One Thirty-One 西貢
地址: 西貢十四鄉井頭村131號
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One Thirty-One推介
One Thirty-One 位於香港西貢，餐廳是一棟三層高的樓宇近企嶺下海。 餐廳每天提供固定的菜單，午餐只在星期六, 星期日及公眾假期 12:00p.m. 至2:00p.m.提供。 只設訂檯。
西貢One Thirty-One
| 餐廳分店 | One Thirty-One |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27912684 |
| 餐單 Menu | 法國菜, Fine, Dining |
| 人氣指數 | 860 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
One Thirty-One訂位位於西貢區，詳細地址是西貢十四鄉井頭村131號，餐廳寬敞座位數目共有20個。One Thirty-One幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐One Thirty-One餐單包括有法國菜, Fine, Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27912684 查詢訂座。
One Thirty-One優惠
One Thirty-One 評價 相片
這位於西沙路旁鄉村的餐廳號稱提供正宗法國菜，而且環境一流，只開周六日，平日要特別包場。
由2020年11月問到2021年3月才覆到周日下午有期，而且要預付每人＄600，很有架子的餐廳，因此期望亦頗高，可惜未如所望。
環境面向海的三層村屋餐廳，相信全港只此一間，分室內室外座位。
室內佈置歐洲式，餐具擺置都合乎高級西餐的標準。
食物根據法國餐的安排，有齊餐前小食，包包，前菜，餐湯，主菜，甜品，餐飲，餐後小甜餅。
可能期望過高，感覺食材略為普通，例如前菜只是雜茄配紅菜頭泡沫，味道亦未見驚喜，主菜有幾件牛有根，plating一般，不是太精緻。
服務服務員具有應有的禮貌，介紹每道菜，但不是很有heart個種。
因沒有牛油刀，我只好用主菜刀食麵包。
服務員沒有幫我換刀還算了，收碟前將我把刀用輕力拋回原位，這絕對不是fine dining 的service 掛？價錢$600 午餐，不包水，sparkling water$60一支，再加一。
這價錢等同中環米之蓮二星的西餐。
總括而言，當是一個郊外品嚐fine dining經驗，但不是值得回味的一餐。
又是回憶系列. One Thirty One (131)應該是我吃過的Fine Dining之中, 最難找的一間餐廳. 她位於西貢與馬鞍山之間, 除了自己駕車去外, 乘搭的士也許是最方便的方法. 望著一望無際的大海, 還有法式庭園, 再加上餐廳本身三層高嫣紅色的歐陸建築, 令到131成為舉行婚禮的一個熱點. 對我而言, 食物當然比景觀重要, 而她給我的回憶是追求我女朋友時, 慶祝她生日所吃的一家餐廳, 這裏特別鳴謝好友的介紹.菜式以當代法式為主調, 不知道現在的主廚還是Caith與否, 跟過Pierre和Uwe學藝, 那時候吃的水準真的不錯. 頭盤除了有焦糖鵝肝外, 最吸引我的是Bitter Chocolate, 將高濃度的朱古力Dip在新鮮無花果上, 甘香中帶酸爽, 而Duck Confit Toast的外表令我想起David Lebovitz的作品, 油脂甘香而豐盈. 主菜是燒豬腩肉, 外皮燒得十分焦脆. 豬肉命名為Omega3, 其實是北歐品牌Flodins的產品, 透過飼料和生活方式, 令其Omega3含量是普通豬肉的三至四倍, 口感比一般的實在, 也許是因為走地的緣故. 味道醇香而沒有羶味, 配上西班牙5J火腿蠻配合的. 無論主菜和頭盤也甚為滿意, 只是說有些老饕特登乘直升機來到這裏進餐, 就不禁有點誇張了!
I've been here for a pleasant birthday lunch today. First of all, I appreciated the dessert, not too sweet and taste fresh. Staffs were very polite and whole restaurant is very hygiene.The only thing I feel imprefect is the space between tables inside the restaurant. But we understood the weather made it difficult to give more space. As it's rainy day, the outdoor mountain view is unique.
由開張到現在也一路支持此餐廳， 說實話環境真的很優美，特別是私隱度非常高， 新開張不久的時候，還不斷給八卦雜誌踢爆 城中富豪帶人來聚餐。
其實餐廳的老闆也不容易， 這個餐廳 真的很難賺大錢 ，更多的可能是為興趣與理想了。
想起從前，也有很多美好的回憶。
味道方面，以前味道與怡面擺設非常用心，今天來，味道就只是中上吧。
但因為計及其他眾多的原因: 例如私隱度高，你不揸車嚟則基本來不到。
還有那個小菜田莊園與海景，基本上在香港來算是無敵的。
Was looking forward to the food since the restaurant is set in a stunningly picturesque location.Set menu looked promising but it was underwhelming. Food was equally so. I guess I have expected more for the price you pay. Wait staff were somewhat preoccupied with their own agenda.
One Thirty-One餐單提供法國菜, Fine, Dining等推介美食位於西貢區，餐廳座位數20人均消費約$401-800，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 27912684 查詢。
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One Thirty-One餐廳詳細資料：
- One Thirty-One地址: 西貢十四鄉井頭村131號 One Thirty-One, 131 Tseng Tau Village, Shap Sze Heung, Sai Kung
- One Thirty-One電話: 27912684
- One Thirty-One價錢: $401-800
- 分類: 法國菜, Fine, Dining
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: One Thirty-One Facebook
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