藍山食坊 西環
地址: 西環西營盤皇后大道西420號地舖
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藍山食坊推介
平時返工趕時間出門，都好難慢慢嘆個靚早餐。今日放假一於叫個外賣食下啦😜漢堡扒煎蛋麵🍳🍜💥💲43配熱飲一杯，凍飲加$3外賣送到屋企啲麵無淋到，同埋仲熱辣辣架‼️👍🏻 出前一丁麵口感彈牙，煮得啱啱好。漢堡扒肉汁豐富，鹹度適中。至於隻煎蛋好好食，係我平時屋企煎既模樣😍 蛋黃係好似糖心甘既狀態💛湯底係另上既，甘樣就唔會浸到個麵腍哂。不過略嫌個湯底鹹得滯🤦🏻♀️我本身好怕食到個蛋黃係生既，一督就爆哂出嚟。今次食到糖心蛋黃，好有驚喜，好感動🥰屋企人就揀左漢堡扒炒蛋配薯餅，薯餅炸到金黃色，香脆之餘，薯蓉好足料❣️😍
西環藍山食坊
| 餐廳分店 | 藍山食坊 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 25461592 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
藍山食坊訂位
藍山食坊位於西環區，詳細地址是西環西營盤皇后大道西420號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。藍山食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐藍山食坊餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25461592 查詢訂座。藍山食坊優惠
藍山食坊 評價 相片
平時返工趕時間出門，都好難慢慢嘆個靚早餐。
今日放假一於叫個外賣食下啦😜漢堡扒煎蛋麵🍳🍜💥💲43配熱飲一杯，凍飲加$3外賣送到屋企啲麵無淋到，同埋仲熱辣辣架‼️👍🏻 出前一丁麵口感彈牙，煮得啱啱好。
漢堡扒肉汁豐富，鹹度適中。
至於隻煎蛋好好食，係我平時屋企煎既模樣😍 蛋黃係好似糖心甘既狀態💛湯底係另上既，甘樣就唔會浸到個麵腍哂。
不過略嫌個湯底鹹得滯🤦🏻♀️我本身好怕食到個蛋黃係生既，一督就爆哂出嚟。
今次食到糖心蛋黃，好有驚喜，好感動🥰屋企人就揀左漢堡扒炒蛋配薯餅，薯餅炸到金黃色，香脆之餘，薯蓉好足料❣️😍
香港人日忙夜忙都無咩時間好好食個早餐有時間當然要好好嘆番餐啦今日經朋友推薦專登去左呢間藍山食坊都食返個靚早餐今日我就叫左一碗餐蛋麵同一杯凍檸啡個餐蛋麵睇落好似同一般嘅無咩分別但係個湯底就零舍唔同 一般外邊嘅茶餐廳都不外乎係用味精粉沖湯 而呢到個湯雖然好濃食完又唔頸渴加埋杯凍檸啡真係無得頂我諗都冇乜人聽過凍檸啡 因為真係唔多地方有所以如果大家真係有行過真係要去試下檸檬加咖啡真係別有一番風味~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~作為一間平民茶餐廳真係冇得頂
作為一間街坊茶餐廳，藍山食坊嘅優勢勝在鋪頭員工態度親切。
佢哋成日都：你好、唔該、多謝曬，唔係機械式嘅語氣，小妹食個晏仔唔駛影響心理情緒，唔會黑口黑面離開。
午餐嗌咗個黑椒雞扒火腿飯加杯熱咖啡，雖然個飯唔係好特別周街都食到，但＄37個飯包杯熱飲，算係平價價錢，真係街坊小店先做到。
佢哋認得啲客，好記得熟客嗌開啲咩，就算只嗌杯野飲都好好禮貌。
午飯時候好多附近嘅中學生去食，店員都會以「細佬」去稱呼，而且同佢哋有好多互動。
個種親切感，令第一次入去食嘅我都覺得好窩心。
藍山食坊是西營盤一帶比較有誠意的茶餐廳，眾所週知西營盤食店多，但人愈多，名氣愈大，食物質素愈叫人失望。
藍山一直係即叫即整，食物就算是快餐，下午茶炒粉面，都會熱騰騰端上餐，一點不馬虎。
重點價錢平民，30多元一個下午茶餐包飲品，性價比高。
相比同區名氣大的茶餐廳，我更喜歡藍山......推薦大家吃乾炒牛河，熱騰騰，而且份量夠，係好多工人哥哥既好選擇。
大家要留意一下，藍山只開到晚上7點半左右，別晚上時候去哦，免得碰壁....
近年西環急速豪宅化, 單棟式的新樓都賣過萬蚊一呎, 地鐵建成後更不敢想像, 舊式陳年老店必定買少見少. 這間不起眼, 平常過平常的茶餐廳, 由香港大學經水街往下走, 轉入皇后大道西, 門口設計為窄三角凹入的店, 玻璃窗廚並非水平而建, 而是大約二十度的角度切入店內, 莫非與風水有關?下午茶炒粉麵有六項, 炒飯只得一種: "西炒飯", 胃口唔多好, 西炒飯正合心意, 少少酸和鹹味結合.先來一杯奶茶,不喜歡金屬杯, 冷冰冰的感覺, 話我主觀也好, 點都覺得唔及瓦杯來得夠風味, 飲港式奶茶唔同飲西茶, 個人口味認為, 濃而奶重的飲品要用厚身杯, 淡而味香的飲品宜用薄身杯, 所以, 飲”伯爵茶”, 適宜用薄薄的骨瓷杯,飲港式奶茶一定要用厚身耳仔瓦杯, 重係傳統重手有條紅邊款式, 飲餐酒都有分不同杯, 不同味道, 窄口和闊的味覺不同, 奶茶都有分別噢選用鮮藍色的圓碟, 裝上橙紅色的西炒飯, 養眼宜神, 香氣騰騰,相貌相當吸引, 不知色香之餘是否味美? 炒飯材料有蝦仁, 洋蔥, 雜菜, 火腿, 腸仔, 蕃茄, 蛋絲. 蝦仁夠大粒, 去除蝦腸, 一讚!唯師傅炒得唔夠乾身, 不過此仍”西炒蛋”的通病, 西炒飯與其它炒飯不同之處, 炒時需要落蕃茄醬,導致水份增加, 其他炒飯便不需要, 縱使如此, 這碟飯炒得尚算粒粒分明,絕無黏著一舊舊和濕淋淋的感覺, 反而飯身粘滿蕃茄汁, 口味鹹中些少酸, 酸中些少甜,開胃醒神.
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藍山食坊餐廳詳細資料：
- 藍山食坊地址: 西環西營盤皇后大道西420號地舖 Blue Mountain Restaurant, G/ F,420 Queen's Road West, Sai Ying Pun, Western District
- 藍山食坊電話: 25461592
- 藍山食坊價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 藍山食坊 Facebook
更多藍山食坊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海睿日本料理內有任何傳播的風險，海睿日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海睿日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海睿日本料理同時建議採取以下措施*海睿日本料理 黃, 海睿日本料理 藍, (海睿日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
藍山食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內藍山食坊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳藍山食坊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
藍山食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳