周明園潮州粉麵餐廳 大埔
地址: 大埔安泰路1號大埔廣場地下68舖
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周明園潮州粉麵餐廳推介
天氣好熱，2個人想簡單食，也唔想食飯，就去左周明園食晚飯。呢間都真係由細食到大，而且幾好食，質素亦都好穩定。要左2個粉，加一個油菜，但就無另外加飲品。(1) 牛腩米線今晚啲牛腩好好食，啖啖肉，亦炆浸得好淋，唔鞋口，好好食，湯底有少少覺得油，所以個人好鍾意加醋，可以減去一些肥膩感。(2) 魚皮鮫墨魚丸河粉2個餸都好食，魚皮鮫唔係四海個隻，皮厚身過四海，但唔會過厚，亦得包得散過四海，但係可以接受的程度，裡面的肉夠紮實，幾好食。墨魚丸就幾大粒，幾彈牙，好好食。(3)腐乳通菜味道正常，啲菜唔會太老，無渣，唯一覺得腐乳落得太多，所以覺得有啲鹽同埋油左少少。食菜個時，都會放係湯度浸走少少腐乳。由入到間舖，叫野食，到食完野，比錢走人都唔駛半小時，真係簡單方便的一餐。
大埔周明園潮州粉麵餐廳
| 餐廳分店 | 周明園潮州粉麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 2661-3562 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
周明園潮州粉麵餐廳訂位
周明園潮州粉麵餐廳位於大埔區，詳細地址是大埔安泰路1號大埔廣場地下68舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。周明園潮州粉麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐周明園潮州粉麵餐廳餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 2661-3562 查詢訂座。周明園潮州粉麵餐廳優惠
周明園潮州粉麵餐廳 評價 相片
天氣好熱，2個人想簡單食，也唔想食飯，就去左周明園食晚飯。
呢間都真係由細食到大，而且幾好食，質素亦都好穩定。
要左2個粉，加一個油菜，但就無另外加飲品。
(1) 牛腩米線今晚啲牛腩好好食，啖啖肉，亦炆浸得好淋，唔鞋口，好好食，湯底有少少覺得油，所以個人好鍾意加醋，可以減去一些肥膩感。
(2) 魚皮鮫墨魚丸河粉2個餸都好食，魚皮鮫唔係四海個隻，皮厚身過四海，但唔會過厚，亦得包得散過四海，但係可以接受的程度，裡面的肉夠紮實，幾好食。
墨魚丸就幾大粒，幾彈牙，好好食。
(3)腐乳通菜味道正常，啲菜唔會太老，無渣，唯一覺得腐乳落得太多，所以覺得有啲鹽同埋油左少少。
食菜個時，都會放係湯度浸走少少腐乳。
由入到間舖，叫野食，到食完野，比錢走人都唔駛半小時，真係簡單方便的一餐。
依家每逢星期日間間食肆都多人到爆，見呢間粉麵店重有位唔洗排隊就入咗去幫襯，侍應姨姨安排咗我坐係勁近門口既位。
款式中規中矩，魚蛋河都要 $31 蚊，咁梗係食牛腩、牛什果啲啦。
牛腩河 ($32) : 牛腩好整齊咁排列係一邊，而且份量都唔少，未食就已經聞到陣陣嘅香味 🤤 牛腩肥瘦適中，食落唔韌又無渣 👍🏻 不過河粉就較為失色咗啲，唔夠薄身之餘食落重有啲實，做唔到爽軟韌筋嘅感覺，同埋杯凍檸茶只有微甜，茶味同檸檬味都欠奉。
垃圾港鐵您估罷工我就驚您呀！仲有小巴、巴士、的士、單車，最多落大埔再轉車返屋企，仲可以嘆碗麵添呀！操完拳即食補充，白操仲要唔好食，浪費我寶貴限額。
早午晚一剔過，方便快捷慳時間慳錢！本計劃秘密送隻 8 兩大閘蟹給美女驚喜，誰知皮膚敏感要戒口發脾氣！唯有突返娘家轉贈細妹當預祝生日吧！放低就向酒吧出發，路經周明園就決定嘆碗麵打打底，已經多年無幫襯，看看現時出品如何。
步入麵檔氣氛怪異，死氣沉沉靜蠅蠅的，食客職員們都毫無生氣沒精打采少少活力也沒有，發生過什麼大事呢？氣氛異常的老麵店，死氣沉沉，愁雲慘霧，寂靜無聲，了無生氣。
座位已滿，洗碗婆婆一桶接一桶埋頭苦幹，樓面阿嬸們依舊目無表情斯斯然地落單出貨，鬍鬚師師傅一臉愁容鬱鬱寡歡，到底周明苑發生什麼事呢？見婆婆被困洗碗地獄非常忙碌辛勞，搵食艱難見者心酸，真係唔想睇落去！依個垃圾政權，腐敗政府為真正香港小市民做過什麼？全場麻甩淨蠅蠅，阿叔阿伯集中地，耆英匯聚，老字號街坊麵檔。
食飽飽埋單時才有對年青情侶幫襯，真的萬綠叢中一點紅！癢眼美少女，精神為之一振。
凍檸樂，冰涼解渴解辣。
凍檸茶走甜，淡淡茶味帶著檸檬酸澀。
腐乳通菜，以幼身水貢來講有質素夠爽脆，少少菜甜味。
腐乳醬偏咸偏杰，跟大注大注貢菜釀入口，還應付得到。
蠔油芥蘭，先甜後澀，面頭爽甜，墊底粗糙。
面幾條爽嫩脆卜卜甜甜的，但下面粗糙帶澀，放棄。
蠔油菜芯，竟然莖好食過葉，爽脆鮮嫩多汁完全無渣只有菜甜味，相比下葉片較為粗糙，幸好都合格。
牛肚牛腩麵，牛腩鬆化無渣，牛味清啖散發微量肉甜味，感覺似煲湯牛肉。
毛肚非常彈滑震騰騰，汁液可口追住食。
湯汁醇美遠勝牛肚牛腩，濃郁美味飲多兩口。
辣椒油微辣幸好夠香，咸咸的添味不少，爽爽的麵捲起牛腩牛腩份外好味道。
紫菜牛膀麵，沒有激昂澎湃的輕煙及熱力，溫和柔柔地登場。
暖暖的牛膀，味濃甘甜，鬆軟有肉汁，彈牙有嚼勁。
辣椒油小香小辣中甜，撈多兩羮無難度。
微溫微爽的麵條，夾著脆口咸香紫菜，還有牛膀及辣椒油。
各有所長，捲作一團合體攻擊，暢快無比。
魚蛋牛筋粗麵，魚蛋巨形凹凹不平，奇形潮州傳統白魚蛋，沒有期望塞入口，魚鮮咸香穩陣。
牛筋入味到有點咸，實實帶黏，不是我喜愛的軟綿滑嘟嘟。
最初幾啖沒怎樣特別，爽彈滑不錯，但漸漸鹼水味浮現，一口比一口強勁，粗麵點解會有鹼水味呢？隨便的雙併殺我 $39 蚊太昂貴喇！紫菜墨魚丸麵，嬸嬸忘記要走蔥，好采大部份芫茜蔥還在羹裡，漏出的立即清理掉，沒造成太大污染。
淺嚐幾口紫菜清湯，清清淺淺陣陣紫菜味。
潮州墨魚丸？檢查一下有幾潮州先，白雪雪乒乓波大大粒塞得我嘴仔脹卜卜，結實充滿墨魚咸鮮味道，還有幽香的餘韻，真材實料。
微爽的麵質微弱鹼水味，可接受。
幼麵拖著大量有水準辣油夾著紫菜更美味，分數增加不少！牛筋牛腩撈粗，滷水筋腩撈不跟蠔油真的好少見，因為信心爆棚一定夠味？牛腩肥到嚇死我，無有怕照食！爽彈瘦肉不鞋亦無渣，肥淋淋脂肪滑嘟嘟瀡入口，清淡牛味無意見。
餐牌寫燒焗牛筋，即係點解呢？黏黏的質地入味到略咸，用粗麵捲住食減低咸味較舒服。
何解粗麵有苦澀味？因為淋上熟油？嘗試淋點清湯但都一樣，唯有隊幾羮辣椒油蓋過澀味！不想浪費，格著頭皮全部清掉。
清湯水汪汪，內外都好清淡。
生菜太老，粗糙不爽甜。
牛肚牛腸河，無再賣金錢肚嗎？毛肚軟綿綿滷水濃厚，牛腸非常腍滑不韌不硬。
終於給我久違的綿滑河粉，有當年的完美高質。
熱燙燙忍不住夾埋腸肚大啖啜，滿足舒服無與倫比。
湯頭有點淡，淋上辣油再加豉油更精彩，最後差點飲掉所有香辣濃湯。
紫菜四寶麵，見嬸嬸沒什麼反應，我唯有連環叮囑三次紫菜紫菜紫菜四寶麵，嬸嬸終於回應四寶麵已包紫菜架，從來未聽聞過喎。
墨魚丸基本中的基本平凡。
豬肉丸腍腍不彈乾乾沒肉汁不夠肉甜，魚皮餃外皮滑嘟嘟質地嚥韌沒腥味帶點點魚肉香。
可能因為魚蛋成本最貴，所以不包括在內。
魚片頭微微魚咸香，趙到索索聲怪怪的。
雲吞牛腩撈麵，牛腩肉爽爽的，就連肥膏都爽爽不油不腍劈劈。
乒乓波般的巨大雲吞，燙燙的塞入，嘴仔免強放得到，原粒大大隻蝦包得結實，係咸一點點。
初時明明無苦澀味喎，因為辣椒油撞蠔油？麵底份量極多，最尾四五口要格硬吞，好彩都食得完無浪費。
貢丸牛丸河，牛丸多汁滴滴，幼滑微彈，有少少八角味略咸。
貢丸真材實料，菇味突出彈彈的。
其他都平凡甚至低於水平，但河粉加清湯好好味！少少胡椒粉連湯帶河灌，好好味無投訴。
火腿煎蛋沙嗲牛肉出前一丁，沙嗲牛肉鬆到腍劈劈散散的，醃味咸咸濁濁。
火腿完全無煎亦無烚熱，直接室溫鋪上，普通咸彈。
沖水攤腍翻煮麵條，放入口即刻知道。
粉粉腍腍，無生命無活力無麵香。
預早煎好的雞蛋油油凍凍幾乎全熟，免強接受。
價值 $20 蚊的炸豬扒，炸香茅豬扒炸得鬆化油香，咸到苦沖沖滾湯免強吞下。
I was having a very lazy Saturday morning and I decided to have something light for my brunch. Therefore, i went to this traditional Chinese noddles restaurant and ordered a bowl of fish ball, beef ball rice noodles. The fish ball is very delicious which is very bouncy in texture and it was not fishy at all. The shape of the fish ball was not regular yet it had the perfect taste. While for the beef ball, it was soso. The beef ball was not springy but it was not too salty. Overall, the noodles were in a relatively small portion yet it was a very good choice for a light lunch.
早一輪經常在家休息或上班，因此對附近的餐廳都吃厭了🤷🏾♂️結果想到沒有什麼新意，就終於第一次來了周明園。
看看店內的環境以及餐牌的設計，其實有點兒像元朗的所謂名店嘉麗園。
也點了一個牛腩的，原來這兒的牛腩也相當不錯，肥瘦均勻，有點筋、有點肥膏、有點瘦肉，但又不會受到癡牙，份量不算太少，但 與其他類似的店舖比較，這兒的可能比較肥膩。
而麵條，亦都比其他店舖應該較為多，質素就普普通通這兒唯一的批評就是它的湯底比較油膩，像我這個牛腩或是友人的牛雜，看上去湯底的色澤也偏向油膩，油光泛面。
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周明園潮州粉麵餐廳餐廳詳細資料：
- 周明園潮州粉麵餐廳地址: 大埔安泰路1號大埔廣場地下68舖 Chow Ming Yuen Chiu Chow Noodle Restaurant, Shop G68, Tai Po Plaza, No.1 On Tai Road, Tai Po
- 周明園潮州粉麵餐廳電話: 2661-3562
- 周明園潮州粉麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 周明園潮州粉麵餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佳記餐廳內有任何傳播的風險，佳記餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佳記餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佳記餐廳同時建議採取以下措施*佳記餐廳 黃, 佳記餐廳 藍, (佳記餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
周明園潮州粉麵餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內周明園潮州粉麵餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳周明園潮州粉麵餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
周明園潮州粉麵餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳