君日本料理 跑馬地
地址: 跑馬地昇平街1-5號地下B店
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君日本料理推介
此店供應多款壽司刺身，亦附有鐵板燒。由日本新鮮空運到港的五段拖羅刺身讓客人能一次過品嚐拖羅各個部位的味道。
跑馬地君日本料理
| 餐廳分店 | 君日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
君日本料理訂位
君日本料理位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地昇平街1-5號地下B店，餐廳寬敞座位數目共有40個。君日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐君日本料理餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。君日本料理優惠
君日本料理 評價 相片
went there for dinner last week. I've also been there for lunch.I'm not too impressed with the cleaniness of this restaurant. They should do a better job in keeping the toilet clean.They have this buy 1 get 1 free sashimi offer it turned out not so good value afterall because the sashimi was sliced into waffle thin. A normal sashimi thickiness was cut in half?! I feel the thickness of each piece of sashimi is very important too thin slices just lost the texture of enjoying a good piece of sushi.Had some cook dishes most are averaged quality. cant really compete with all the CWB japanese restaurant at the similar price range.
五月一日﹙土﹚經過忙碌一週，有三天假期，沒甚麼心水吃甚麼好，就走到這自己從未踏足的社區逛逛看甚麼好吃。
其實之前也看定了幾個目標，只是未拿定主義。
走上樓梯來到這裏的門口，門口標榜是主打鐵板燒的店子，看看餐牌價錢也合理，就先登陸這一間吧。
拉開趟門，環境黑暗，格局似是西餐廳的典雅多一些，人不多，被安排坐於SUSHI BAR上。
SUSHI BAR枱面十分狹窄擠迫，一邊吃時位子不夠只好向橫發展，心想如果坐滿人時，進食的空間一定少得可憐。
抬頭一看眼前的刺身櫃，沒多吸引的地方，魚類新鮮程度一般，加上只有一位蠻年輕的香港師傅在陣，放棄了選擇壽司。
既然主打鐵板燒，就選了鐵板牛柳定食。
侍者問道要多少成熟，一如以往自己的喜好點了四至五成。
由坐下到落單後，也沒有毛巾或濕紙巾送到，便多口向店員問一句，店員說兩者也沒有供應，只有放在桌上的餐紙，心想幸好沒有叫壽司定食。
不久三個前菜便送到，燒茄子﹑雜菜沙律和煮物。
前兩者不錯，特別是茄子燒得金黃，剛好能帶出茄子的油份和香味。
煮物無論是獅子狗﹑蘿蔔，有色但完全煮不入味，咬起來淡如水的味道，沒有吃煮物應有的美味，這個煮物還怎能合格呢？剛吃完前菜，燒牛柳和炒飯便送到。
牛柳單看樣子已知不對版，侍者問道牛柳要幾成熟時，還心想真是夠認真夠誠意。
單看樣子這個已經近乎全熟，既然做不到，倒不如廚子自己決定吧，免得讓人失望。
算了，先吃一件試試看，肉由外到內都是「鞋」口，肉質像香口膠般難咬開。
牛柳亦當然不是甚麼有質素的牛，沒有牛肉味，咬起來最感覺到的就是一啖啖的油。
相反炒飯倒做得不錯，飯炒得粒粒乾身，加了一些煙肉使整個炒飯吃起來更香口。
最後喝個味噌湯，味噌味道不夠，蓋不住煲湯時的肉腥味，使整碗湯味道十分奇怪，喝了兩口決定放棄了，如果單是給這個味噌湯評分，絕對是喊面也比多了。
最後侍者送上朱古力奶凍作結，說是自家製，的確做得蠻不錯，朱古力味香濃，奶凍軟滑，也可加些少分吧。
論服務倒是不錯的港式服務，入門口有「歡迎光臨」；離開時也有「多謝晒BYE BYE」，師傅和侍應全是香港人，裝修就倒西式，食物就日式，真是完全的混合式，最終感覺只是一間普通的港式日本料理。
食物等各方面即使是港式也可以做得更好，至少賣壽司的怎也應該給毛巾或濕紙巾客人抹抹手，否則叫人怎樣點壽司呢？坐了一會，沒甚麼地方吸引坐下去了，結帳一百有找不收加一，雖然如此，但即使這價錢也可以有不少更好的選擇，除非有大變身，否則也沒有再來的必要。
因為玩遊戲贏左一日元現金券，所以去食個午餐用左張現金券。
叫了一個漢堡扒定食及燒牛肉定食，先來一個什菜沙律、關東煮、炸魚(每人一份)幾好味喎！定食來了，嘩，d牛肉好正，跟炒飯！漢堡扒味道好好，但衰在有筋，跟白飯！又有麵豉湯，及餐飲！招呼幾好，又幾有禮。
合共只係$146！用左現金券，只須補46元！抵！
到了香港總是想起琳瑯種種的日式食店，今次到了跑馬地的君日本料理．它除了平常的點餐外，還有任食放題選擇而且亦有帶西餐色彩的菜款．．．．總知；點都要食飽飽！！！先來提子梳打和外脆內軟的鵝肝作個開場．在放題方面，款式不俗也新鮮！燒羊架 － 沒有一點的羶味，肉質幼嫩，再加上特配的醬汁，越食越滋味．燒物方面 － 有肉類，大蝦，雞軟骨等等．．．亦不乏天婦羅的種類，款款即叫即炸，脆漿絕不會過氣濕軟!壽司方面 － 海膽壽司最為特出，鮮甜沒有腥味不用多說之餘；入口後海膽仍很細緻的在口中，不像一般市面的海膽可相比．燒扇貝 － 把貝肉打散然後與較味濃的醬汁來燒，另一食法另一感覺．最後以奶凍作結尾，朱古力味香濃細滑．總結來說，雖然當中有一些西式的餐菜，但與日式的菜款水準同樣地高水準，在聊閒中，如來板長亦是一名魚友，佳餚中陪拌不少魚經，暢談間直至成為當晚最後的一台客人．．．．．．
今天到了這裏午餐.爸爸點了是日精選的燒鯖魚定食($68),份量頗大,魚看起來也新鮮.蠻化算的.只是最後點餐\飲時,服務員問了要普通咖啡或者是即磨咖啡而沒有提醒點後者的話需要加$10.其實我們沒有所謂,但最好事先講清楚免了之後有甚麼argument.至於我和媽媽點了一個兩人的special menu ($320),十分豐富,包括: 和風沙律 日式炸豆腐 三點刺身(三文魚,yellow tail和另外一種.menu上寫的是吞拿,不過看來不是) 牛肉薄燒 銀雪西京燒 鐵板炒飯 甜品(芝麻/紅豆雪糕)味道很不錯,上菜也很快.最好吃的是那客牛肉薄燒,柔軟多汁,(用鐵板燒)燒得很香.可以用「鬆化」來形容.唯一是那個刺身,其中一種魚比較腥,否則這個套餐頗值得一試.
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君日本料理餐廳詳細資料：
- 君日本料理地址: 跑馬地昇平街1-5號地下B店 KUN Japanese Restaurant,
- 君日本料理電話:
- 君日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 君日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在富榮小廚內有任何傳播的風險，富榮小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富榮小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富榮小廚同時建議採取以下措施*富榮小廚 黃, 富榮小廚 藍, (富榮小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
君日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內君日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳君日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
君日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳