EDIT 中環
地址: 中環蘇豪荷李活道67號地下
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EDIT推介
三月下旬‧有雨這裡外表看來是賣乳酪及時裝的地方，不過在我而言是另一個工作間。有電源，有免費wifi，只是環境比較不夠舒適，但還要怎樣？要了杯榛子咖啡，即磨，味道淡淡的，榛子味也怪怪的，但只需要20元，也是那一句，沒有什麼可以要求了。也是我常來的地方。
中環EDIT
| 餐廳分店 | EDIT |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
EDIT訂位
EDIT位於中環區，詳細地址是中環蘇豪荷李活道67號地下，餐廳寬敞座位數目共有15個。EDIT幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐EDIT餐單包括有意大利菜,甜品/糖水,雪糕/乳酪等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。EDIT優惠
EDIT 評價 相片
三月下旬‧有雨這裡外表看來是賣乳酪及時裝的地方，不過在我而言是另一個工作間。
有電源，有免費wifi，只是環境比較不夠舒適，但還要怎樣？要了杯榛子咖啡，即磨，味道淡淡的，榛子味也怪怪的，但只需要20元，也是那一句，沒有什麼可以要求了。
也是我常來的地方。
早前買了此冰乳酪店的團購，換購的時間是十月中至一月三日，店家看來非常聰明，在冬日做冰乳酪的團購，而本人也十分蠢，竟然不在天氣尚熱的十月及十一月去吃，一等再等，最後決定元旦日去吃。
元旦日的下午，天氣和煦，好不辛苦攀上半山找這所小店，怎知道店家竟然休假，普通一所食店休紅日已夠出奇，但既然你辦了團購，如果要不營業的日子，店方應有責任在客人買卷的時候，已經說明那些日子不能使用，無論店家用什麼理由而Blackout某些日子也好，只要在交易之時讓買家知道，那都算是一個在透明及公平之下的交易，其實類似情形近來屢見不鮮，更離譜的更發生在某A字頭的漢堡包店，本人也會在對那家食店的食評中再談。
基本上也不是什麼營商智慧，由細個買雞蛋仔半底的平均價要比一底的貴，到車仔麵點多個餸多數元，又或是超市買多幾個橙只多幾元，就知道合理化煙幕這個市井也知道的營商道理，而此店細杯裝的乳酪要三十六元，大杯裝的只雖四十元，看來也是跟上面一樣。
偏偏不知知故這家冰乳酪店非常有趣，竟然不允許本人，用手上這一張以十五元買的價值達三十六元的團購卷，去加四元換大杯，說真的，本人真的一點也不惱，只不過真的未想過有人「聰明」至此，其實反過來店家更要吸引團購客加多這四元，因為這另加的四元不是一個優惠價，而是如普通客一樣要真金百銀付多四元換大杯一點的乳酪，邊際利潤提升的百份比更是顯著。
勞騷發完了，去談吃的吧，本人兩張團購卷換了兩杯細杯的冰乳酪，一杯要了原味，另一杯要了青蘋果味，至於Toppings，一杯就包一款，一向都偏好生果類的Toppings，但無奈店家在生果類的Toppings的選擇上真的是少得可憐，只有大概六款，而且本人的至愛藍莓竟然賣光了，最後唯有吃椰果比較妥當，另外也要了非生果類的Caramelized Almonds來配原味的冰乳酪。
原味的冰乳酪味道也沒什麼問題，酸酸甜甜也有點奶香，但最奇怪的是其質地很稀，很腍很化很水，在冬日的傍晚，不消五分鐘已融得整個杯底也是奶，所以口感也有點影響，不夠密而且不夠冰涼，而且要論奶香，跟本人的心水Yo Mama差上不少。
Caramelized Almonds入口香脆中有點點黏口的，入口香甜之中又帶出點杏仁香，感覺很是不錯，它也許是這次光顧中的最大亮點，但大家不好因此而對它有過高的期望，因為這個世界，很多時候也是相對的。
另一杯的青蘋果味冰乳酪也如是，剛擠出來就已經好像快要融化，入口很不密很不夠過癮，當中的乳酸味更因青蘋果味的存在變得怪裡怪氣的，再者加上的椰果也是普通得很，本來煙韌的口感，被店家切得細粒至沒甚咬口，吃得人很不過癮。
也是那句老話，冰乳酪，真的很難會難吃的，但這次真的只能說勉強OK。
與友人N在蘭桂坊逛了一圈，對晚餐毫無頭緒，最後我倆又為了一堆未用就到期的乳酪團購卷，在電梯那邊又上山去。
來到公利對面的EDIT，外籍的店主也相當好客的，試吃了是日的青蘋果口味之後，我倆就決定原味和青蘋各一，而小比的原味就選配Caramelized Almond，而朋友就要老土的Oreo。
這裡的裝修很有特色，畢竟應該是設計師的小天地，樓上一層是售賣服裝的，位不算多，但坐起來的感覺真好，自小就很喜歡樓梯底有座位，周邊有不少燈光和鏡的裝飾品，讓小店看起來更寬闊更光猛。
我的焦糖杏仁碎碎很特別，比起任何mochi、黑芝麻、Brownie、Cheesecake也要好，與酸乳酪是一等一的配搭。
有時簡簡單單，卻是最完美。
酸度也頗突出，相反青蘋味很弱，這裡人氣不算強，但是外國人開的性格小店，好坐就是真的，吃杯乳酪也談了一個鐘，餓了，出發找吃吧~!
十二月七日 (星期三)吃完麵包作午餐,肚子還未感到半飽,我們真大食!行落山的途中,見到公利對面這間應是新開的乳酪小店不用多想,就走進了店子之前說過,趁未真的寒冷,要多吃雪糕乳酪今日正好在轉冷前一天趕得及吃店子的裝修新穎,走年青路線店內只有一名女士看鋪,看來她是老闆娘她很熱情地招待我們乳酪除了有原味,還有石榴味我們不太好石榴,還是選了原味Topping選擇不多,最後只加了OREO原味的乳酪,富牛奶香,帶很微酸唯水份較多,夏天一定很快溶掉OREO不是用碎粉,是街買到的切開以致吃得不太方便,用Oreo粉會較好店子有上層,我們坐在樓下的角落兩個位,感覺也頗relax的
又因為團購的關係,今天晚上蘋果茶和比較晚下班的男友走到中環,想吃一個froyo yogurt當宵夜也不錯吧。
早已經看過有關EDIT的報導,大慨是走型格cafe/yogurt店的風格,開張的報導更誇張說是全香港最好吃的乳酪店(這個有待証明了!),位於中環蘇豪區,看得出所走的路線或是店面的style裝潢也和坊間大部份的froyo yogurt店不相同,小店內的燈箱和掛畫搶眼奪目,二樓是時裝店,地下的lounge是cafe,而且開至2:00am的yogurt店,為酒吧林立和繁囂的soho添上了一點點清新和與眾不同。
踏入十一月,是晚的天氣卻非常悶熱,走了幾條斜路拾級而上的蘋果茶已經汗流浹背,說真的我一向是一名路痴,在找吃的過程中多次走了"寃枉路",加上對中環的路不太熟悉,到找到EDIT店子的時候已經滿頭汗水了......更晴天霹靂的是,當拿出手機想要用團購優惠劵的時候,店員說要列印出來,因為之前有問題所以不能用手機當作優惠劵......後來店員還是被我們使用了這次的優惠,可惜froyo底只剩下藍莓(蘋果茶一向都不吃藍莓=.=!),無奈之下最後我們也要了兩杯藍莓味道的froyo yogurt,topping每人選一款是greentea mochi,和自家製的brownie,晚上的11:00,小店就只有我們兩個人,靜靜的,享受著悶熱後的一股清泉。
小杯乳酪size比平日吃的來得小杯,藍莓味道不算濃烈,卻帶著牛奶乳酪的滑滑乳酸味,因為是用優惠劵所以只包了一種topping,貪心慣的蘋果茶有點不太習慣少了配料也少了層次的froyo yogurt,不過更能嘗到乳酪和homemade配料的真正味道,簡簡單單,也有好處。
自家製的brownie比較煙韌有咬口,可以咀嚼的一種,帶著朱古力的香甜,對比之下份量不算少,綠茶的mochi小小顆粒的,有點像糯米滋更像bbq用的棉花糖口感,可惜綠茶味道並不突出。
這個size的yogurt當宵夜剛剛好,沒有太甜膩,也不會頂著肚子,就是缺少了froyo yogurt豐富的味覺。
兜兜轉轉辛苦找到的它,如果不是因為團購,應該不會再來了,它的味道只能說是一試無坊,味道,其實比包裝來得重要很多。
您對於中環餐廳「EDIT」有何comment？
EDIT餐廳詳細資料：
- EDIT地址: 中環蘇豪荷李活道67號地下 EDIT, G/ F,67 Hollywood Road Soho, Central
- EDIT電話:
- EDIT價錢: $50以下
- 分類: 意大利菜,甜品,糖水,雪糕,乳酪,
- 座位: 15
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: EDIT Facebook
更多EDIT相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Häagen-Dazs內有任何傳播的風險，Häagen-Dazs在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Häagen-Dazs除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Häagen-Dazs同時建議採取以下措施*Häagen-Dazs 黃, Häagen-Dazs 藍, (Häagen-Dazs 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
EDIT在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內EDIT應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳EDIT建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
EDIT餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳