魚眾不同酸菜魚 元朗
地址: 元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖
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魚眾不同酸菜魚推介
天氣酷熱，沒什麼比酸和辣二味來得更醒神開胃。星期天上山走了一轉，回家梳洗、降溫後，肚子即馬上在咆哮，第一時間想起酸中有辣的酸菜魚！元朗有不少提供酸菜魚的川味小店，最近教育路新開了一家叫「魚眾不同」，可謂酸菜魚的專門店，即管去試試吧！餐牌內容甚簡單，備有八款不同口味的湯底，如以酸為主的老壇酸菜、檸檬味酸菜、金湯酸菜、青花椒酸菜；以辣為主的香辣味和麻辣味，與及店方唯一推介的蕃茄味，餐牌上附有小註解，定能找到欲試的口味。湯底可選配魚或牛肉、另米飯、米線或手打薯粉的主食一款，和自選配菜兩款！我們點了老壇酸菜牛肉 HK$56 和青花椒酸菜魚 HK$56，分別是一隻和兩隻辣椒的辣度！先試了一口青花椒酸菜魚的湯，第一個直接的感覺是超鹹、繼而是一陣蒜香和辣意！再試老壇酸菜牛肉的湯，鹹度和辣度明顯比青花椒酸菜湯略輕，所以較易接受！可是兩款湯也偏向一味的濃及重，層次欠奉，吃不出所謂秘製濃湯的優點，難以稱上是討好之作！而主食的米線和薯粉是另上，店方提議進食時將湯底加入主食中。米線挺爽彈，口感令人滿意，而薯粉則沒有預期的煙韌與彈牙！湯的鹹度被主食的薯粉和米線中和後，吃起來稍為舒暢，但以個人標準而言，口味仍是太重了！假如您喜歡麻的話，青花椒酸菜湯絕對不會令您失望，吃到一半時，口唇和舌尖已發麻了！不過論到最不適應的非魚肉莫屬，皆因店方採用龍脷魚柳，雖然魚柳保持完整，但口感軟乎乎、毫無魚肉應有的彈性，跟常吃到的生魚片或桂花魚片遜色多了，似乎龍柳宜用作炸煮方面！既然店方以酸菜魚為招牌，在天水圍亦在經營同一家酸菜魚店舖，何不改用質感較佳的魚，這是我心裡的疑問！配菜的唐生菜和萵筍可接受，建議萵筍厚切，口感會比薄切更突出！至於老壇酸菜牛肉在重口味，魚與牛的肉質方面，所扣的分數較少！陳年老缸酸菜不見得怎樣，也許湯底的濃度跟酸菜已合而為一，吃不出酸菜在香和味道上有何分別與其獨特性，唯一好處是夠爽口！配料的豆腐皮還好，挺身兼爽彈！牛肉採用了火鍋的肥牛片，比較下，勝龍脷柳！在元朗要吃酸菜魚的話，坦白說「魚眾不同」不是我杯茶，除非旨在坐得比其他小店舒適，不用擠、冷氣夠強為別論！
元朗魚眾不同酸菜魚
| 餐廳分店 | 魚眾不同酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 23755558 |
| 餐單 Menu | 川菜, 四川 |
| 人氣指數 | 917 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
魚眾不同酸菜魚訂位位於元朗區，詳細地址是元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚眾不同酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐魚眾不同酸菜魚餐單包括有川菜, 四川等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23755558 查詢訂座。
魚眾不同酸菜魚優惠
魚眾不同酸菜魚 評價 相片
天氣酷熱，沒什麼比酸和辣二味來得更醒神開胃。
星期天上山走了一轉，回家梳洗、降溫後，肚子即馬上在咆哮，第一時間想起酸中有辣的酸菜魚！元朗有不少提供酸菜魚的川味小店，最近教育路新開了一家叫「魚眾不同」，可謂酸菜魚的專門店，即管去試試吧！餐牌內容甚簡單，備有八款不同口味的湯底，如以酸為主的老壇酸菜、檸檬味酸菜、金湯酸菜、青花椒酸菜；以辣為主的香辣味和麻辣味，與及店方唯一推介的蕃茄味，餐牌上附有小註解，定能找到欲試的口味。
湯底可選配魚或牛肉、另米飯、米線或手打薯粉的主食一款，和自選配菜兩款！我們點了老壇酸菜牛肉 HK$56 和青花椒酸菜魚 HK$56，分別是一隻和兩隻辣椒的辣度！先試了一口青花椒酸菜魚的湯，第一個直接的感覺是超鹹、繼而是一陣蒜香和辣意！再試老壇酸菜牛肉的湯，鹹度和辣度明顯比青花椒酸菜湯略輕，所以較易接受！可是兩款湯也偏向一味的濃及重，層次欠奉，吃不出所謂秘製濃湯的優點，難以稱上是討好之作！而主食的米線和薯粉是另上，店方提議進食時將湯底加入主食中。
米線挺爽彈，口感令人滿意，而薯粉則沒有預期的煙韌與彈牙！湯的鹹度被主食的薯粉和米線中和後，吃起來稍為舒暢，但以個人標準而言，口味仍是太重了！假如您喜歡麻的話，青花椒酸菜湯絕對不會令您失望，吃到一半時，口唇和舌尖已發麻了！不過論到最不適應的非魚肉莫屬，皆因店方採用龍脷魚柳，雖然魚柳保持完整，但口感軟乎乎、毫無魚肉應有的彈性，跟常吃到的生魚片或桂花魚片遜色多了，似乎龍柳宜用作炸煮方面！既然店方以酸菜魚為招牌，在天水圍亦在經營同一家酸菜魚店舖，何不改用質感較佳的魚，這是我心裡的疑問！配菜的唐生菜和萵筍可接受，建議萵筍厚切，口感會比薄切更突出！至於老壇酸菜牛肉在重口味，魚與牛的肉質方面，所扣的分數較少！陳年老缸酸菜不見得怎樣，也許湯底的濃度跟酸菜已合而為一，吃不出酸菜在香和味道上有何分別與其獨特性，唯一好處是夠爽口！配料的豆腐皮還好，挺身兼爽彈！牛肉採用了火鍋的肥牛片，比較下，勝龍脷柳！在元朗要吃酸菜魚的話，坦白說「魚眾不同」不是我杯茶，除非旨在坐得比其他小店舒適，不用擠、冷氣夠強為別論！
昨天中午就啱經過，看見這家新店，門口有個阿姐很熱成地出來sale客。
於是我決定俾一次機會新店，入去叫了：青椒酸菜魚+薯粉、凍檸茶（這間餐廳沒有奶茶和咖啡Ofer 的）。
等待食物的時間大約10mins左右。
等待食物期間，我聽到男老闆不停咁樣sale客人呢樣好食果樣好食。
搞到我萬般期待...我的青椒酸菜魚終於來了，結果令我很失望！我從來未食過咁劣質嘅魚，魚的肉完全係散的，而且個湯底明明叫咗青椒酸菜，根本就冇青椒得酸菜。
我問老闆呢個咩湯底，佢答秘製湯底。
玩曬啦! 酸菜沒有酸味偏甜。
魚的質感比最平的急凍龍利魚還要差。
我再問老闆用乜嘢魚煮？！佢答：我哋研究咗好耐，呢一隻魚最快索味。
其實我想講：棉花重索得快。
真心食評，如果對食有少少要求的，我勸大家考慮一下在選擇
魚眾不同酸菜魚餐單提供川菜, 四川等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23755558 查詢。
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魚眾不同酸菜魚餐廳詳細資料：
- 魚眾不同酸菜魚地址: 元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖 魚眾不同酸菜魚, Shop K, G/ F, Tse King House,61 Kau Yuk Road, Yuen Long
- 魚眾不同酸菜魚電話: 23755558
- 魚眾不同酸菜魚價錢: $51-100
- 分類: 川菜, 四川
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魚眾不同酸菜魚 Facebook
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