金記海鮮飯店 西貢
地址: 西貢萬年街106號地下
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金記海鮮飯店推介
相信大家對於西貢出名食甚麼不用多說，今天中午約上同事親臨此地進餐。比較了幾間餐廳後，最後決定於全記食，最大的原因是門牌有米芝蓮推介。我們共有5人，因此叫了一個開心四人共聚餐，此餐有5款海鮮選擇，我們選了A）特選芝士焗龍蝦（伊麵底），B）椒鹽瀨尿蝦，C）蒜茸粉絲蒸鮮元貝，D）薑蔥炒蟹，E）豉椒炒蜆第一道上枱的是特濃芝士焗龍蝦（伊麵底），龍蝦肉質鮮甜，爽口，與濃濃的芝士粉混合後，味道一流，加上廚師已細心地剪斷了龍蝦外層，基本上不需再用剪刀剪開，好方便進食。第二道上枱的是蒜茸粉絲蒸鮮元貝，由於下單前已告知店員少油、少鹽，因此元貝食後不會感靠油膩，而且元貝大大件，蒜茸及醬油味道不會覆蓋了元貝鮮味，正。第三道上枱的是椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦的殼炒得香口、脆，可連殼一起進食，大家都對此款菜餚十分讚賞，第四道上枱的是豉椒炒蜆，5款菜餚當中略微蜆份量太少，基本上殼多於肉，醬料味道較為濃郁。第五道上枱的是薑蔥炒蟹，共有2隻蟹，蟹較為細小，但薑蔥味道溶入蟹肉後感覺好鮮，又不會腥。如果有人不能食海鮮的話，此餐廳有其他中式點心、菜餚選擇，而且分量大大份。此餐會附上一碟油菜及生果一份，因此我們5人食就非常足夠，而且平均消費是$200內，非常超值。下次如果有機會，大家可約上三五好友到此一遊及欣賞西貢的美景，吹吹海風，樂上一整天。
西貢金記海鮮飯店
| 餐廳分店 | 金記海鮮飯店 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金記海鮮飯店訂位
金記海鮮飯店位於西貢區，詳細地址是西貢萬年街106號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金記海鮮飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金記海鮮飯店餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有現金付款。金記海鮮飯店優惠
金記海鮮飯店 評價 相片
相信大家對於西貢出名食甚麼不用多說，今天中午約上同事親臨此地進餐。
比較了幾間餐廳後，最後決定於全記食，最大的原因是門牌有米芝蓮推介。
我們共有5人，因此叫了一個開心四人共聚餐，此餐有5款海鮮選擇，我們選了A）特選芝士焗龍蝦（伊麵底），B）椒鹽瀨尿蝦，C）蒜茸粉絲蒸鮮元貝，D）薑蔥炒蟹，E）豉椒炒蜆第一道上枱的是特濃芝士焗龍蝦（伊麵底），龍蝦肉質鮮甜，爽口，與濃濃的芝士粉混合後，味道一流，加上廚師已細心地剪斷了龍蝦外層，基本上不需再用剪刀剪開，好方便進食。
第二道上枱的是蒜茸粉絲蒸鮮元貝，由於下單前已告知店員少油、少鹽，因此元貝食後不會感靠油膩，而且元貝大大件，蒜茸及醬油味道不會覆蓋了元貝鮮味，正。
第三道上枱的是椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦的殼炒得香口、脆，可連殼一起進食，大家都對此款菜餚十分讚賞，第四道上枱的是豉椒炒蜆，5款菜餚當中略微蜆份量太少，基本上殼多於肉，醬料味道較為濃郁。
第五道上枱的是薑蔥炒蟹，共有2隻蟹，蟹較為細小，但薑蔥味道溶入蟹肉後感覺好鮮，又不會腥。
如果有人不能食海鮮的話，此餐廳有其他中式點心、菜餚選擇，而且分量大大份。
此餐會附上一碟油菜及生果一份，因此我們5人食就非常足夠，而且平均消費是$200內，非常超值。
下次如果有機會，大家可約上三五好友到此一遊及欣賞西貢的美景，吹吹海風，樂上一整天。
好朋友來港探親，與太座當盡地主之誼，答謝他在多倫多讓我們入住其屋及帶我們北上滿地可，魁北克等城市，旅途愉快，實在畢生難忘。
我們都喜歡遠足，擇日到塔門繞了一週，黃昏返回西貢，在碼頭逛一逛，又到晚飯時間，招呼好朋友，又來到西貢，吃海鮮是必然的事。
整條街的食肆都在門外拉客，選哪一家吃？上網看看食評作參考，最後選了這間。
由於食肆地方不大，裏面已坐滿人，見門外已加了大檯，坐了人，何不再加一張細檯？老闆娘親力親為，指揮若定，命人在門外加開細檯，又著小兒子帶領我們到附近街市自買海鮮。
與好友到了街市，看其喜好，買了鮑魚，斑頭腩，大蝦，美國桶蠔，拿回店代辦。
鮑魚用果皮蒸，鮑魚是大連貨，幾十元一隻，無乜鮑味，但幾彈牙，果皮亦味道單薄，叫做多味餸。
清蒸斑頭腩，蒸魚豉油調得不錯，魚的肉質甜美，最愛塊帶膠質的魚皮，好好食。
大蝦，豉油皇煎，吮一輪個殼先食肉，幾爽甜。
桶蠔用砵酒焗，蠔是先炸後焗，所以有些少脆脆地，砵酒帶甜味，煮得不錯，美國蠔夠肥美，不會差去哪裡！加碟炒菜，幾爽脆多汁，送埋橙。
自來海鮮油料錢，預咗！
一心只想吃些簡單小菜, 既然身處西貢, 一於選一家傳統飯店, 裝修不堂皇的便是了肥美鮮魷, 不厚炸粉, 超香脆, 金黃色的熱騰騰被端來, 很吸引, 椒鹽味洽到好處, 讚!美味香口, 很多豆腐及其他蔬菜, 調味剛好!很夠鑊氣的炒飯, 飯夠乾身, 配料很足, 唯一美足不足是味道可以再多一點, 事關稍為淡了些呢!雖然味道是不錯, 雞肉很多亦很嫩滑,但似乎不是經這個煲煮出來的, 因為沒有'啫啫'的聲音, 內裡的足料沒有在上枱時繼續被煎香於煲內.. 最出色是這生炒骨, 多肉少骨, 味道很香及酸甜適中, 真難得!
One of my qualms about eating seafood in Sai Kung or anything where else in HK for that matter is being ripped off and being served bad seafood. Sai Kung is a pretty touristy place so there's a few big establishments around that charges pretty high prices just because they can. Kam Kee is one of those small local restaurants that offers great value for the best seafood you can get in SK. First, if you did not bring your own seafood, they will take you to their affiliated shop in the wet market building just down the street so you can pick your own. For our dinner between the 2 of us, we picked 2 abalone, 1 crab, 6 shrimps, and 4 razor clams. It's nice to be able to pick out exactly what we want and know the prices of the raw ingredient. You pay at the end of the meal along with everything else.Back inside the restaurant, we were seated on the second floor in the back corner. Now this is a cheap, no frills restaurant so don't expect a nice dinner setting. The "napkins" are toilet paper served in a round plastic container. Enough said. Once seated, they will know what you ordered at the wet market so they will ask or suggest how best to cook the seafood. You can also ordered other nonseafood dishes like veggies, sweet and sour pork, fried calamari, etc.The calamari is a dish I would recommend getting here. It's fried perfectly without being too oily and the batter is not too thick so you can still taste the texture of the squid. The vinegar dipping sauce that is served along with the dish goes perfectly with the calamari as it offsets the oilyness of the fried batter.Next, our seafood started to come. Our abalone is steamed with dried fruit peel and dosed in sweet soy sauce. The abalone is steamed perfectly as it is easy to chew and the sauce does not overcome the original freshness of the oyster.These shrimps looked quite pretty at the market, so we got them and they suggest that we cooked them with soy sauce. I was surprise when this dish came that the shrimps were actual'y fried first and then sauteed with soy sauce, which made the shrimp full of flavor! I was fully expecting just some plain shrimp with soy sauce dipping sauce. The skin is easy to pull off now that it is fried and can actually be eaten if you want since it's covered in sauce. The shrimp itself is cooked just right as it can be easy to overcook esp if you are frying and cooking again. This is my favorite dish of the night.Our razor clams were cooked with black bean sauce. The razor clams must be in season as each clam had a lot of meat. The clams were steamed perfectly again and the sauce was great in taste. Another successful dish.The only disappointment of the night was the crab. We had come here before and last time we had gotten a bigger crab and it was suggested to us to bake it. I loved the dish last time so I was really looking forward to it. We got a smaller crab since it was just the two of us, but maybe that's where it went wrong. For some reason, the crab we got this time was not that flavorful and the meat was not as sweet. I'm not sure if it's the crab or the cooking that went wrong.This place really knows how to cook seafood so if you're looking for a cheap and good value place for some fresh and delicious seafood, then look no further! Not recommended if you're looking to impress your guests though.
從碼頭旁的船家買了東風鑼 、花甲、蟹、瀨尿蝦還有到街市買了墨魚然後就拿去食店煮！！這一間之前已經試過。
價錢ok ~~又煮得好味！！好多街方幫襯架！東風鑼白灼。
吃時伴些甜醬~~~ 好好味呢！！油鹽水煮花甲。
。
男友覺得下些糊椒會更好！！這裡你想點煮就點煮同老板娘傾傾就得gar la~~~ 白灼墨魚。
。
剛剛熟。
好鮮甜呀！炒蟹。
夠鑊氣，正！！吃完蟹加罐冰可樂！！正呀。
瀨尿蝦。
。
又是煮得剛剛好！！很鮮甜呀，肉質鮮嫩又唔會炸到好乾！！其實之前都有去過其他店吃，可是還是覺得這裡最好！雖然這裡冇豪華裝修，又唔會有好多服務員。
但呢度地方細細，只要等一陣姐姐就會泥招呼你！
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金記海鮮飯店餐廳詳細資料：
- 金記海鮮飯店地址: 西貢萬年街106號地下 Kam Kee Seafood Restaurant, G/ F.,106 Man Nin Street, Sai Kung, Sai Kung
- 金記海鮮飯店電話:
- 金記海鮮飯店價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金記海鮮飯店 Facebook
更多金記海鮮飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在意日菜內有任何傳播的風險，意日菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳意日菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，意日菜同時建議採取以下措施*意日菜 黃, 意日菜 藍, (意日菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金記海鮮飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金記海鮮飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金記海鮮飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金記海鮮飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳