祥興記上海生煎包 荃灣
地址: 荃灣川龍街13號地下
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祥興記上海生煎包推介
這間上海小吃店只供應四種食物和四種飲品，最著名的當然是生煎包，其次還有粉絲湯和豆漿。店內滿牆也是老上海的照片，氣氛與一般地道小店有別。堂食和外賣均可。
荃灣祥興記上海生煎包
| 餐廳分店 | 祥興記上海生煎包 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中式包點, |
| 人氣指數 | 604 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
祥興記上海生煎包訂位
祥興記上海生煎包位於荃灣區，詳細地址是荃灣川龍街13號地下，餐廳寬敞座位數目共有17個。祥興記上海生煎包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐祥興記上海生煎包餐單包括有滬菜,(上海),中式包點等美食，付款方式有現金,八達通付款。祥興記上海生煎包優惠
祥興記上海生煎包 評價 相片
兩月前路過此店，已想試這裏的生煎包，雖然人不多，惟剛吃過飯，還是留有以待，及後，得知獲米芝蓮之殊榮，想必引來群眾之「擁戴」。
這天與同事路過，大家都想一親其香澤，但今非昔比，果然捧場者眾，遂買兩客外賣，然而，僧多粥少，煎鍋排得滿滿的包，很快便賣光，又要等煎另一鍋，煎好也要十多分鐘，結果等了二十分鐘才拿到。
包子用盒子盛著，像老麥的產品，包子的底部煎得頗香脆，皮不厚，咬開後有很多肉汁，肉餡味調得不錯，包面有幾粒黑芝麻，令包子不致太單調。
很多食肆得了米芝蓮之推介，店子受關注的程度高了，連租金也相應大幅調高了，結果捱不下去，或結業，或搬遷，情非所已！
居於荃灣多年，BeautySearch 路經川龍街時，間中也會來到一家賣上海生煎包的小店「祥興記上海生煎包」。
這動作，早已成了習慣！其實，平時在這裡買生煎包，雖然只是外賣，但平均都要等10至20分鐘；不過，早前就要等上半個鐘以上... 為何？因為「祥興記上海生煎包」這小店，被選為美芝蓮推介的街頭小食之一。
最重要的是，無良的業主，竟因為店子取得美芝蓮推介，而急遽把租金提升... 結果，迫走了這小店！2015年12月27日是小店在荃灣區的最後日子，所以，BeautySearch 也襯這假期多惠顧幾趟。
好多人和事，習慣了便不被重視，數年來，BeautySearch 都習慣了途經小店時便買一盒生煎包回家吃，又或到蝦子餅的補習社去享用，卻沒有留意，由何時起「祥興記上海生煎包」的外賣盒由發泡膠轉了紙盒，而且還印了精美的圖案。
一小盒有4件，BeautySearch 也習慣了每次也買4件。
生煎包表面散滿了黑白芝麻，令包子更為香口；而另一面煎得金黃，非常脆口卻沒有半點燶的感覺。
咬開時，除了看到內裡鮮嫩的豬肉，而且肥肉不多，非常爽口；同時，還可發現，包子的外皮非常簿，這亦是BeautySearch 喜歡這裡的生煎包的主要原因 皮簿餡靚。
值得一提的是，除了皮簿餡靚，祥興記上海生煎包的包子肉汁亦非常豐富，熱辣辣進食時，要小心燙咀喔！
2016年版本的米芝蓮, 最大的爭議點, 相信是加入了街頭小吃的推介, 不少報導就說成是死亡之吻. 而祥興記上海生煎包, 就因為米芝蓮光環遭業主大幅加租, 最後要另覓鋪位再戰江湖. 當然, 祥興記本身有四家分店, 而且荃灣元祖店也會在尖沙咀新鋪繼續營業, 咦, 好像升呢了!趁這家入圍的荃灣店尚在營業, 是日就來一試這裡的生煎包. 二時許來到, 人客不少, 等外賣的人更多, 不過我一個人還能夠找到空位. 其實沒有位的話, 也可以在外面的位置立食, 哈哈, 這才真是街頭小吃嘛.這是下午茶的時段, 那當然吃下午茶餐. 生煎包原價$28, 下午茶餐連飲品$32, 也算經濟.原味豆漿: 8分, 原味豆漿, 甜味相當輕, 反而帶不俗的豆香, 吃生煎包配豆漿, 合情合理.招牌生煎包 $28: 8.5分, 雖然不用等位, 但生煎包還是要等, 而且是有排等, 等了接近二十分鐘先有得食. 一客四隻, 份量不算太多, 一個人吃四隻也無問題.吃的時候要相當小心, 因為真的做到爆汁的效果, 一咬開, 就能夠感受那滿滿的湯汁, 而且皮是相當薄身, 包底香脆, 肉餡亦有鮮味, 最重要是剛剛出爐, 熱辣辣的, 當然好吃.究竟米芝蓮街頭小吃推介是否死亡之吻? 起碼對祥興記來說, 影響還不算太大, 荃灣店結業, 還有其他分店繼續營業. 這裡原價$28四隻的招牌生煎包, 價位不算是街頭小吃的級數, 吃下午茶餐就還算經濟, 而且生煎包本身皮薄, 底脆, 肉鮮, 爆汁, 熱辣辣, 實是水準之作, 值得一試.
識食就梗係嚟呢度食。
底煎至金黃脆一咬爆湯汁，我會先咬開塊皮然後慢慢啜肉味鮮濃，冇嚟成年都仲keep到生煎包，呢度始終係我嘅至愛假日26pm都有下午茶，$32／4粒連豆漿平時單買就$28／4粒豆漿出面閒閒哋都賣緊$10杯所以都幾抵！**注意，裡面的湯汁是熱辣辣的，小心燙口堂食有最低消費，每人$20**另, 之前已食過佢個粉絲, 麻麻地
祥興記未攞米豬蓮之前，每次去荃灣離遠經過呢間鋪頭都想試下生煎包，因為鋪面感覺有d舊，呢d年頭仍然趷立不倒一定有佢嘅原因! 知道佢被瘋狂加租就黎搬，所以冒住要等好耐既險，都要趁佢搬之前試試! 呢日星期六下晝黎真係人頭湧湧，等左20分鐘左右終於到我嘅外賣! 雖然我搭小巴返黃大仙差唔多要25分鐘，但回家後仍然可以感受到佢嘅新鮮滾熱辣! 首先咬一個洞洞...吮哂入面嘅湯汁，呢個湯汁真係無得頂! 完全充滿咗成隻生煎包，而且味道鮮甜濃郁，連豬肉入面都有湯! 自隊4隻都唔覺得漏!因為買得太多，留咗一盒第二日食，雖然隔咗一晚又用光波爐焗過，但湯汁仍然非常多，同即日食嘅相差無幾! 真係想再食! 我覺得呢個係香港最好味嘅生煎包，呢間鋪好似要搬去尖沙咀，到時可能仲多人幫襯，好想再食多次呢!
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祥興記上海生煎包餐廳詳細資料：
- 祥興記上海生煎包地址: 荃灣川龍街13號地下 祥興記上海生煎包, G/ F,13 Chuen Lung Street, Tsuen Wan
- 祥興記上海生煎包電話:
- 祥興記上海生煎包價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中式包點,
- 座位: 17
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 祥興記上海生煎包 Facebook
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為減低冠狀病毒病在翠湖海鮮飯店內有任何傳播的風險，翠湖海鮮飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠湖海鮮飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠湖海鮮飯店同時建議採取以下措施*翠湖海鮮飯店 黃, 翠湖海鮮飯店 藍, (翠湖海鮮飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
祥興記上海生煎包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內祥興記上海生煎包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳祥興記上海生煎包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
祥興記上海生煎包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳