式擺盤非常有心機，放曬落種材料上面。
牛柳已經預先切好兩份，一望已經可以見到好粉嫩嘅橫切面，食落亦都非常重口味一啲筋位都冇。
至於鴨肝都係分咗兩份，雖然份量比較細但係味道都唔錯，外皮香嫩且入口即溶。
.🌟Lobster Tsukemen 龍蝦沾麵 $218龍蝦熟成度適中，肉質非常彈牙，沾麵煙韌度超啱我心水，係果種好有咬口嘅感覺。
至於個沾麵汁都好重龍蝦味，會有少少Creamy但又唔會感覺太膩，如果份量再多少少就更好喇～.🌟Magic Mushroom 迷幻蘑菇 $98呢個甜品真係睇得又食得，完全係超令人驚喜，一開蓋就又煙霧彌漫嘅感覺，蘑菇上面係士多啤梨雪葩下面就係芒果雪葩。
最特別嘅地方其實係佢周邊果一堆五顏六色嘅脆脆，咩味道同口感都有真係夠曬迷幻，你會食到甜、酸、咸同辣，完全係一個味蕾嘅沖擊。
.🌟Pink Lady $96呢杯Cocktail係用Vodka底，加有西柚同石榴，最特別嘅地方係佢地嘅Rimming唔係用鹽，而係用爆炸糖，第一下入口會比較甜少少，後面會有少少酸味出返嚟。
.🌟White Chocolate Hojicha Frappe $58呢杯非常推薦，味道唔會太甜啱啱好，而且個培茶味仲好出👍🏻.🔸整體評價🔸整體食物同環境都非常滿意，係一次好難得嘅體驗。
餐廳服務都唔錯，一開始仲有提供鹹蛋黃脆脆，真心好好食，食完都忍唔住再refill咗次😋
聽friend 介紹都聽過幾次，話氣氛好正，小食又得意，但一直未有機會去朝聖一下，今次襯住過海一於去嘆下酒！vie won won 位置比較近大學站，出地鐵幾分鐘就到南里，環境幾靜。
餐廳有戶外位，tea time 應該都幾正。
餐廳樓高兩層，餐飲區係2樓，門面裝修得好精緻，detail位整得幾有心思，令我想停低慢慢四圍望。
用餐區比較暗，情調十足，鬼混就啱晒😂落地大玻璃，望住一大片街景，位置好寬落。
◾︎咖喱粉薯條🍟 XO sweet sauce薯條係即叫即炸嘅，係幼身脆卜卜嗰款，唔會好油，一如既往咁好食，完全勁啱送酒。
咖喱味好香，其實唔使sauce都好夠味。
每款炸物可以配一款醬汁，揀咗XO醬呢一款，少少香辣，又有啲啲咬口。
◾︎廚師推介的蜆想揀一款前菜，職員推介今日廚師精選。
沙白本身就唔算好大隻，不過每隻都幾好肉地，排好晒一圈圈，再加啲酸酸辣辣嘅醬汁，係開胃菜。
◾︎慢煮西班牙豬肋骨 半份本身想嗌一份嘅，不過職員建議四個女仔叫半份，啱啱好有四件。
豬肋骨係慢煮嘅關係，肉質好鬆軟，而且唔會過硬，好juicy。
唔係忟煮嗰種淋身，加上有啲肥膏，溫度整件豬肉骨有啲爽口。
另外值得一讚，仲有焗原個蒜頭，好香好濃。
◾︎香煎鴨肝配封門牛封門牛本身油脂無咁重，肉味比較濃。
揀咗五成熟，廚師都拿捏得好好，唔會好鞋身亦都嫩口。
鴨肝唔算好大件，不過少食多滋味就冇乜所謂啦。
配咗少少黑醋醬，令到整個course 唔會太過肥膩。
薯蓉超好食，如果想再encore的話，一定會再食薯蓉。
◾︎龍蝦沾麵廚師用西式嘅整法，不過就玩上咗類似日本嘅拉麵，個麵比較硬身。
半隻龍蝦都幾好肉地，爽口彈牙。
◾︎out of the dark ◾︎pink lady 揀咗杯pink lady，好得意又爆炸糖喺邊，雖然用柚做底，不過都冇話太酸，配埋酒一齊飲感覺得意。
如果想揀一間餐廳情調唔錯，但係又唔使太拘謹，又有少少酒飲，呢間會係唔錯嘅選擇。
💛鬼混 (西環) @viewonwon 📍西環南里8號地舖
山道嘅過山車天橋就好出名喇！大家又知唔知原來山道後面仲隱藏咗條隱秘嘅橫巷呢？平時行過都唔係好留意到佢 夠晒隱世❣️素聞呢條暗巷有一間餐廳嘅食物同打卡都有質素 呢一晚特登搵左西區嘅朋友一齊去探究一番晚上燈光微弱下 餐廳就似一座陰森古宅一樣 充滿神秘感******************************環境：推門進去 燈光璀璨 同外面嘅世界成一明顯對比大堂怖置呈古典英式設計 充滿電影感左邊係一條好有氣派嘅長樓梯豈料轉彎後更係令人驚嘆不絕 不得不駐足欣賞詳情就留待大家親自嚟體驗💕而樓梯上 早有服務員準備好帶客人座******************************食物s:一入座 店員即為我哋送上免費嘅餐前小食係鹹蛋黃粟米片嚟 食落咸甜咸甜咁🦞Lobster Tsukemen 龍蝦沾麵 ($218)賣相精緻 且西、日元素兼具嘅菜式❣️以日式沾麵配搭龍蝦 感覺新奇龍蝦沾麵超級掛汁 每一條麵條都沾上龍蝦汁麵條嘅質感食落好煙韌 味道適中唔會太鹹 有大大隻龍蝦 蝦肉食落爽口彈牙加埋配料蘑菇、蕃茄粒同洋蔥 粒 更有層次感 仲有咸肉粒 咸咸哋充滿油脂香味😋🦀Crab Meat Risotto 蟹膏蟹肉燉飯($198)蟹肉飯睇落唔係好大 但原來份量好多❣️蟹肉絲同蟹膏份量好多 感覺好rich意大利飯煮得啱啱好 索晒肉汁夠曬creamy😝而且仲加入辣汁 食落都有啲辣辣哋 好惹味配料方面有磨菇同蟹籽 好有咬口最特別係仲灑上桂花碎 帶有一份桂花香氣🥀🍑Hot German Peach Tea ($46)呢set蜜桃茶嘅外型打卡一流 粉紅波點設計茶具帶有復古味道 桃香味突出 感覺清新 一大壺啱晒同朋友慢慢傾住嘆茶🍸Out of The Dark ($92)清新嘅青檸汁同埋菠蘿中和咗Tequlia 嘅苦味因為有green chilli成份 入口都有少少辣 呢款算係比較易入口嘅一種cocktail 唔係太識飲酒嘅新手都可以一試🍄Magic Mushroom ($98)見到每枱都會點呢個甜品 上枱時嘅effect充滿仙氣✨磨菇部份應為士多啤梨雪芭 味道好酸甜💕 入口時感覺冰涼 好好味 而蘑菇蒂部嘅芒果雪芭 口感好軟滑 酸酸地好解膩******************************小結：帶住期望嚟到 呢度果然冇令人失望❣️配合高樓底 餐廳呈現出英式古典氣派而環境嘅精心怖置亦盡顯店家心思🫶🏻到處都係打卡位呢度食物選擇雖然唔算多 但質素亦算係出色整體而言 係性價比好高嘅一間餐廳非常適合嚟呢度同朋友慶祝呀🫶🏻
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鬼混餐廳詳細資料：
- 鬼混地址: 西環南里8號地舖 Vie Won Won, G/ F,8 South Lane, Western District
- 鬼混電話: 59202838
- 鬼混價錢: $201-400
- 分類: 西式,主題餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 鬼混 Facebook
更多鬼混相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在達利餐廳內有任何傳播的風險，達利餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳達利餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，達利餐廳同時建議採取以下措施*達利餐廳 黃, 達利餐廳 藍, (達利餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬼混在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬼混應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬼混建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬼混餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳