鯛魚魚湯專門店 鰂魚涌
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鯛魚魚湯專門店推介
餐廳以十多小時熬成的鯛魚湯，加上選用日本米炮製多款海鮮湯飯，湯飯附有火爐以保持溫度，也可配有手打烏冬或拉麵。
鰂魚涌鯛魚魚湯專門店
| 餐廳分店 | 鯛魚魚湯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 26182696 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烏冬, |
| 人氣指數 | 961 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鯛魚魚湯專門店訂位
鯛魚魚湯專門店位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖，餐廳寬敞座位數目共有45個。鯛魚魚湯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鯛魚魚湯專門店餐單包括有日本菜,烏冬等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26182696 查詢訂座。鯛魚魚湯專門店優惠
鯛魚魚湯專門店 評價 相片
朋友尋日推介我一間距離我屋企好遠嘅日本料理位置係喺鰂魚涌地鐵站口行2分鐘左右嘅鯛魚湯專門店☺但講真嘅冇後悔黎!!因為真係好好食一坐低佢哋都好好服務咁樣推介我哋有啲咩特別嘅嘢食 因為我哋係第一次嚟😛我哋自己就揀鯛魚濃湯鮮蟹湯飯💕波士頓龍蝦手打烏冬吉列炸豬扒嘢飲方面就要左兩杯特飲😙蜜桃成熟時紫色夢幻首先就上咗小食 吉列炸豬扒先分量真係比我哋想像中大好多好多😎🤣新鮮炸起嘅佢哋非常crispy 而且我最鍾意係佢哋居然有日本嗰種甜甜地酸酸地嘅醬!!!😍 令一邊就有蛋黃醬 🙋鯛魚濃湯鮮蟹湯飯 138hkd嗰隻蟹🙈🦀相信係大過我兩隻手掌拼埋而且份量都好大鍋佢哋嘅湯底用咗海鮮同釣魚去熬製仲有蟹嘅鮮味 非常好食!!!而且湯飯更加吸收精華 是起上嚟嘅味道就更多層次💕蟹肉鮮甜而且勁多肉!!!! 我哋打開蟹蓋嘅時候仲見到蟹膏鮮黃色 真係好邪惡啊男朋友就要左波士頓龍蝦手打烏冬 138hkd 有原隻新鮮運到嘅波士頓龍蝦!!!男朋友話食完隻龍蝦都已經飽飽地😂肉質鮮美彈牙 而且加埋湯底嘅鮮味 都幾夾😎佢哋用咗日本進口嘅烏冬 , 烏冬比較幼 但好索到精華🥰我哋係咁飲啲湯 😛仲refill 左至於嘢飲方面兩杯都整得幾有特色男朋友個杯紫色夢幻仲要有椰果係底嘅添😎我自己個杯就係蜜桃味🍑呢一間我一定唔會再返轉頭幫襯因為真係又抵食又好味🥰
餐廳位於鰂魚涌，我食飯時間7:00去到，見到門口都已經有唔少人睇緊餐牌準備入去，7點半就爆左9成枱喇！/餐廳每日以十多小時熬成鯛魚湯，米也選用日本米，也有稻庭手打烏冬和拉麵。
🥰🤍吉列豬扒魚湯烏冬 $85🤍吉列廣島蠔定食 $85🤍雞塊唐揚 $42🤍沁甜花園 $24（跟餐$12）🤍蜜桃成熟時 $24（跟餐$12）✨不設加一✨設最低消費一人$40🤍 吉列豬扒魚湯烏冬配料有：黃菜絲、木耳絲、京蔥、油揚絲、海草/🤍 吉列廣島蠔定食⭐️⭐️⭐️⭐️定食有飯、鯛魚湯、前菜（螺肉）吉列廣島蠔有3大粒，size有中指咁長😂炸得香脆，不過炸粉小厚和蠔既size就略細，食到一半先見到。
/🤍雞塊唐揚環境：8/10服務：8/10好味指數：9.5/10回頭率：9/10
環境：👍👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:99%📝進入前要度體溫。
每兩小時清潔一次📝免加一➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖「為食兵團」之鰂魚涌遊🙆♀️去親鰂魚涌，必食呢間鯛魚魚湯專門店開餐食得夠鮮又夠健康，真係得呢間先做到🙈.🔸蕃薯蜆虎蝦湯飯 $98呢款係最新推出嘅湯飯，以「鮮。
甜」為主題一如既往，以大量鯛魚熬煮10個鐘而成嘅魚湯色澤呈奶白色，一上枱就聞到濃烈嘅魚香味呷一口魚湯，味道既鮮且甜，完全冇任何味精味由於今次仲加埋蕃薯蜆同虎蝦元素令湯頭嘅「鮮。
甜」發揮到極限🥳大大粒嘅蕃薯蜆包圍住迷你鐵鍋中間兩隻大虎蝦，肉質鮮嫩彈牙蝦皮輕脆，可見虎蝦好新鮮😋底部嘅湯飯盡吸湯頭嘅精華，口感綿綿，鮮香十足鐵鍋下嘅火爐令溫度得以延長吾會咁快變凍☺️配料吾夠喉，仲有11款可以追加蟹棒口感柔軟，烏賊彈牙爽脆😎.🔸吉列豬扒手打烏冬配蕃茄鯛魚湯 $85吉列豬扒真係好King size 下🙆♀️仲大隻過我個iphone💪豬扒係厚切嘅，炸至金黃色外酥內嫩，肉汁豐富，口感鬆軟，超正呀！鯛魚湯加入左蕃茄元素，湯頭濃稠身提高吾會蓋住鯛魚嘅鮮甜酸酸甜甜嘅味道，反而更開胃呢💕用左新鮮蕃茄，味道自然🥳配料方面仲好豐富，有木耳絲，海帶大蔥絲，豆皮等🥰.🔸煎餃子 $40超薄嘅餃子，煎至香脆輕輕咬落，薄脆，香口加上豐富嘅肉汁，一流😍.🔸菠蘿菠蘿蜜。
水蜜威尼斯 $18大大一杯，冰涼解渴，仲吾會好甜底部有好多蘆薈粒，添加口感呢😋
位置：由於我住在屯門，非常少去側魚俑，難得在港島租住一間酒店，就在港島區找好東西，兼之日常很少吃到的海鮮鍋。
由於我們在晚飯時間前6:30左右到，是希望避過擁擠的人流，但去到就見到餐廳已經有不少客人，看來這間店頗受歡迎！環境：每張枱相隔的空間不大，但衛生措施做得好，每張枱都有塊膠板隔絕，讓客人吃得安心。
環境裝修是日式風格，較簡單。
服務：服務員態度非常好，主動介紹今晚哪個海鮮較新鮮，本來我們想選擇龍蝦，但服務員說今日龍蝦不夠新鮮，所以不提供，建議我們吃其他海鮮！這是有良心的表現，不會因為要做生意面給客人隨便的食物，值得欣賞！食物：鯛魚濃湯鮮🦀+烏冬😋😋😋😋😋這個湯真是非常鮮美，連我非常討厭魚腥味的人都可以喝到，真是一流。
首先是蟹肉很鮮美多蟹膏，肉質雪白結實，絕對不是死蟹。
湯料有許多配料：白菜、海帶、魚腐和木耳絲，是非常健康的食物。
烏冬是幼身帶韌勁，吸收湯的精華，每一口都有魚湯的鮮，正！薯絲卷卷🦐😋😋😋😋這是我一試就喜歡上的小食，好似在茶樓吃的炸芋絲，不過餡料就變成蝦，而且炸得比酒樓更脆口和薄身。
外層包的薯絲很幼身，不會過厚，帶有爽脆口感。
餃子雞翼😋😋😋😋類似雞翼包飯，內餡就轉換了餃子的豬肉韮菜，味道尚可，但不感有任何特別風味。
粒粒桃🍹是由桃子醋和蘆薈粒混合，帶有少少酸味，很開胃！
餐廳主打鯛魚湯，用上鯛魚湯湯底做出各色各樣嘅烏冬及湯飯！之前已經試過一次，覺得抵食又好味，今日再encore!安格斯牛肉蕃茄鯛魚湯（手打烏冬） $88安格斯牛肉份量非常多，而且每片都大大塊，真材實料呀！肉質鮮嫩多汁，牛味好濃郁，好正呀！湯底由鯛魚湯加蕃茄湯底組成，既鮮甜又帶蕃茄酸甜味！加上好掛湯既手打烏冬，以及豐富嘅配菜，包括有海帶絲、木耳絲、腐皮絲、蕃茄肉、洋蔥等等，好味道！非常抵食！蒜片牛粒 $78蒜片同牛肉粒分開上，以及牛肉粒切到一口一粒，認真夠細心！牛肉粒煎至7成熟左右，加埋蒜片一齊食，好惹味！餃子雞翼 $40雞皮煎至金黃色，微微香脆！雞翼內饟了其他餡料，更滋味！汁燒烏賊燒 $42好可愛，好鮮味！粒粒桃 $12由粒粒蘆薈及白桃果醋製成，酸酸甜甜，好醒神！蜜桃成熟時 $12水蜜桃汁及紅茶製成，好清新！
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鯛魚魚湯專門店餐廳詳細資料：
- 鯛魚魚湯專門店地址: 鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖 Snapper, Shop3 A, G/ F, Dragon View House,6-16 Hoi Tai Street, Quarry Bay
- 鯛魚魚湯專門店電話: 26182696
- 鯛魚魚湯專門店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,烏冬,
- 座位: 45
- 付款: 現金
- FB專頁: 鯛魚魚湯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在A-1 Bakery & Cafe內有任何傳播的風險，A-1 Bakery & Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳A-1 Bakery & Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，A-1 Bakery & Cafe同時建議採取以下措施*A-1 Bakery & Cafe 黃, A-1 Bakery & Cafe 藍, (A-1 Bakery & Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鯛魚魚湯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鯛魚魚湯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鯛魚魚湯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鯛魚魚湯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳