西貢越南湯河 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道319號地下
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西貢越南湯河推介
西貢越南湯河是售賣正宗越南菜，包括小食和粉麪。其生牛肉湯檬最受歡迎，湯底入味。
灣仔西貢越南湯河
| 餐廳分店 | 西貢越南湯河 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 468 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
西貢越南湯河訂位
西貢越南湯河位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道319號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。西貢越南湯河幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐西貢越南湯河餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。西貢越南湯河優惠
西貢越南湯河 評價 相片
是日我上完堂, 就想想去哪裡食飯記得之前乘巴士的時候, 經過這家越南餐廳好幾次, 於是我就想找一天前來光顧一下, 試試這家的越南菜是否合心水吧每一次我去越南餐廳, 總會點牛肉河粉的, 因為這就是越南餐廳正宗的指標於是我今次點了生熟牛肉河, 看看店家怎樣處置生牛肉及熟牛肉的部份牛肉河粉上檯後, 我就立刻試一試其湯底, 味道夠濃有牛味, 生牛肉在上檯的時候未熟, 熟牛肉又不韌, 處理得不錯, 果然是正宗做法雖然金不換(九層塔) 也有送上, 但是還沒有送上青檸和辣椒, 於是要請老闆娘送上.越式牛肉河的特色在於有濃濃的牛骨湯味, 不過當加上金不換, 青檸和辣椒之後, 湯底的味道變得不同了, 昇華了牛骨湯的味道, 這就是其精彩之處所以我吃牛肉河, 不論其湯底做得如何出色, 我必定要求加金不換, 青檸和辣椒, 否則只會是普通的牛湯河.在加上這些材料的牛肉河, 味道正合我心意. 河粉是偏幼身的, 有質感而不易咬斷.最有驚喜的是金不換味道很清香, 而且入口即溶, 真的很新鮮! 這只有在越南才吃得到的, 想不到在香港也能吃到我吃完之後也沒有口渴, 湯頭沒有加味精吧遺憾的是金不換不夠多, 否則湯底的味道會更香. 我跟老闆說, 我在越南吃的牛肉河有一層油, 很香很好味的. 老闆說這是真正越南的正宗食法, 不過香港人未必接受到, 所以沒有加太多金不換和牛油. 他又說如果下次再吃, 不妨開聲要加這些吧.好~! 我就期待下次的來臨會有更正宗的越式牛肉河可以吃到.此外我也有點春卷, 賣相就一般, 但味道不錯的,細小的春卷, 更需要有餡料的質感, 使吃下去的時候口感仍覺豐滿油溫夠熱, 所以是合格的美中不足的是, 用來包春卷的生菜不新鮮.另外, 我有試過這裡的越南滴漏咖啡, 有點驚喜.咖啡的回甘力出奇地好, 唯獨咖啡味不夠濃郁.
放假前的一天，眾人都沒有心機工作，而且於早上直至lunch time，都只有兩個人在公司。
夠鍾午餐了，兩個人食飯，而且大家在昨晚的自助餐中吃多了，想輕食，我俟提議來我做Audit時的其中一個主要飯堂，西貢越南湯河，大家輕輕來個越色生香。
食越南是河粉、檬粉、金邊粉等等，最為上乘，當然要配上生牛肉啦。
而飲品，想飲椰青的但覺得太貴，不化算，那我就改叫了一杯越式既滴漏咖啡，也為晚上的任務提一提神。
濃咖啡，是我最愛的味道，而且我沒有把下底的煉奶攪起來，因為飲濃香既咖啡我是絕對不容許有甜味同奶味出現的...(咖啡質素差例外)，這樣才能感受到咖啡的甘香味。
然而，這一杯咖啡就完全達到我的要求，濃郁得非常，不飲到最後的一啖，也不願意把杯底的煉奶攪起。
生牛肉金邊粉，同生熟牛肉檬粉。
若不細心看，我們還以為兩碗都是生牛肉。
仔細一看，生牛肉的，牛肉的確比較生，看得出的嫩滑，芽菜，香草舖滿了，湯底亦帶有清香的魚露味。
生熟牛肉檬粉，仔細看，明顯地，牛肉係比較熟，因為已經是半熟的牛肉，看起來，是粗鞋了一點，不過食落其實也是嫩肉一片，只是比較熟而已。
湯底同配料是一樣的，不過檬粉，我是叫錯了，看了同事的金邊粉同鄰檯的越南河粉，那些粉比起檬更加的爽味。
足料正宗的越南河粉，其配搭的魚露更是非常的鮮美，不過，價錢就好似貴了少少。
Anyway，好食就行。
此店門面一般，經過看著就覺得是地道小店，午飯時間路過見裡面坐滿人，便進去一試。
例牌點了生牛肉河，無論肉、湯、配料、河粉都不錯，湯的味道恰好不會太濃味，而牛肉呈生肉的血紅色，很新鮮，要浸熟左之後先食，牛肉夠滑，而且肉汁從咀嚼過程中緩緩滲出，充滿肉香。
順帶一提，這裡的湯河分大、中、小三個size，食量不大的點個小的已經夠，這點覺得幾“user friendly”。
而且店裡提供的茶飲落有種特別的香味，老闆話這是越南茶，特別。
We went there yesterday for a quick bite to eat, hadn't been here for a very long time and now I remember why.It was a sweltering 32C yesterday and after walking around outside, I hoped to go into a nice air conditioned restaurant for some food.As soon as we sat down, i wanted to leave, but that would be too rude.The a/c was on 25C I guess, but it just wasn't enough.We ordered a raw beef pho, shrimp salad, tiger prawn summer roll and spring rolls for 2 people.The shrimp salad was really good, very good combination taste of the sweet and salty fish sauce with some small chilies.The spring rolls are a bit small, we're used to the big fat Vietnamese rolls from Vancouver The summer rolls were OK, but I was missing the peanut paste that usually comes with the rolls, instead they brought over a sweet and sour paste.The summer rolls came at the very end of the meal, just like a dessert, weird huh??It just took toooooooooooo long to get here.My friend just texted meand said he's been sick since last night and asked me how I was feeling. Thank God I didn't eat the beef pho, I probably would have been in the toilet all night too!!!!!All in all, it was OK for me but NOT for my friend.Don't think I'll go back again.
唔好食.... 菠蘿炒飯d 菠蘿炒飯淡而冇味...要自己加魚露菠蘿粒 數得出有 34 粒 炒飯另外可以搵到既....就只有蛋.............收$ 59 普通一個炒飯都好食過 雞肉檬粉 普通, 魚露好淡. 要加好多先有少少味花生碎ok 多生棻絲, 好大條...切得唔夠仔細雞肉 不算入味賣相 黃色既炒飯, 無咩特別服務 一般 (雖然只有6個客人, 但等食物等了很久 15~20 mins, 隔離枱都有 叫佢快d)環境 無咩特別
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西貢越南湯河餐廳詳細資料：
- 西貢越南湯河地址: 灣仔軒尼詩道319號地下 Saigon Vietnam Restaurant, G/ F,319 Hennessy Road,, Wan Chai
- 西貢越南湯河電話:
- 西貢越南湯河價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 西貢越南湯河 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在ISABELLE內有任何傳播的風險，ISABELLE在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳ISABELLE除了遵守預防及控制疾病的相關規例，ISABELLE同時建議採取以下措施*ISABELLE 黃, ISABELLE 藍, (ISABELLE 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
西貢越南湯河在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內西貢越南湯河應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳西貢越南湯河建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
西貢越南湯河餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳