Reserva Ibérica • The Ham Shop 上環
地址: 上環荷李活道194號興寶樓地舖
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Reserva Ibérica • The Ham Shop推介
有一天，我和同事想發掘一下上環的餐廳，記得山腰那邊有一家西班牙餐廳，經常路過時，都可以見到一大塊風乾火腿，擺放在桌子上。今次坐在室內，但因為算是開放式設計，很通風，食客也可以看到外面的街景，非常寫意。今次我們點了西班牙凍湯Gazpacho、百分百橡果餵飼伊比利亞火腿三文治、煎伊比利亞扒、一杯免費的黑咖啡。因為少食西班牙菜，所以餐單上的都很想試，奈何胃口和錢包都不夠大。印象比較深刻的是火腿三文治，麵包烘得又暖又脆，融化的芝士與伊比利亞火腿的香，配合得非常好，味道層次豐富。上菜時三文治是一分為二，每人吃一半，剛剛好，不會太過膩，又可以試試其的菜式。對比起來，其他的食物雖然好吃，卻也不算是驚艷。計上加一服務費，人均大約二百幾港元。我覺得都算合理。下次，再次到訪時，我應該會點他們的小食套餐，再要杯西班牙紅酒。
上環Reserva Ibérica • The Ham Shop
| 餐廳分店 | Reserva Ibérica • The Ham Shop |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 21110066 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Reserva Ibérica • The Ham Shop訂位
Reserva Ibérica • The Ham Shop位於上環區，詳細地址是上環荷李活道194號興寶樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。Reserva Ibérica • The Ham Shop幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Reserva Ibérica • The Ham Shop餐單包括有西班牙菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 21110066 查詢訂座。Reserva Ibérica • The Ham Shop優惠
Reserva Ibérica • The Ham Shop 評價 相片
有一天，我和同事想發掘一下上環的餐廳，記得山腰那邊有一家西班牙餐廳，經常路過時，都可以見到一大塊風乾火腿，擺放在桌子上。
今次坐在室內，但因為算是開放式設計，很通風，食客也可以看到外面的街景，非常寫意。
今次我們點了西班牙凍湯Gazpacho、百分百橡果餵飼伊比利亞火腿三文治、煎伊比利亞扒、一杯免費的黑咖啡。
因為少食西班牙菜，所以餐單上的都很想試，奈何胃口和錢包都不夠大。
印象比較深刻的是火腿三文治，麵包烘得又暖又脆，融化的芝士與伊比利亞火腿的香，配合得非常好，味道層次豐富。
上菜時三文治是一分為二，每人吃一半，剛剛好，不會太過膩，又可以試試其的菜式。
對比起來，其他的食物雖然好吃，卻也不算是驚艷。
計上加一服務費，人均大約二百幾港元。
我覺得都算合理。
下次，再次到訪時，我應該會點他們的小食套餐，再要杯西班牙紅酒。
Been there before for drinks and always like the relaxed setting. Finally went for dinner and it blew my mind!!!!!! Everything is so tasty and reasonable priced, especially the ham platter! What good value! We got to taste the fish which is on the trial menu, absolutely amazing! Soft and crispy skin and the sauce is to die for. Highly recommend.
Use to visit their old shop up the street. The old shop was significantly smaller and only served ham to go. Now with the new shop, there is an amazing dine in experience. They now offer a wide range of food choices on top of the world class Jamon. We tried a range of items but definitely the highlight is the ham. Definitely worth a try and hope they continue to refine what they offer.
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Reserva Ibérica • The Ham Shop餐廳詳細資料：
- Reserva Ibérica • The Ham Shop地址: 上環荷李活道194號興寶樓地舖 Reserva Ibérica • The Ham Shop, G/ F, Hing Po Building,194 Hollywood Road, Sheung Wan
- Reserva Ibérica • The Ham Shop電話: 21110066
- Reserva Ibérica • The Ham Shop價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜,
- 座位: 10
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,OpenRice,Pay
- FB專頁: Reserva Ibérica • The Ham Shop Facebook
更多Reserva Ibérica • The Ham Shop相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在高廚料理內有任何傳播的風險，高廚料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳高廚料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，高廚料理同時建議採取以下措施*高廚料理 黃, 高廚料理 藍, (高廚料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Reserva Ibérica • The Ham Shop在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Reserva Ibérica • The Ham Shop應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Reserva Ibérica • The Ham Shop建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Reserva Ibérica • The Ham Shop餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳