札幌拉麵屋 大角咀
地址: 大角咀埃華街100號地舖
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札幌拉麵屋推介
在大角咀，有兩處可以吃到札幌拉麵的店。上星期試了一間，今次試另外一間。不知為何，札幌拉麵屋的門面令我想起味千拉麵。小店面積其實不少，一邊是普通坐位，另一邊則是可以坐上6人的卡座。甫入店內，感覺油煙味比較強烈，鼻子有點不舒服。店內過半是日本客人，都是下班後獨自用餐為主，點餐也簡單，就是一碟沙律、炸雞，再配一枝啤酒。先來一碟鹽燒牛舌，$26只有散開的四片，表面輕輕網燒過，入口牛味香濃，薄切爽口。日式冷麵大大碗盛惠$70，喜歡它夠冰凍，在炎夏的晚上為人們降溫。師傅採用的栗米粒、蕃茄和青瓜，入口都爽甜，可見材料之新鮮。麵條有彈性同時帶有醬汁的酸，現上蟹柳條、生菜絲和紫菜，絕對不會嫌單調。是日要豎起拇指激讚的是漢堡扒定食，$78已包括沙律、味噌湯、米飯和漢堡扒。千萬不要被味噌湯的普通賣相騙倒，它是加入了豬骨湯底的味噌湯，因此多了一種說不出的味道，相信別的地方很難找到同樣的味道。另外，漢堡扒雖然只有兩小件，但味道卻沒有令人失望，醬汁尤其出色，甜中帶酸，未知是否加入了紅酒的緣故，不過醬汁蘸太多的話還是會有點鹹。有時候，真的不用去深究到底誰是正宗、誰才是元祖的問題。我想，味道會更直接的告訴我們答案。
大角咀札幌拉麵屋
| 餐廳分店 | 札幌拉麵屋 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
札幌拉麵屋訂位
札幌拉麵屋位於大角咀區，詳細地址是大角咀埃華街100號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。札幌拉麵屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐札幌拉麵屋餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。札幌拉麵屋優惠
札幌拉麵屋 評價 相片
在大角咀，有兩處可以吃到札幌拉麵的店。
上星期試了一間，今次試另外一間。
不知為何，札幌拉麵屋的門面令我想起味千拉麵。
小店面積其實不少，一邊是普通坐位，另一邊則是可以坐上6人的卡座。
甫入店內，感覺油煙味比較強烈，鼻子有點不舒服。
店內過半是日本客人，都是下班後獨自用餐為主，點餐也簡單，就是一碟沙律、炸雞，再配一枝啤酒。
先來一碟鹽燒牛舌，$26只有散開的四片，表面輕輕網燒過，入口牛味香濃，薄切爽口。
日式冷麵大大碗盛惠$70，喜歡它夠冰凍，在炎夏的晚上為人們降溫。
師傅採用的栗米粒、蕃茄和青瓜，入口都爽甜，可見材料之新鮮。
麵條有彈性同時帶有醬汁的酸，現上蟹柳條、生菜絲和紫菜，絕對不會嫌單調。
是日要豎起拇指激讚的是漢堡扒定食，$78已包括沙律、味噌湯、米飯和漢堡扒。
千萬不要被味噌湯的普通賣相騙倒，它是加入了豬骨湯底的味噌湯，因此多了一種說不出的味道，相信別的地方很難找到同樣的味道。
另外，漢堡扒雖然只有兩小件，但味道卻沒有令人失望，醬汁尤其出色，甜中帶酸，未知是否加入了紅酒的緣故，不過醬汁蘸太多的話還是會有點鹹。
有時候，真的不用去深究到底誰是正宗、誰才是元祖的問題。
我想，味道會更直接的告訴我們答案。
今日中午做完gym同朋友去找野食,發現大角咀原來都好多選擇，最後入了這間名叫札幌的拉麵館， 入到店內雖然地方不太大， 但勝在坐得好舒服。
值得一贊。
打開餐牌， 見到有我最愛的豬潤拉麵，所以都忍唔住叫左個， 而朋友就叫左個冷麵。
另外再加一點小食。
首先來個燒雞泡魚乾 ~ 這魚乾燒過後除了香口外，咬入口還保留肉汁質感和肉汁；等了不久便來了我最愛的豬肝拉麵，麵的軟硬度適中，豬潤爽口沒有腥味，只是個湯比較濃味一點， 後來才知原來可以落單時order湯的濃度。
接著再來個海鮮沙律冷麵，冷麵好爽口，配料有海蝦，青瓜，蕃茄仔粒，紫菜絲，生菜絲等等.. 配以朝鮮醬汁，味道酸酸甜甜，非常清新，提升食欲 .服務方面，店員態度認真有禮，價錢合理，鋪頭環境舒適，下次有機會都會再來幫襯。
札幌拉麵喺日本三大拉麵之一，湯底特徵以味噌湯為主！拉麵麵底特徵又粗又捲，並呈現獨特嘅金黃色，爽口彈牙！顧名思義，札幌拉麵當然起源於北海道札幌市！今日下午有工作，所以中午時份嚟到大角咀先填一填肚！身為麵怪嘅我，就試吓依間小店嘅札幌拉麵！一坐低，睇到個餐排，價錢非常大眾化！並非連鎖拉麵店一開價殺人一百幾十！中午套餐仲有小食附送！見咁抵食，我就叫咗碗《螃蟹拉麵》同《餃子》！唔駛等好耐，熱熱嘅拉麵送上！拉麵賣相唔算特別，配料亦不多，有種簡樸務實嘅感覺！雞蛋尚算流心，但程度啱啱好，味道頗有天然蛋味，並冇過份醃製！拉麵用上金黃色嘅曲麵，真喺比較爽口彈牙！另外，依個《餃子》就咁睇，都可以睇到裏面嘅餡料！稱得上皮薄餡多，用料十足！咬落非常有口感！明顯有冬菇，菜，好多肉同少少蒜香！可見師傅心思十足！總括嚟講，依到嘅拉麵頗為正宗札幌口味，用上正常嘅味噌湯底，而並非香港主流嘅極鹹濃湯熊本或關西口味！今次全餐 70 蚊左右，品嘗到唔同派系嘅拉麵，都幾抵食！
星期六去做GYM前,一個人路經大角咀札幌日本拉麵店。
見近來拉麵十分流行,所以入店食個午餐拉麵再去做GYM.店面的裝飾好有日本的風味,老闆及服務員都好有禮貌。
我打開餐牌還未想好食什麼款項的拉麵,服務員已經好快的送上綠茶。
因為有好多想食的菜式,只有一個人,只好選擇最想食的。
我點了豬肝拉麵,牛舌及餃子。
韮菜豬肝拉麵~~韮菜鮮嫩,不會太老,所以無渣,我本人鍾意食新鮮的洋蔥,覺得洋蔥條特別甜,豬肝剛剛熟,再放入熱燙裡焗一焗,好好味。
豬肝煮得好唔好食要睇廚師的經驗及豬盰靚唔靚。
我好怕有時在其他地方食到的豬肝有根。
咬都咬唔開,最後只好放棄了那個豬肝,但札幌的豬肝新鮮,入口鮮嫩,好好食。
拉麵彈牙,而份量又多,價格不算貴。
日式餃子~~皮薄,料多,有椰菜及豬肉做餡。
煎香了餃子的面比較香脆,內裡的餡料鎖住了少少肉汁所以不會太乾。
鹽燒牛舌~~牛舌加上少少鹽去燒,遠遠已經聞到香味,厚薄合適,加了少少檸檬汁在面,食落好淋好好味。
但我特別的要提醒各位,札幌的口味是跟日本一樣濃燙底的,如需要淡味的落單時記得提出。
因為我食時沒有留意提示,當我食麵時越食越咸,因為我是個食淡味的人,而我預備離開時才見到提示,但已經太遲了。
今日係大角咀見完客，時間尚早可以食早飯唔洗同人迫，路過呢間小店，門口傳出陣陣香味就入去試下啦。
12點無咩人，正好嘆一嘆醫肚。
入到裡面，裝潢整潔，雖然舖面唔大，但坐位寬敞，坐得舒服。
叫了一個午餐，叉燒拉麵配小食鹽燒牛舌。
拉麵軟硬適中，正常的味噌湯底，叉燒比想像中大片，價錢合理，性價比適中。
牛舌厚薄適中，也頗好食😀以拉麵店來說，叫做抵食，而且格調舒服，又唔嘈吵，下次會叫埋朋友黎食😀
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札幌拉麵屋餐廳詳細資料：
- 札幌拉麵屋地址: 大角咀埃華街100號地舖 Sapporo Ramen, G/ F,100 Ivy Street, Tai Kok Tsui
- 札幌拉麵屋電話:
- 札幌拉麵屋價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 札幌拉麵屋 Facebook
更多札幌拉麵屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新星飽餅店內有任何傳播的風險，新星飽餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新星飽餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新星飽餅店同時建議採取以下措施*新星飽餅店 黃, 新星飽餅店 藍, (新星飽餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
札幌拉麵屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內札幌拉麵屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳札幌拉麵屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
札幌拉麵屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳