大門橫丁 太子
地址: 太子通菜街151號A地下
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大門橫丁推介
這晚, 朋友帶我來這間餐廳吃鳥冬拉麵。沒想過日本餐廳也會有辣的烏冬吃, 愛辣的我不猶豫地點了吉列豚肉地獄辣烏冬。吉列豚肉和鳥冬另上的, 吉列豚肉炸得香脆，烏冬彈牙，流心蛋香軟。一口冷豆腐配芝麻醬，很重芝麻味，與豆腐很匹配。
太子大門橫丁
| 餐廳分店 | 大門橫丁 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 551 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大門橫丁訂位
大門橫丁位於太子區，詳細地址是太子通菜街151號A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大門橫丁幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大門橫丁餐單包括有日本菜,烏冬,串燒,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。大門橫丁優惠
大門橫丁 評價 相片
這晚, 朋友帶我來這間餐廳吃鳥冬拉麵。
沒想過日本餐廳也會有辣的烏冬吃, 愛辣的我不猶豫地點了吉列豚肉地獄辣烏冬。
吉列豚肉和鳥冬另上的, 吉列豚肉炸得香脆，烏冬彈牙，流心蛋香軟。
一口冷豆腐配芝麻醬，很重芝麻味，與豆腐很匹配。
趕時間，和同事隨便搵間餐廳大門橫丁午饍。
雖然已經接近一點，但整間餐廳竟然只有四個客人，已經有點擔心……反正隨便一餐，算了吧！這是一間標準的大眾化港式日本食肆，供應各種和食，包括刺生、燒鰻魚、串燒、吉列、烏冬等等。
午市套餐有大量選擇，最終要了溫泉蛋吉列豬扒飯（配咖哩汁）（$53），沒有什麼特別原因，只因為本人認為，吉列豬排飯最能夠反映一家大眾化港式日本食肆的質素。
整碟飯的感覺，無論從外觀以至選料配搭，都有點像港式茶餐廳的碟頭飯。
飯的份量甚多，但咖哩汁的日式風格不夠強烈，缺少了日式咖哩獨有的蔬菜甘甜味，但又不是印巴那種強烈風格或港式咖哩風味；總之不倫不類。
更加奇怪的，是溫泉蛋表面竟然灑上了蔥花，很港式粥麵店的感覺。
至於吉列豬扒，表面的麵包糠不夠多，我甚至懷疑根本沒有用麵包糠，又或只採用了普通的港式炸粉加一丁點的廉價現成麵包糠碎。
一口咬下去，不夠香脆，肉質太乾、缺少肉汁、豬肉味不強，幸好不鞋口。
其實，以價錢論質素，我當然深深明白，不能夠也不應該，與高級吉列炸豬扒店相提並論，畢竟價錢只是三分之一，但我是忽然想起，「銀座梅林」的午市吉列豬扒套餐也只是102元（已包括加一服務費），還包括日式茶碗蒸蛋、麵豉湯、椰菜絲，這個碟頭飯真的不太值。
當然，如果只求飽餐一頓，則只可以接受的。
轉哂手 食開個個沙嗲鳥冬 湯底稀之餘 竟然有麻辣 完全係兩回事 。
d 62蚊兩隻既蠔 污joe 仲唔入味 ， 餐牌轉左樣 但d菜式扮到同舊既一樣 其實味道全部唔同哂! 下次唔會再去，呃人😠😠😠😠
其實【大門橫丁】是朋友多年前介紹帶我去食野的～點知一食就愛上了～店內我至愛就是－沙爹牛肉湯烏冬獨有的湯底好惹味，每次我去都是叫這個的！簡直係我同友人的食堂一樣，因為我們很熱愛食烏冬的！但今次我不過介紹我的最愛烏冬，而是他們的午餐！有一日出左旺角行街！想當想著去哪裡食lunch就過來了～其實一心都想食烏冬～不過最後叫了個飯食～試下新野ma～這食店其實有其他分店的～最常去都係去尖沙咀的分店～不過這間算是最寬敞的一間～午餐款式有17款咁多選擇～價錢是由HK$48至HK$68不等，包一杯凍／熱的柑桔檸檬／桂花蜜～或者可以加HK$3轉罐裝飲品～午市免加一收費架～朋友叫了［黑蒜油湯豬軟骨手打烏冬］烏冬不用說，是很好味的～而我就叫了［鐵板蒜香牛脷飯］而我呢碟飯就好大碟了～一上碟我都呆左～牛脷好厚身呀！！都好好味～不過醬汁可能係偏重口味了少少～下次再試下其他再報告下先～～
呢間食店都食左好多年，由未拍拖食到結婚 今次見唔係好洗等位就去左食，只係等執枱o者...門口姐姐叫我地等一陣...我地之後又有2位黎到，姐姐對住我地4個客講，你地有邊位唔介意是但一個位bar枱呀??即係點呢? 其實我地黎先，你都唔洗問啦，我點答你喎....今晚叫左...1) 吉列炸蠔配胡麻醬手打烏冬 : 平日食胡麻醬佢多數都係凍食，今次呢個熱食就試下佢啦，個湯底都唔錯，不過似花生醬湯，照舊有幾條甜豆同半隻好味既糖芯蛋 。
佢個炸蠔好好味，個吉列炸得好透又唔粉。
2) 燒鳥手打烏冬地獄涼湯底另加牛肉 : 一如以往個燒鳥(雞扒)係等得耐小小，不過佢個皮係燒得好好食，脆得黎唔會覺得油，所以佢係我唯一會食埋皮既雞扒，個湯底都算辣(對於我咋!我先生佢完全唔覺得辣)，個牛肉先抵食，好似係加左$10有4塊喎，好抵食3) 炸紫薯栗子批(好似係呢個名)$3638 : 因為鍾意食蕃薯同栗子所以叫左，我覺得好好食，因為佢有小小甜甜地，而且入面有原粒栗子....正....
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大門橫丁餐廳詳細資料：
- 大門橫丁地址: 太子通菜街151號A地下 Dai Mon Yokocho, G/ F,151 A Tung Choi Street, Prince Edward
- 大門橫丁電話:
- 大門橫丁價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,烏冬,串燒,串燒店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 大門橫丁 Facebook
更多大門橫丁相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cage內有任何傳播的風險，Cage在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cage除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cage同時建議採取以下措施*Cage 黃, Cage 藍, (Cage 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大門橫丁在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大門橫丁應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大門橫丁建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大門橫丁餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳