源潮滷水專門店 大角咀
地址: 大角咀埃華街94號地下
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源潮滷水專門店推介


大少好鍾意食潮州菜,有日放工佢買o左碟鹵水鵝外賣, 返到屋企個盒仲暖暖o地.打開個盒, 見個汁色水幾靚. 點知試o左之後只係得個鹹字, 鹵水味唔夠香濃, 不過佢o既鵝肉都幾嫩.我覺得好一般但大少就好欣賞, 或者佢食得鹹掛…


大角咀源潮滷水專門店
餐廳分店 | 源潮滷水專門店 |
---|---|
地區 | 大角咀 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 潮州菜,燒臘,茶餐廳,冰室, |
人氣指數 | 424 |
價錢幾錢 | $50以下 |
源潮滷水專門店訂位
源潮滷水專門店位於大角咀區,詳細地址是大角咀埃華街94號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。源潮滷水專門店幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐源潮滷水專門店餐單包括有潮州菜,燒臘,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有現金付款。源潮滷水專門店優惠
源潮滷水專門店 評價 相片
大少好鍾意食潮州菜,有日放工佢買o左碟鹵水鵝外賣, 返到屋企個盒仲暖暖o地.打開個盒, 見個汁色水幾靚. 點知試o左之後只係得個鹹字, 鹵水味唔夠香濃, 不過佢o既鵝肉都幾嫩.我覺得好一般但大少就好欣賞, 或者佢食得鹹掛…
26/1(一) 8pm大年初一,跟阿梁辦妥一些基本禮節後,遠赴"東薈城",一心血拼.六時抵達,方發現是日關門大吉的時間為八時,確氣頂!本著"有殺錯,無放過"的心態,總算略有斬獲!峻工後,回到大角咀找點吃的,徒步到大同新邨的一帶,營業的食店不過三間,此店乃其一.我倆坐於近門口的座位,店子面積不大,輕易地給食客填滿了.晚餐的菜式如下:自選四式拼盤$48,灼菜心$13,泰式海南雞飯$36跟例湯.例湯蓮藕花生煲豬骨湯,味精作祟.自選四式拼盤拼盤挑了牛筋,牛肚,鵝片及鵝肝;細味滷水汁,以豉油主導的滷水汁沒啥醇香;幸虧滷水汁的味道適度地滲進牛筋,牛肚及鵝片中,質感爽軟兼備;而鵝肝乃較彆扭的一味,殊不軟滑!灼菜心份量慷慨,入口清甜的灼菜心.泰式海南雞飯俗氣的油飯,配以嬌柔,原味頗強的海南雞!服務屬意料之外的高質素,侍應及老闆彬彬有禮,態度誠懇,值得褒揚!因這特別日子而設加一,收費貼近民情.一試無妨的潮店!
2512009好耐無去大角咀食0野, 今日拉了 3:30pm 都未食 lunch 的朋友出來, 諗住去車品品食鹵肉餃, 點知去到門口先發覺佢已收爐, 結果貪就腳0黎了呢間鹵水鵝店.只叫了兩隻鹵水雞翼 ($8), 真混吉... 鹵水汁唔香唔醇, 得個鹹字, 唔好話同澄海老四 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1943305) 比, 佢連已經麻麻的潮州滷 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1874787) 都比唔上, 幾唔掂的「鹵水膽」.雖然雞翼唔入味唔係損失, 但實在乾乾0鞋0鞋, 唔掂; 仲有 d 白醋, 酸而不香, 唉.朋友未食 lunch, 叫了鹵水三併飯, 有鵝片 (加 $5), 蛋及豬頸肉, 配一碗白飯... 試了一塊豬頸肉, 係好肥的, 不過腍 bad bad 肉質又散收收, 豬頸肉0黎講完全唔及格; 又試了一塊鵝片, 唔算老, 但同雞翼一樣又乾又0鞋, 處理得都幾差0下; 最好食係蛋, 因為味道正正常常, 無驚喜但起碼唔會「驚」多過「喜」!食物唔掂, 環境就不錯, 光猛企理又乾淨; 不過我0黎食0野, 唔係「享受裝修」, 後會無期!(P.S. $23 只係約數, 唔記得三併飯幾銀)
元旦夜,路過見到呢間新開,就走入去試下.先嚟個菜心,竟然有意外驚喜,上碟時排得很整齊,菜亦很新鮮,食落去啲菜唔覺老,十三蚊算唔錯.鹵水鵝片拼盆,(包括鵝片,豬肚,豬大腸,墨魚,生腸),由於八點半先坐低,已經無晒鵝片,要用鵝肶肉代替,味道ok,亦算淋,豬肚亦淋,可惜墨魚偏硬了點,生腸不爽,還有點點怪味,早知揀佢個自選拼盆.呢度啲飯同潮州粥很大碗,都只係六蚊,幾抵食.另外呢度都肯主動幫你加茶,值得一贊.
有一晚經過,好想食滷水生腸、鵝翼、鴨舌,然後買$20鴨舌, $50生腸、鵝翼 Total : $70.....點知.......好失望咁話 : 滷水汁好咸同D份量好少。
暫時我不會再買住,遲D再去幫襯?
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源潮滷水專門店餐廳詳細資料:
- 源潮滷水專門店地址: 大角咀埃華街94號地下 源潮滷水專門店,
- 源潮滷水專門店電話:
- 源潮滷水專門店價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 源潮滷水專門店 Facebook
更多源潮滷水專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒一宵內有任何傳播的風險,燒一宵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒一宵除了遵守預防及控制疾病的相關規例,燒一宵同時建議採取以下措施*燒一宵 黃, 燒一宵 藍, (燒一宵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源潮滷水專門店在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源潮滷水專門店應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源潮滷水專門店建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
源潮滷水專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳