湖畔小廚 元朗
地址: 元朗裕榮徑好旺洋樓7號地下
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湖畔小廚推介
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元朗湖畔小廚
| 餐廳分店 | 湖畔小廚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
湖畔小廚訂位
湖畔小廚位於元朗區，詳細地址是元朗裕榮徑好旺洋樓7號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。湖畔小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐湖畔小廚餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款。湖畔小廚優惠
湖畔小廚 評價 相片
同家人在元朗行來行去，望下有咩好吃，經過此店時就有個男人話新開張又話走地雞好味到陣，講到曉飛.....講到咁勁，真係唔試唔得，點知一試就中哂招，四碟小菜，都係不正常.....潮州煎蠔仔烙（小＄38）.....好大塊，蠔仔不算多，個槳做得不好，第一口就嗒到咸味，蠔味已被蓋了，蒸白切走地雞（半隻＄88）...話要等20分鐘，都唔夠10分鐘就有，明明話蒸白切，點知來了有味雞，仲要係預先醃好個d，雞的自然鮮味無哂，雞皮仲有火鎗燒過的燒痕，同男人講番，仲要說本店特有獨特制法，出面好少地方有得食……咸蛋土魷蒸肉餅…好難會難吃，點知真係好難食，最搞笑係咸蛋不咸，反而係肉餅好鬼咸，咸到無朋友，鮮腐竹雲腿浸勝瓜…我估全部料都係滾一滾，熟了就放碟，但腐皮仲有些實，未夠時間，雲腿煲湯應該會有些咸香味，但尼碟野係無，真夠特別....媽媽同我說，如果小菜整到咁咸，是老闆的陰謀，食咁咸，就會口喝，咁就會自覺地叫汽水啤酒，咁先有銀兩賺.....唔通真係....
原本諗住去隔離間來來食雞煲..點知又東主有喜休息諗住唔行咁遠行過2步試下新野啦..諗住都係食雞唔會太差既..同埋又寫住走地雞都幾吸引啵!!仲話依家雞煲做緊9折!一試就瀨野喇因為有朋友唔食得辣..就嗌左個"醉雞煲"本人一直都幾喜愛醉雞~5個人食一隻雞咁少..當然要嗌D野烚烚下啦!我地嗌左↓↓↓雪花肥花 $68牛味道淡D..但有入口即溶既感覺都幾滑花膠$68原來原先蒸左再俾我地輕輕拖下水..無哂驚喜=.=牛柏葉$28難咬都死..烚一陣或者烚耐D都係咁..(最後要退返俾佢..食唔落)小油魚蛋$58友人見到個名好吸引啦又咁貴啵魚蛋!!原來只係細粒既魚蛋金菇，娃娃菜，芝心丸，山根呢D普通野都冇問題..(碟碟都好細碟...唉)由頭到尾服務都好好..全部女士..得一個係男士!講返個雞煲..又要唉...隻雞一黎到...細隻到呢~~~ BBBBBB雞何想言之幾細."大約每人2舊就冇哂喇."相比起潮豐真係................湯底一滾~~起筷人人一吃../.\冇味既~當個湯底係咁滾既時候~~~食到中段..個湯底超苦..好似廿四味咁...從來未試過食醉雞食到咁食到個個都停哂筷.... 本著唔哂野精神唯有食啦!!見唔夠飽..友人話不如嗌個小菜/炒飯/炒麵食啦!當時同另一友人都話,,都係唔制啦!信唔過."唯有嗌D穩陣D既..[[]]呢個真係難食極都有限掛..頂龍來佬貨都有保証丫!等左好耐......[[]]一到場..人人都真係望住碟鳳爪呆左 "點解會係深黃色架D鳳爪...好似去酒樓飲茶個D蒸鳳爪色仲要有雲耳呢D唔岩FEELING既野係度!本著精神食呀~一夾..嚇親.我同朋友都係做飲食業...一睇就知係用泰式辣醬黎撈埋就算!心情已經趺落谷低!!!!最好既..都係一罐可口可樂!最後埋單...竟然每$110真定假呀...難食到咁><"人人都O哂嘴...唉..下次真係要小心D~由於太難食冇影相嚕~!我琴日食完佢D野..TODAY....
早前見報紙介紹元朗美食, 我本身對雞煲很有興趣當然要來一試吧. 星期一來到竟然沒有開門, 門外貼著紙條由10月3日起逢星期一休息, 真是要買六合彩了我知道元朗的食店很細少, 我又不想坐戶外所以已致電訂位指定要坐室內. 大約七時去到室內位不多只有4張枱, 有一張是不能打邊爐的, 戶外的枱還有遮架不會怕落雨. 待應介紹我們吃這個雞煲, 我亦是為了這個雞煲而來的, 一來到待應已經雞已熟不需要等可以即刻吃的. 但我們都滾了一陣等味道濃一些. 但覺得太大夠味胡椒味不算重, 鹹菜鹹味適中, 內裏還有不少豬肚, 雞有半隻, 都不少啊~湯不夠時他們是加湯的, 味道變得濃很多了, 但最後一次是加了水.我想應該可以要求他們加湯.很爽口的小棠菜, 吸了不少胡椒雞湯.好味~份量不少非常新鮮.雪花肥牛不算太牛很適合我, 但可惜牛不夠滑, 但牛味十足.這個小食十分失望, 鳳爪不夠淋, 酸味亦太重了.為何覺得不太夠熱呢, 不是應該十分有鑊氣的嗎???花甲算新鮮, 但炒的配料和味道不太好跟大排檔的有一點距離.我想都是打邊爐的會比較出色, 小食和小菜方面都不太好. 我們離開的時候都有很多人可能是新舖有九折關係, 大部份人都是打邊爐的. 但我覺得元朗太多美食了, 要繼續經營下去需要再努力一點做出一些有誠意的美食啊~
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湖畔小廚餐廳詳細資料：
- 湖畔小廚地址: 元朗裕榮徑好旺洋樓7號地下 Lakeside cafe, Shop7, G/ F, Ho Wang Building,11 Yu Wing Path, Yuen Long
- 湖畔小廚電話:
- 湖畔小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 湖畔小廚 Facebook
更多湖畔小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pickled Pelican內有任何傳播的風險，Pickled Pelican在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pickled Pelican除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pickled Pelican同時建議採取以下措施*Pickled Pelican 黃, Pickled Pelican 藍, (Pickled Pelican 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
湖畔小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內湖畔小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳湖畔小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
湖畔小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳