Fusion Gourmet 上環
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Fusion Gourmet推介
今日我與男友到上環四出覓食, 無意間找到這幢商業大廈, 原來也開了不少樓上餐廳, 我們看過幾間覺得這裏的環境及價錢比較合理, 所以就選了這裡.這裡地方都頗開揚, 放到七八張枱左右, 而且旁邊還有很多廚具供客人購買, 甚為特別. 店員介紹了一個法國青口, 他說是這裡必食, 就聽他的, 這道菜有別於一般的藍青口, WOW! 我們未見過這些那麽大隻的青口, 一啖咬落的時候, 完全感受到青口超級鮮嫩多汁, 好得!黑毛豬, 不負眾望, 肉質鮮嫩爽口, 多汁味美, 外皮煎得香脆, 只係略嫌太少了!炆牛肉, 用了出名傳熱快的生鐡鍋來煮, 肉汁濃厚, 用來DIP這裡的自家製的麵包簡直是絶配!這裡的自家製麵包夠鬆軟, 溫度夠, 而且牛油呢採用了奶味重的牛油, 好特別! 我鐘意!這裡的重點推介還是甜品, 拿破崙, 一刀切下, 你會聽到見到非常鬆化, CUSTARD及生果用料新鮮, 真的可以ENCORE!
上環Fusion Gourmet
| 餐廳分店 | Fusion Gourmet |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Fusion Gourmet訂位
Fusion Gourmet位於上環區，詳細地址是上環文咸東街22-26號柏廷坊1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Fusion Gourmet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Fusion Gourmet餐單包括有多國菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Fusion Gourmet優惠
Fusion Gourmet 評價 相片
今日我與男友到上環四出覓食, 無意間找到這幢商業大廈, 原來也開了不少樓上餐廳, 我們看過幾間覺得這裏的環境及價錢比較合理, 所以就選了這裡.這裡地方都頗開揚, 放到七八張枱左右, 而且旁邊還有很多廚具供客人購買, 甚為特別. 店員介紹了一個法國青口, 他說是這裡必食, 就聽他的, 這道菜有別於一般的藍青口, WOW! 我們未見過這些那麽大隻的青口, 一啖咬落的時候, 完全感受到青口超級鮮嫩多汁, 好得!黑毛豬, 不負眾望, 肉質鮮嫩爽口, 多汁味美, 外皮煎得香脆, 只係略嫌太少了!炆牛肉, 用了出名傳熱快的生鐡鍋來煮, 肉汁濃厚, 用來DIP這裡的自家製的麵包簡直是絶配!這裡的自家製麵包夠鬆軟, 溫度夠, 而且牛油呢採用了奶味重的牛油, 好特別! 我鐘意!這裡的重點推介還是甜品, 拿破崙, 一刀切下, 你會聽到見到非常鬆化, CUSTARD及生果用料新鮮, 真的可以ENCORE!
公司的Lunch Meeting，來到離Office遠一點的Fusion Gourmet。
這家既是餐廳、也有各式食材與餐具售賣的店子，雖然光線偏暗，但每張餐桌均較寬闊，坐落也挺舒服。
座位或客人也不算多的餐廳，午餐卻提供11款的選擇。
本來揀了較便宜的長通粉，奈何沒有三文魚之下轉了吃辣意大利麵，卻變了最貴的一個……意大利麵附有沙律一客，伴有梨片及香橙汁的鮮甜，開胃十足！辣意大利麵 $188其實不辣的意大利麵，入口彈牙，適中偏硬的口感較合我意。
除了帶子及西班牙黑毛豬火腿外，還有大量的沙律菜與粟米芯及雜菌。
爽口的帶子鮮味不俗，反之黑毛豬火腿卻比豬肉紙還來得硬一點，不討好。
至於那些蔬菜，吃時味道挺清新。
由自己及同事的午餐看來，都不乏沙律或其他蔬菜的蹤影，大概餐廳講求的是健康的飲食體驗吧。
但這個價錢的意大利麵其實挺貴就是了。
呢間野好近我公司, 店面都幾大, 其實係賣D高級肉類水果紅酒,LUNCH TIME有埋野食。
中午SET LUNCH本身連個細SALAD, 其他會麵包飲品甜品湯都要另外加錢, 其實加加下都幾貴。
黑毛豬飯個豬扒好厚,厚得來唔難咬, 燒到邊位焦焦地多陣BBQ香, 飯就係珍珠米, 細細粒短, 加埋個酸酸地架汁食, 個汁我就唔太BUY, 似SALAD 汁多D, 襯飯唔太MATCH。
加多個芒果拿破崙蛋糕, 個芒果好甜,必到一片片薄身舖在每層間, 層與層之間唔係CUSTARD, 而是牛奶味CREAM 同埋芒果味架CREAM,。
個酥皮好香牛油味, 食落好脆, 個拿破崙果然有驚喜。
如果唔係有朋友帶我來，真係唔會識得呢間咁特別嘅餐廳。
餐廳的裝修主要係簡約的白木，門口位置有幾個大雪櫃，客人可直接買凍肉，海鮮，蔬菜，水果等食材回家煮，就像外國的food market一樣，亦可進餐廳內點餐等廚師煮俾你食。
餐廳入面亦有些櫃放了一些杯碟餐具和各種意粉供客人購買。
由於第一次來，反覆看了餐牌幾次仍然唔知點什麼好，最後都係由朋友決定吧，要提提大家，餐廳的distilled water和sparkling water是一支支要收費的，而且都幾貴，大約六十幾蚊一支。
首先來個麵包，可選一半黑麥包一半baguette, 食落暖暖的，唔硬。
當日嘅湯係potato leek soup, 好creamy, 跟上面的包一齊食好正。
Caesar salad唔太大驚喜，隻流心蛋係亮點。
辣蜆，真係好大隻！蜆肉好鮮味，配蕃茄汁，食得辣嘅人會好like。
墨魚汁意大利麵，沒太大驚喜。
Seafood Risotto, 飯和汁的比例很好，不會太淋。
黑豚豬扒，呢個很大驚喜，豬扒係厚切得黎又多肉汁，個汁甜甜哋，推介。
來到甜品喇！聽說這間餐廳的napoleon非常出名，我呢個甜品控一定要試試！佢除了strawberry, 仲有mango同chestnut味嘅napoleon,我揀咗strawberry,果然名不虛傳，pastry的部分很鬆脆，custard同strawberry比例剛好，下次如果有機會再來一定要再食！雖然呢餐都幾貴，但食得出食物係好新鮮，亦都好用心煮，所以係物有所值的。
老友記要做奶奶，要買靚衫，女人最高興行街吃東西，剛方在上環行完街,想起幾年錢曾到一間餐廳吃,當天的牛扒到現在還記得好好食,可惜今次同行的友人不吃牛,為有食海鲜,環境清静,服務態度良好,食物冇得彈。
雜菜沙律檸檬醬汁,菜很新鮮，加上檸檬的香及酸味胃口大開蕃茄香芧煮大蜆,蜆好大隻微辣醬汁煮得非常之出色,免浪費了叫了半客法包點汁吃主菜叫了带子黑毛豬火腿火箭菜辣汁意粉,意粉非常之入味加上黑毛豬火腿的香味停不了的吃,最後當然飽到吃不下甜品。
您對於上環餐廳「Fusion Gourmet」有何comment？
Fusion Gourmet餐廳詳細資料：
- Fusion Gourmet地址: 上環文咸東街22-26號柏廷坊1樓 Fusion Gourmet, 1/ F, The Pemberton,22-26 Bonham Strand, Sheung Wan
- Fusion Gourmet電話:
- Fusion Gourmet價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Fusion Gourmet Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在卡拉OK 酒廊內有任何傳播的風險，卡拉OK 酒廊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳卡拉OK 酒廊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，卡拉OK 酒廊同時建議採取以下措施*卡拉OK 酒廊 黃, 卡拉OK 酒廊 藍, (卡拉OK 酒廊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fusion Gourmet在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fusion Gourmet應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fusion Gourmet建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fusion Gourmet餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳