上岸料理 尖沙咀
地址: 尖沙咀棉登徑7-9號地下B舖
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上岸料理推介
好耐冇去棉登徑 朋友生日 佢鍾意日本野 冇得去日本 就搵間質素好的既 叫做止下渴冇失望既 質素一流 不過就樣樣都好細份量 我哋4個人 叫左 雜錦魚生雜錦壽司 （好明顯懶 唔願一件件揀） 雞件 枝豆 鵝肝多士 烏冬 飯 魚干 清酒煮蛤 ⋯ 都唔係飽 😱因為樣樣細份 搞到我地平日唔多客氣 都成日剩返個件唔好意思夾 😂😂😂魚生 入口溶化既口感 不過相對魚味冇甘濃 睇吓閣下好邊種嘞 正如a5和牛都唔係個個like 總體來說 好滿意既 服務態度又好不過叫我再尼又⋯應該唔會
尖沙咀上岸料理
| 餐廳分店 | 上岸料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23117217 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 961 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
上岸料理訂位
上岸料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀棉登徑7-9號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有23個。上岸料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐上岸料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23117217 查詢訂座。上岸料理優惠
上岸料理 評價 相片
好耐冇去棉登徑 朋友生日 佢鍾意日本野 冇得去日本 就搵間質素好的既 叫做止下渴冇失望既 質素一流 不過就樣樣都好細份量 我哋4個人 叫左 雜錦魚生雜錦壽司 （好明顯懶 唔願一件件揀） 雞件 枝豆 鵝肝多士 烏冬 飯 魚干 清酒煮蛤 ⋯ 都唔係飽 😱因為樣樣細份 搞到我地平日唔多客氣 都成日剩返個件唔好意思夾 😂😂😂魚生 入口溶化既口感 不過相對魚味冇甘濃 睇吓閣下好邊種嘞 正如a5和牛都唔係個個like 總體來說 好滿意既 服務態度又好不過叫我再尼又⋯應該唔會
What do you say about a Japanese restaurant in a city full of Japanese restaurants? Kamigishi stands out for simple and natural tasting dishes. Green pepper and gingko skewers are usually quite plain with a dash of salt but here it’s served all natural sans salt, with a dollop of minced ginger by the side. The natural taste (and the freshness) of the ingredients really comes through. My favorite must be the onigiri...lightly roasted with a few strand of shisou leaf. So simple yet so good.
這間在棉登徑上亳不起眼的上岸料理由門面到餐廳内部的裝修都很簡約。
店子少少，招呼卻十分周到，入座後侍應會立即遞上熱毛巾及熱茶，並介紹是晚餐牌，價位中上。
海膽白身魚卷，配搭特別，清爽鮮甜的白身魚卷上大粒而鮮甜味濃的海膽，海膽的濃味突出了白身魚的清新，再沾上少許醬汁，更好味。
明太子薯蓉沙律，以洋蔥拌勻薯蓉，面上再放上香蔥及明太子，再用脆口紫菜卷上適量薯蓉吃，蔥味比明太子突出。
味道甜甜的玉子燒。
雜錦壽司併盤，賣相精美，有針魚，池魚，深海針魚， 赤貝，同比較特別的紅衫魚壽司，以及三文魚卷，壽司新鮮，飯身不死實。
串燒(雞軟骨，雞翼，牛舌，牛小排), 雞軟骨脆口，雞翼肉嫩，牛燒得不過火，沾上少許檸檬汁及芥末醬更好味。
清酒煮文蛤，文蛤是我們口中的花甲，大大隻的，肉身大粒鮮甜，份量十足。
最後是關東煮，雖然只是簡單的雞蛋，魚片，獅子狗，蘿白，蒟蒻，但總是喜歡。
突然很想食日本野 ，所以今晚放工同同事去了尖沙咀區的「上岸料理」！一入到去，我哋感覺地方很寬敞，環境很舒服！雜錦壽司：針魚、池魚、深海池魚、三文魚卷、紅衫魚、赤貝， ！每款刺身也十分新鮮，不但很肥美，而且很鮮甜，值得推介！玉子燒：蛋煎到鬆鬆軟軟，一層層綿密的，口感很軟滑，很好吃！關冬煮： 熱呼呼的關東煮看似很簡單的菜式，但味道很不錯，湯也很會清甜。
牛舌： 牛舌表面燒到略焦，能帶出一點香氣，而且牛舌好有咬口，很有肉汁！
每年年初總是會與一些很久不見的朋友敘敘舊，今次的飯腳和我一樣喜歡吃日本料理，餐廳由他拍板，若不是他介紹，我都不知道棉登徑原來有這麼精緻的日本菜職員主動上前向我們介紹是日海鮮來貨，每款可以只點二人份量，難得新年就當然叫多一點！首先送上的幾款刺身包括有針魚，蓮子鯛以及友人多番讚美的海膽白身魚卷。
這款鯛魚是我第一次嘗試，肉質帶勁，淡淡魚味。
海膽卷鮮味無窮，令平平無奇的白身魚大變身火焰壽司一共有五款，包括左口魚邊，吞拿魚，帶子等。
經過火炙的壽司特別肥美，油香豐富，當中最出色的當然是油脂極高的左口魚，一試難忘還未等到熱食送上台，我和朋友又追加了深海池魚薄切。
每片都切得紙一樣薄，十分清甜。
加入師傅準備的酸汁和辣蘿蔔蓉又有另一番滋味關東煮和明太子烏冬一齊送上。
關東煮以薄口醬油調味，能夠吃出食材原本的味道。
蒟蒻相當好味，好彩所有材料都有兩件才不至於與朋友爭食！明太子烏冬醬汁濃厚，而且烏冬非常彈牙，佈滿醬汁，好味！
您對於尖沙咀餐廳「上岸料理」有何comment？
上岸料理餐廳詳細資料：
- 上岸料理地址: 尖沙咀棉登徑7-9號地下B舖 Kamigishi Restaurant, Shop B, G/ F,7-9 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
- 上岸料理電話: 23117217
- 上岸料理價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 23
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 上岸料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在福星內有任何傳播的風險，福星在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳福星除了遵守預防及控制疾病的相關規例，福星同時建議採取以下措施*福星 黃, 福星 藍, (福星 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上岸料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上岸料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上岸料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上岸料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳