板長壽司 粉嶺
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板長壽司推介
此板長專營外賣自取/速遞，雖設有堂食，但平時除了閒日中午時段有學生或附近工作的人來這裡堂食外，其他時段一般都很少人光顧，故每次來總是輕易找到位子，有時甚至好像包場 是日與媽媽來這吃午餐，分別點了烤三文魚親子丼定食和蕃茄牛肉湯烏冬套餐~媽媽的烤三文魚親子丼賣相不差，烤三文魚半生熟剛好，三文魚籽量不少，惜不夠新鮮~ 下面的壽司飯溫暖，合媽媽心意~ 所謂定食，只是配個麵豉湯，正常貨色，沒有特別~我的蕃茄牛肉烏冬湯底有蕃茄茸，但蕃茄味不濃，反而有較濃烈的牛肉味；牛肉如所料是肥牛肉，灼得有點過火，偏韌；烏冬較好，煙韌軟滑，是我喜歡的口感~ 跟餐的是玉子卷，外層為薄薄蛋皮，內裡的豬肉有點像叉燒肉，但沒有味道，如不是靠面層的千島醬吊味，整件玉子卷都是淡而無味，且內外餡與壽司飯完全不夾不過整體無論如何都比附近一商場內的某迴轉壽司店內的飯餐或麵餐來得優勝~ 而且日式午市套餐來說，不算昂貴~
粉嶺板長壽司
| 餐廳分店 | 板長壽司 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,烏冬,迴轉壽司店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
板長壽司訂位
板長壽司位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺新運路38號祥華邨祥華商場地下113號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。板長壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐板長壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身,烏冬,迴轉壽司店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。板長壽司優惠
板長壽司 評價 相片
此板長專營外賣自取/速遞，雖設有堂食，但平時除了閒日中午時段有學生或附近工作的人來這裡堂食外，其他時段一般都很少人光顧，故每次來總是輕易找到位子，有時甚至好像包場 是日與媽媽來這吃午餐，分別點了烤三文魚親子丼定食和蕃茄牛肉湯烏冬套餐~媽媽的烤三文魚親子丼賣相不差，烤三文魚半生熟剛好，三文魚籽量不少，惜不夠新鮮~ 下面的壽司飯溫暖，合媽媽心意~ 所謂定食，只是配個麵豉湯，正常貨色，沒有特別~我的蕃茄牛肉烏冬湯底有蕃茄茸，但蕃茄味不濃，反而有較濃烈的牛肉味；牛肉如所料是肥牛肉，灼得有點過火，偏韌；烏冬較好，煙韌軟滑，是我喜歡的口感~ 跟餐的是玉子卷，外層為薄薄蛋皮，內裡的豬肉有點像叉燒肉，但沒有味道，如不是靠面層的千島醬吊味，整件玉子卷都是淡而無味，且內外餡與壽司飯完全不夾不過整體無論如何都比附近一商場內的某迴轉壽司店內的飯餐或麵餐來得優勝~ 而且日式午市套餐來說，不算昂貴~
公司做到怨氣沖天，放工同同事吹下水，九點幾放工，無記錯呢間板長收十半，仲夠鐘食。
入到去，居然無人…得我地一枱。
用pad落單，啲野超快到。
第一round點的刺身，仲有幾件壽司。
魚刺身尚算肥美，但墨魚太乾身，帶子壽司有筋影響口感。
天婦羅系列，叫左炸蝦，軟殼蟹，什錦。
呢度會比天婦羅汁同沙律醬，好似有啲怪咁。
味道一般，好油，炸得又黑，麻麻。
近期大賣廣告嘅螢光魷魚，揀左蒜香牛油個味，黎到鐵板上，好香蒜味，大量牛油浸住，所以啲魷魚超油，size只有尾指般大，淨係食到蒜頭同牛油味…三文魚腩同三文魚拗，好肥美，煎得剛好，好嫩滑，唔算油。
第二輪叫嘅刺身，更不新鮮了，有少少怪味，唔知係咪有魚皮做成？三文魚，鰻魚，吞拿魚蓉手卷，紫菜黎到已經軟左，好韌，且賣相唔得，條鰻魚想點？！結味加嘅軍艦，嘩，敗筆呀叫左呢樣，魚籽超級腥，擺入口即刻吐返出黎，搞咩呀！！？？宵夜到唔使咁呀，啲野唔新鮮。
食到一半，又執野又放木板遮住啲玻璃，除左我地，後來都黎多一枱客架，有排都未夠鐘收工，唔使咁快趕客掛。
因為昨日收到了已移民加拿大的一位小學副校長從遠方寄來的信，所以昨晚回家後便立刻回信給她，本來是去石湖墟郵政局寄空郵的，誰知大排長龍，而且地下好多鞋印（我好怕鞋印），幸好出郵局時見到有架78K，於是便乘此巴士往粉嶺的郵政總局寄空郵，跟著便要吃午飯，而我亦從Openrice知道祥華邨開了一間板長，於是便去板長吃啦！由於該店外賣為主，所以較少湯烏冬，但都有，於是我叫了：蕃茄雞肉湯烏冬跟麵豉湯及三件壽司蕃茄雞肉烏冬－不錯，烏冬好彈牙，唯雞肉鞋口少少，滑些就更好。
三件壽司－正，分別是三文魚壽司、魚壽司及紫菜炸蝦壽司，三樣都不錯，那紫菜炸蝦壽司好得意，壽司及一塊紫菜卷著細小的炸蝦，正。
而麵豉湯我最為所賞的，她是用三文魚弄的，所以湯內有三文魚粒及京蔥粒，亦有紫菜及豆腐粒！好好味！服務不錯，下次我會和媽媽來，並會試下她們其他的壽司及刺身（媽媽最愛吃三文魚刺身，每次吃日本店，她一定叫三文魚刺身）
今日趕工搞到好夜先放工~9點几未食晚飯,諗住咁夜就算架LA,點知返到屋企附近真係覺得有點難耐,所以都係搵飯食..九點几商場好多地方差唔多會last order,行下行下醒起有間板長,去到見到一個人都冇~有少少担心,問服務員閂門未,佢地就話未有耐~坐下服務員就話而家有’ 驚喜時段’,我見平D又開心D! ^_^點左D例牌~(平時食開嗰D)再加左少少新野 ~_~”壽司魚生一般冇咩驚喜, D飯份量細細舊好適合我~油甘魚係我的主打~好明顯師夫係比左兩部份的油甘魚我試味~! 兩件都各有千秋,黑松露醬比較特出,但魚質就散左少少,唔夠鮮,柚子醬反而冇咩特別,但魚肉就較有香濃魚香火灸左口魚邊真係細得可憐,連D飯都蓋唔晒.火灸部份好明顯都只係招呼下客人,’’係咁依’’得好誇張軍鑑系列 – 食餸比例約係1:9(一份餸9成飯)紫菜上枱時已經淋晒~唔算太出色,仲有墨魚丸同沙津都係令人意外!墨魚丸炸得太過火,雖然外表好燶,但一D都唔熱,感覺係炸左賣唔出放入雪櫃,再拎返出黎灯..蟹子沙津 – 落單時已經問左服務員個份量會唔會因為價錢平左而同’正常’的唔同,服務員話會細份少少..誰知大家對少少的定義太有差距, 上到枱先知價錢平三份一而份量會少一半~!食落太多沙津醬太少蟹子,而且菜絲都好濕,放左一陣已經出晒水,唔似係新鮮做~太了解好多餐廳都將貨就價~~見識過佢地的驚喜時段,實在令人驚喜!! ^_^但願佢地可以有所進步~~
話說係祥華邨居然有間板長，之前聽娘親講過呢個集團其下既壽司都ok既，於是同老婆大人去試吓係得呢d邨仔開壽司店，冇乜期望佢個店面呀，門面呀好似尖咀咁大咁靚啦，點知門面都幾「up 揼」，成間鋪仲細過我屋企…呢d都唔係問題，係咬晚飯時間得3至4位客人，心諗：會唔會有喑湧呢？不過老婆大人話想試吓，局住入去幫襯一坐低order咗10碟(樣)壽司(間鋪太細，冇迴轉bar枱)先，都係d火炙三文魚呀，吞拿魚呀d係街邊不知名壽司店一定有得賣既壽司，點知唔夠2分鐘，有位職員同我哋講：「唔好意思，呢樣呢樣呢樣等等等等冇晒貨！」(order咗10樣壽司有8樣冇？！？)咁都算，再order過其他8碟(樣)壽司，點知唔夠1分鐘佢又走過嚟：「唔好意思，呢d果d等等等等都冇！」(8樣壽司有7樣冇)呢吓火都嚟啦：「咁請問你哋有邊d壽司係有既呢？你連三文魚呀，蟹子壽司都冇，咁你開咩鋪營咩業啫！」跟住即刻同老婆大人走咗！應該都唔會再幫襯呢個集團其下既壽司店嘞……第一次幫襯啫都搞到咁
您對於粉嶺餐廳「板長壽司」有何comment？
板長壽司餐廳詳細資料：
- 板長壽司地址: 粉嶺新運路38號祥華邨祥華商場地下113號舖 Itacho Sushi, 113, Cheung Wah Shopping Mall, Cheung Wah Estate, Fanling
- 板長壽司電話:
- 板長壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,烏冬,迴轉壽司店,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 板長壽司 Facebook
更多板長壽司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在_0217內有任何傳播的風險，_0217在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳_0217除了遵守預防及控制疾病的相關規例，_0217同時建議採取以下措施*_0217 黃, _0217 藍, (_0217 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
板長壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內板長壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳板長壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
板長壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳