潮州合成甜品 九龍城
地址: 九龍城龍崗道9號地下
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潮州合成甜品推介
「合成」潮州糖水可謂食到街知巷聞，特色的潮州糖水人人稱讚。總店位於深水步石硤尾街，連粉麵亦有供應，而這間九龍城分店則只售糖水，水準穩定。
九龍城潮州合成甜品
| 餐廳分店 | 潮州合成甜品 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23833026 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 1144 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮州合成甜品訂位
潮州合成甜品位於九龍城區，詳細地址是九龍城龍崗道9號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州合成甜品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮州合成甜品餐單包括有潮州菜,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23833026 查詢訂座。潮州合成甜品優惠
潮州合成甜品 評價 相片
搬咗去元朗之後，好耐冇去九龍城合成食糖水，特登買咗碗清心丸綠豆邊馬碲爽外買，諗住番去嘆吓。
點知d清心丸完全完全唔熟，太過份。
（正常清心丸熟咗應該係會半透明同有彈性）完全咬唔開，簡直係低級錯誤。
合成日日夜夜都係買緊同一樣嘅嘢，企檔個嗰人(絕對唔可以稱得上叫師傅）正常見到d材料同平時唔一樣，應該唔好買俾人。
咁都睇唔到，佢對眼應該有問題。
佢可能對合成好信心。
以為合成就算俾💩客人食，客人都應該同需要覺得好好食。
嗰個人完全冇尊重過老字號，食客對佢哋嘅信任同信心。
合成仲話做咗幾十年甜品，仲話自己係咩馳名潮州甜品專家。
因為我覺得呢啲情況唔係外來嘅意外，係人為錯誤。
我自己對合成就十分失望。
希望嗰個人之後會有所改善。
難得趁閒日下午, 可以無咁多人既情況下, 係合成糖水嗌外賣而唔駛等, 真係非常有感.剛剛開門, 職員叔叔都淨係做緊前提工作, 就要招呼我地外賣.糖水款其實唔多, 但左拼右拼, 可以化出好多種變化.我個人就最鍾意佢既清心丸, 煙煙靭靭咁, 再加埋馬碲砂做底, 清甜之餘, 仲有少少馬碲粒既咬口.蓮子紅荳沙既甜之餘, 仲真係做倒起晒砂, 完全釋放紅荳既味道, 唔會好似十勝紅荳咁, 甜得太過份. 再加上蓮子亦帶出另一份清甜, 兩種甜加埋唔會有違和感.
經典潮式糖水老店！屯馬線開通，去九龍城覓食方便左好多。
本身揾緊清真牛肉館想叫外賣，經過呢間糖水舖一於坐低試下潮式甜品當下午茶。
餐牌上嘅甜品多到眼花撩亂，不過其實來來去去都係嗰幾款材料，只不過係唔同嘅組合。
腐竹意米清心丸$35 腐竹糖水幾清甜，唔會覺得食完口乾，足料。
清心丸切成不規則嘅形狀，口感煙韌，本身清心丸冇乜味道，主要作用增加糖水口感層次。
推介！連子意米百合$34 加左兩粒芝麻湯圓成個糖水吸引好多！麻香味濃厚撲鼻，湯圓皮薄。
其他材料煮到好淋好味道！
係呢個西式甜品、港式雜錦糖水盛行既年代，傳統中式糖水店續漸地式微。
潮州合成糖水就係其中一間依然堅持用老方法，專心製作潮式糖水既老鋪。
.合成甜品已經有超過50年歷史，初初係深水步開店再搬到九龍城現址。
糖水店以佢地既蓮子最為出名做主打招徠。
老闆用左傳統方法去全人手處理蓮子，再用冰糖長時間熬煮，完全做到口感綿密既效果，所以有香港「蓮子大王」既美喻。
.糖水店係最傳統舊式裝修，檯面同牆身全部貼哂佢地唔同既報導，中文日文字都有，可見佢地既受歡迎程度。
糖水款式多到令人花多眼亂，我用左極多時間去消化先決定到食咩。
.大部份糖水都係用三款以上既傳統中式糖水配料配搭，叫邊款好睇個人口味。
就算餐牌無，我覺得應該可以任意自行配搭。
.糖水配搭：蓮子、清心丸、雪耳、百合、腐竹、柿餅、綠荳邊、薏米、馬蹄沙、西米等再配熱或凍食 (店員極力推薦熱食先食得出個風味).蓮子雪耳元肉燉百合 加 清心丸 約💲55⭐️4.2/5無睇簡介同無做任何背景研究，純跟朋友坐低搵食既情況下依個人興趣點左呢款，極少食中式糖水既我對呢個出品有驚喜。
🥇VVIP果然係蓮子！本身唔多食呢種粉狀豆豆類既野，只係俾面「蓮子大王」呢四個字試下。
蓮子唔係一般食過已經煮到爛或溶哂既版本，蓮子真係接近大大粒原粒呈現。
口感確如坊間評論所言咁綿軟。
🥈第二個VIP係店員建議後加既清心丸，未叫之前都唔係太清楚咩係清心丸只係見好多檯都有叫。
原來清心丸係潮州特產，用左潮州獨有既「城鵝粉」製作，外表似係細細粒透明既小啫喱咁，口感煙韌有少少似食麻糬咁。
其他配料四平八穩，糖水微暖，成件事係正評。
蓮子百合柿餅加湯丸 約💲44⭐️3.8/5為左試多少少款式，第二碗叫左有百合同柿餅既版本。
湯丸雖然只有兩粒但尺寸係 King Size。
柿餅用黎做糖水配料我都係第一次食，口感似食芒果乾條咁，應該都係潮州地道食法。
.總結：合成既蓮子糖水有驚喜，本身只係打算堂食但食完都忍唔住再外賣一碗俾屋企人試下。
如果再經過會係有encore系列。
.不專業食評nei.foodie
小時候我就喜歡食甜的東西，糖果、雪糕、可樂，總之是無糖不歡。
但我最喜歡的，還是媽媽煲的中式糖水，番薯腐竹、紅豆沙、芝麻湯圓，每樣都是我的童年回憶。
所以我現在在外面煙韌食飯後，也總喜歡找家糖水店食碗糖水。
今天在九龍城晚飯後，總覺得差點什麼，便到合成食糖水。
我算是合成的常客，尤其喜歡他家的清心丸，軟糯煙韌，感覺口感比台式的黑糖珍珠有過之而無不及。
這次就點了一個腐竹雪耳清心丸糖水，一碗糖水下肚，晚餐後的嘴饞也得到了滿足。
儘管長大後我已沒那麼喜歡吃甜的，但這一碗中式糖水還是無法抗拒，可能這就是媽媽的味道吧！
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潮州合成甜品餐廳詳細資料：
- 潮州合成甜品地址: 九龍城龍崗道9號地下 Chiu Chow Hop Shing Dessert, G/ F,9 Lung Kong Road, Kowloon City
- 潮州合成甜品電話: 23833026
- 潮州合成甜品價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮州合成甜品 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在屋棋內有任何傳播的風險，屋棋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳屋棋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，屋棋同時建議採取以下措施*屋棋 黃, 屋棋 藍, (屋棋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮州合成甜品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮州合成甜品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮州合成甜品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮州合成甜品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳