潮客 北角
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潮客推介
一間以售賣潮菜為主的中式酒樓, 該店的潮式的潮州拼盤及燒味最受歡迎。
北角潮客
| 餐廳分店 | 潮客 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,客家菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 477 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
潮客訂位
潮客位於北角區，詳細地址是北角英皇道560號健威坊地下上層U26號舖，餐廳寬敞座位數目共有90個。潮客幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮客餐單包括有潮州菜,客家菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。潮客優惠
潮客 評價 相片
今晚同阿爸阿媽出街食，就黎到潮客，未黎過呢度晚飯只係飲過茶，叫了幾款食飯就開動了。
食潮洲野梗係要整番碟鵝片啦，鵝肉夠味夠腍，花淑八角味比較重，底下鋪滿豆腐，佢地d豆腐係好滑好滑的，兩老好鍾意食鹽焗鷄半隻，名符其實夠咸，不過用再點調味料也夠哂味，而且肉質也很腍滑，餸飯一流！呢味叫三鮮豆腐煲，主角係豆腐，配料也很特別，三鮮我食到有蝦仁，羊肉（因為食到塊肉係有小小酥味)，以及一種海産（唔記得叫咩名，又鮮甜又彈牙的)，比較特別！仲有咕嚕肉，味道不錯，酸甜味適當中兩老也很滿意今餐飯，一人吃了2碗飯
今晚同4個老細俾面同我食飯佢地話想食潮野咁就食潮州野夠潮啦位於健威坊人流唔算多可以安靜傾下計係其次最重係食因爲好餓先來個頭盤 鵝豆腐紅腸都好味鹵水汁太少有點美中不足咕嚕肉成日食一咬好［林］好易入口都係個句好少汁呀！潮式魚蛋可以一試炸大腸個樣麻麻 好似番炸個咁 食落唔似薯片本人同糯米飯不嬲都唔fd 食過潮客既糯米飯可以立即同佢做番朋友一定要食芝麻雞個人覺得普通唔難食4季豆好食下次可以同屋企人食不錯選擇
呢度連星期六、日都有早市優惠。
呢日星期日早咗起身有嘢做，做完就黎嘆個1+1早餐套餐($25.8)，係一個粥或飯配指定嘅一個點心。
我哋叫咗2個1+1再加多個點心就飽晒！柴魚花生粥 柴魚好香口, 粥底好滑, 料好多, 正 鳳爪排骨飯 份量剛好一人, 如果一個人黎食呢個1+1套餐, 簡直係Wonderful, 唔駛講, 呢個一定唔會難食!潮州蒸粉果 呢個皮略為厚咗啲, 不過我食過好多間啲粉果都係咁上下, 我估潮州粉果係一定要咁掛~~瑤柱珍珠雞 呢個好好味, 因為好足料, 係飽肚之選魚肉釀青椒仔 魚肉同青椒煎得好好, 冇分開到, 辣就唔太辣, 平時好辣好正, 呢間呢個就唔太辣, 但都好好味道!呢度啲阿姐好好人, 又好快手, 一叫即刻過黎, 完全冇渣流灘, 係我最鍾意嘅原因! 服務一流呀!
今年香港第一個颱風天半日假期奶油包就同爸爸媽媽去屋企附近既『潮客』食個LUNCH就完結左『潮客』係北角健威坊都開左好多年以往奶油包通常都係嚟食下晚飯今次就試下飲茶點心方面，其實都有唔少既選擇奶油包就叫左6樣野分別有馬蹄糕，炸雲吞，糯米卷，菜苗餃，叉燒包同馬拉糕而家就等奶油包分享一下食後感：馬蹄糕煎得好香而且馬蹄都好夠唔會太甜炸雲吞個皮好香脆食落唔會太油糯米卷都唔錯入面既花生都唔少但覺得個皮可以再薄D菜苗餃幾鮮味但係今次好似個廚落多左鹽好鬼咸但個皮唔係太厚叉燒包係京式既所以個外型好似雞包仔咁但而且比出面既叉燒包咸D個皮都冇咁甜馬拉糕呢一籠咁上一開八...件件都咁大件食落唔會太甜都幾香(可能因為用豬油整)整餐嚟講...值70分既但係價錢好似貴左D而且『潮客』而家收茶錢...真心覺得係貴貴地....
今日有事要出旺角，搭小巴至健威花園，先去商場覓食。
時間尚早，人流不多，潮客周六日也有提供優惠早餐孖寶$25.8，明火靚粥或合時盅仔飯，配一款點心，挺吸引的，走了入內。
鳳爪排骨飯以蒸碗盛載，熱辣辣的，有兩隻鳳爪和數件偏肥的排骨。
飯蒸得軟硬適中，入口嚼勁甚佳，且混入鮮香豉油，油香豉香滿溢，好好吃！特式鮮竹卷內塞滿了豬肉冬菇西芹等餡料，由一片豆皮包裹，再加上蠔油獻汁。
只略嫌餡料過於硬實，且不鮮不美也。
鮮蝦炸雲吞一客三粒，雖則油膩膩的，幸雲吞炸得薄脆香口非常，內包著少適鮮蝦餡料。
近期大熱的熱薯，潮客也用以製作出沖繩紫薯餅煎軟餅，油份太多了，表層沾滿芝麻的軟餅口感粘糯香軟，惜軟餅盡吸油份，入口油膩萬分。
紫薯也只見其色，不覺其味，失敗也。
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潮客餐廳詳細資料：
- 潮客地址: 北角英皇道560號健威坊地下上層U26號舖 Chao and Hak, Shop U26, U G/ F, Fitfort,560 King's Raod, North Point
- 潮客電話:
- 潮客價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,客家菜,中菜館,
- 座位: 90
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 潮客 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肥仔發味小廚內有任何傳播的風險，肥仔發味小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肥仔發味小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肥仔發味小廚同時建議採取以下措施*肥仔發味小廚 黃, 肥仔發味小廚 藍, (肥仔發味小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮客在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮客應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮客建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮客餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳