L'étage 銅鑼灣
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L'étage推介
L'étage 重口味必選~2016.02.20 Late night drink是晚於數碼港百老匯看NT Live (National Theatre Live) 直播，由Benedict Cumberbatch主演William Shakespeare 的經典作品 Hamlet，整個表演十分精彩！經過210分鐘intensive show後，樹樹和友人決定找個地方來輕鬆一下，把剛才沉重的氣氛掃走！最終決定搭一程小巴到我倆最喜愛的Cocktail Bar L'étage~L'étage位於銅鑼灣繁忙地域，穿過人多的鬧市，進入澳門逸園中心，乘電梯直上22樓，每次電梯門打開，總有一種由鬧市逃離到另一空間的感覺，此層沒有多餘的裝飾，深色的牆身上只有酒吧的名字，綠色大門上掛著很大的「g」作為門柄，貫徹簡而清的宗旨卻又不失特色~酒吧內酒吧面積很小，入門左手邊有吧檯，右手邊有一張長梳化，吧檯對面有一排貼窗高椅，供不想坐吧檯的朋友可選擇望著對面Hysan Place來慢慢摸酒杯底談談~調酒師只有一位，樹樹與朋友稱他為「Master」，因為Master是一位很細心、有耐性且對出品很有要求的人~ 光看Master每次均穿得很professional便感受到他對調酒的熱誠及尊重~ Master 於調酒時也不會發出很嘈吵的聲音，而且亦很細心、很有耐性的去了解每位客人的口味，從而調較出每一杯達至tailormade給客人的境界~ 種種原因下，這裡成為樹樹與友人的Favouirte Cocktail Bar~Aviation以Cherry及Gin作為base的一杯cocktail，樹樹一向很怕artificial的Cherry味，此杯不但沒有很假的葯水味，更有一種很清新的酸酸甜甜味道，很適合用來作為本晚的開始~Hot Lady你沒有看錯，杯內確實是新鮮的指天椒！很意外吧? 說起來實在有點難為情，話說樹樹早期到此酒吧時，經常決定不到想喝甚麼Cocktail，來這裡第3次時，Master已經知道樹樹的口味，並創出這杯Hot Lady 來迎合樹樹的口味！Gin base配上新鮮切的指天椒，酸酸辣辣之餘還有酒香，Master知道樹樹嗜辣，還刻意將餘下的指天椒身輕輕界一刀，讓辣味更出！這杯是樹樹的最愛呢！Old Fashioned這杯是樹樹第一次來這裡時喝的第一杯Cocktail，印象十分深刻，杯中的冰是Master及其助手由冰cube慢慢鑿成半圓的冰cube再放入cocktail中，賣相很美！而且Master會自己以橙皮及青檸皮浸Bitter，入口的味道並非於一般坊間的酒吧可以試到，入口非常香~ 由於浸Bitter需時，並非每次均能喝到此自家特有風味喔~Master說自己也是一位重口味的人，故於調較Cocktail時會比較重酒精，所以實在很適合樹樹與友人的口味，若你也是重口味的人，不妨來這裡試試~ 但小心23杯後有機會醉喔~ Late night drink: 約$550/位地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心22樓電話：2522 5300
銅鑼灣L'étage
| 餐廳分店 | L'étage |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25225300 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
L'étage訂位
L'étage位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心22樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。L'étage幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐L'étage餐單包括有西式,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25225300 查詢訂座。L'étage優惠
L'étage 評價 相片
L'étage 重口味必選~2016.02.20 Late night drink是晚於數碼港百老匯看NT Live (National Theatre Live) 直播，由Benedict Cumberbatch主演William Shakespeare 的經典作品 Hamlet，整個表演十分精彩！經過210分鐘intensive show後，樹樹和友人決定找個地方來輕鬆一下，把剛才沉重的氣氛掃走！最終決定搭一程小巴到我倆最喜愛的Cocktail Bar L'étage~L'étage位於銅鑼灣繁忙地域，穿過人多的鬧市，進入澳門逸園中心，乘電梯直上22樓，每次電梯門打開，總有一種由鬧市逃離到另一空間的感覺，此層沒有多餘的裝飾，深色的牆身上只有酒吧的名字，綠色大門上掛著很大的「g」作為門柄，貫徹簡而清的宗旨卻又不失特色~酒吧內酒吧面積很小，入門左手邊有吧檯，右手邊有一張長梳化，吧檯對面有一排貼窗高椅，供不想坐吧檯的朋友可選擇望著對面Hysan Place來慢慢摸酒杯底談談~調酒師只有一位，樹樹與朋友稱他為「Master」，因為Master是一位很細心、有耐性且對出品很有要求的人~ 光看Master每次均穿得很professional便感受到他對調酒的熱誠及尊重~ Master 於調酒時也不會發出很嘈吵的聲音，而且亦很細心、很有耐性的去了解每位客人的口味，從而調較出每一杯達至tailormade給客人的境界~ 種種原因下，這裡成為樹樹與友人的Favouirte Cocktail Bar~Aviation以Cherry及Gin作為base的一杯cocktail，樹樹一向很怕artificial的Cherry味，此杯不但沒有很假的葯水味，更有一種很清新的酸酸甜甜味道，很適合用來作為本晚的開始~Hot Lady你沒有看錯，杯內確實是新鮮的指天椒！很意外吧? 說起來實在有點難為情，話說樹樹早期到此酒吧時，經常決定不到想喝甚麼Cocktail，來這裡第3次時，Master已經知道樹樹的口味，並創出這杯Hot Lady 來迎合樹樹的口味！Gin base配上新鮮切的指天椒，酸酸辣辣之餘還有酒香，Master知道樹樹嗜辣，還刻意將餘下的指天椒身輕輕界一刀，讓辣味更出！這杯是樹樹的最愛呢！Old Fashioned這杯是樹樹第一次來這裡時喝的第一杯Cocktail，印象十分深刻，杯中的冰是Master及其助手由冰cube慢慢鑿成半圓的冰cube再放入cocktail中，賣相很美！而且Master會自己以橙皮及青檸皮浸Bitter，入口的味道並非於一般坊間的酒吧可以試到，入口非常香~ 由於浸Bitter需時，並非每次均能喝到此自家特有風味喔~Master說自己也是一位重口味的人，故於調較Cocktail時會比較重酒精，所以實在很適合樹樹與友人的口味，若你也是重口味的人，不妨來這裡試試~ 但小心23杯後有機會醉喔~ Late night drink: 約$550/位地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心22樓電話：2522 5300
同姊妹食完灣仔納比思後, 想找個地方飲杯野, 不太嘈又不太靜的, 順便吃埋個小蛋糕, 從灣仔到銅鑼灣, 都不知哪裡...在銅鑼灣找到澳門逸園中心, 這棟building我們都沒來過, 原來很多小酒吧, 有些是關了門要推開才看到裡面情況, 有點神秘, 我們看了很多層, 最後選了Letage。
餐廳的音樂好細聲, 好靜, 客人都好斯文地傾計, 冷氣有點不夠, 幾焗促。
有一排向外的窗, 坐這裡蠻不錯, 燈泡都幾特別有氣氛。
叫了兩杯無酒精飲品左: Virgin Breeze 西柚味的mocktail右: Cinderella 橙、菠蘿等味道的mocktail兩味飲品顏色好美, 左邊是橙紅色, 右邊是淺橙色, 加上杯子形狀很精緻, 拍照也是一流的。
兩杯味道都是偏酸的調味, 而cinderella則較酸。
Virgin Breeze的主味是西柚, 帶有微微苦澀感; cinderella則是橙及菠蘿等味道, 用上了的橙和菠蘿似是原果汁, 沒有很假的味道, 也沒有後加太多糖, 所以就較酸味。
不過對於女生來說, 較能接受酸味飲品, 而男生的話, 大概不會點選這兩款飲品吧。
不過兩杯飲品的容量都很少, 就好像這隻杯, 幾啖就飲完, 另一隻杯又有好多冰, 實際飲品只得好少, 不夠喝....而且價錢偏貴, COCKTAIL要差不多一百元一杯, 這個價錢可以在LKF地舖喝了...
難得的星期五晚上，跟朋友們吃了一頓好吃的韓國菜，吃完大家依依不捨，很想找個好地方坐一坐，聊個天。
聽說這裡有好的cocktail，也有坊間少見的威士忌冰球，更好的是近小弟的家...就這麼拍板好了!星期五晚上的銅鑼灣真是人滿為患，其實我們只有三位，但找了幾個地方都是 full house，最後想起這裡曾是朋友的推介，才決定來了。
來到也是 full house 的，可是全場唯一的桌子位正在埋單(其他都是高位及吧臺位)，一位操廣東話的調酒師請我們等一下，那一桌埋完單就會給我們坐，那我們就站在bar 台等著。
突然有八位新客人殺到，另一位操日文的調酒師竟然把位子給了他們。
我們當然提出疑問了，換來的是廣東話調酒師跟我們說：對不起，這是基於生意角度，所以先給他們。
是我的錯。
他的態度是不錯的，可是以很好的態度說著不合理的事，並不會把事情合理化呀?難道我們不是客人? 比不到生意他們?難道我對"先到先得"的理解是錯的??難道日本人是這樣子做生意的? 我本來對日本人有板有眼的做事態度頗佩服的呀...帶著滿腹的疑問及一些兒的不快，我跟朋友們沒有等到再有位便離開了...相信有一段不短的時間我們都不會再興起來這裡喝酒聊天的念頭了......而之後我們也沒有時間找另外的酒吧了...因為朋友要趕搭尾班車回屯門。
一個大好的星期五晚上，就這樣浪費掉。
唉。
最後，這篇當然不是食評了，因為我連食的機會都沒有呀。
話說某日都食左飲左唔少之際,有朋友話帶我地去一間酒吧,當時我諗....仲飲,唔得喇.....但佢好堅持要帶我地去,咁就一行四人上左去.酒吧就當然有好多酒啦,但佢坐位就得好少,圍住吧檯坐,都只係一間吧仔!!有限量版Macallan當然仲有我喜愛充滿泥煤味既Ardbeg啦!! 其實有冇留意個杯入邊個冰球呢??!!!其實係人手雕個冰球出黎,仲好圓添,好厲害呀!!!其實佢雞尾酒都係呢度出名. 呢兩杯樣都幾靚. 左邊係bloody mary,大家都好熟悉既雞尾酒. 另一杯係dry rob roy,用威士忌調配,唔會過甜,而且夠勁,正!!! 所以想要咩口味可以同調酒師講,總有一款啱你飲.其實講到尾,最厲害係呢位日本調酒師. 佢會同你玩互動魔術,咁近距離我真係睇唔到破綻,真係好勁呀!!! 所以其實上黎,唔係飲酒,最主要係睇魔術!!!! 好開心呀!!!!! 最後仲要多謝新朋友請客!!!
聽完Eason的演唱会，返去酒店没事做又没睡意。
想着出去喝一杯。
之前聽朋友講過这间酒吧，说日本来的调酒师手法很好，调的酒很好喝，于是决定来試試水凖。
一进门便被内里的酒柜与吧台吸引，由于是半夜零点钟左右，所以人比较少。
于是直接坐在吧台。
点了一杯Gin Fizz开场，soda与Gin与柠檬汁调和得很完美。
soda很棒，口感完美！之后又点了Highball和MaiTai，Highball喝出了少有的香甜味，酒与汽水融合得很完美，清新的口感萦绕舌尖并充满口腔，赞！MaiTai由于有白杏仁利口酒，取代了原本的Malibu，所以前味会感觉有点油腻的香甜感，但后味就是不一样的水果篮般的综合香。
搭配的凤梨与樱桃也恰到好处，水果的清甜也均衡了烈酒入口时的刺激感。
赞！很爱这间Bar ，我会再来！
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L'étage餐廳詳細資料：
- L'étage地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心22樓 L'étage, 22/ F, Macau Yat Yuen Centre,525 Hennessy Road, Causeway Bay
- L'étage電話: 25225300
- L'étage價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: L'étage Facebook
更多L'étage相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Belgos East Mussels & More內有任何傳播的風險，Belgos East Mussels & More在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Belgos East Mussels & More除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Belgos East Mussels & More同時建議採取以下措施*Belgos East Mussels & More 黃, Belgos East Mussels & More 藍, (Belgos East Mussels & More 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'étage在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'étage應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'étage建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'étage餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳